Tartalom
A szív- és érrendszeri szakértők mind egyetértenek abban, hogy az egészséges táplálkozás fontos a koszorúér-betegség (CAD) kialakulásának kockázatának csökkentésében. De mi van akkor, ha már van CAD-ja, és esetleg még miokardiális infarktusa (szívrohama), anginája vagy akut koszorúér szindróma? Mennyire fontos az Ön számára megfelelő étrend?Viszonylag nemrég a táplálkozási ajánlások a CAD-ban szenvedőknek inkább a hiten, mint a tudományon alapultak.
Ennek oka az volt, hogy hiányoztak azok a szilárd tudományos bizonyítékok, amelyek szerint az egészséges táplálkozás jelentősen javíthatja a szívkimeneteleket azoknál az embereknél, akiknek már van CAD. Az utóbbi években azonban tisztábbá vált a kép.
Az American Heart Association és az Európai Kardiológiai Társaság jelenlegi diétás ajánlásai a CAD-ban szenvedők számára hangsúlyozzák a sok friss gyümölcs és zöldség fogyasztását, valamint a telített zsírok, transz-zsírok és magas zsírtartalmú tejtermékek elkerülését. olajos hal legalább hetente kétszer.
Ezeket az általános étrendi irányelveket talán a mediterrán étrenddel lehet a legjobban elérni.
Mi a mediterrán étrend?
A mediterrán étrendnek nincs „hivatalos” meghatározása. Ezt a nevet választották, hogy tükrözze a mediterrán régiókban élő emberek hagyományos étkezési szokásait. A mediterrán étrend nagyrészt növényi étrend, amely rengeteg gyümölcsöt, zöldséget, hüvelyeseket, diót és teljes kiőrlésű gabonát tartalmaz, mérsékelt sajtokkal, tojásokkal és joghurttal, valamint hetente néhány adag halzal és más tenger gyümölcseivel. és a baromfi. Különösen jellemző a mediterrán étrendre a rengeteg olívaolaj (az egyszeresen telítetlen zsírsavak fő forrása), valamint néhány vörösbor (napi egy-két pohár) bevitele.
Új bizonyíték a mediterrán étrend elősegítésére
Az elmúlt években olyan tanulmányokat tettek közzé, amelyek alátámasztják, hogy a mediterrán étrend segít megelőzni a CAD-t és javítani az eredményeket azoknál az embereknél, akik már szenvednek CAD-el.
A PREDIMED vizsgálat a mediterrán étrend két változatát hasonlította össze egy egyszerű, alacsony zsírtartalmú étrenddel - az étrend típusát, amelyet az elmúlt 25 évben a legtöbbször a CAD-ban szenvedőknek ajánlottak - több mint 7000 embernél, akiknek nagy volt a kockázata a CAD-re. Közel ötéves követési időszak után a szív- és érrendszeri eredmények (vagyis a szívroham, agyvérzés vagy a szívvel összefüggő halálozás előfordulása) szignifikánsan jobbak voltak a mediterrán étrendhez véletlenszerűen kijelölt két csoportban.
Egy második vizsgálatban több mint 30 000 55 éves vagy annál idősebb embert, akikről ismert, hogy CAD-ban szenvednek, vagy kardiovaszkuláris szövődményekkel járó cukorbetegségben szenvednek, táplálkozási szokásaik szerint csoportosították, és átlagosan 56 hónapig követték őket. A mediterrán stílusú étrendet követőknél lényegesen kevesebb volt a szívroham, a szívelégtelenség, agyvérzés vagy a szív- és érrendszeri halál.
Egy szó Verywellből
Míg a mediterrán étrenddel kapcsolatos, nagy valószínűséggel randomizált, randomizált klinikai vizsgálatok hiányoznak, amelyek kifejezetten a CAD-t már bevették, a mediterrán étrend mellett szóló összesített bizonyíték erősnek tűnik.
Ha mediterrán étrendet szeretne követni, íme a kulcsok:
- Kerülje a feldolgozott ételeket.
- Az étrend alapjának növényi eredetű élelmiszereknek kell lennie. Ezeknek rengeteg gyümölcsöt, zöldséget és hüvelyeset kell tartalmazniuk. Az étrendben lévő szemeknek (kenyérnek és tésztának) teljes kiőrlésűeknek kell lenniük. Naponta adj hozzá egy marék diót.
- Kerülje a margarint és a vajat, és használjon helyettük olívaolajat vagy repceolajat. (A teljes kiőrlésű kenyeret vaj helyett mártsa olívaolajba.)
- Korlátozza a vörös húst havonta egyszer vagy kétszer.
- Egyél halat és baromfit legalább hetente kétszer.
- Ha a visszaélés veszélye nélkül megteheti, fontolja meg, hogy vacsora közben fogyaszt egy pohár vörösbort.