Tartalom
- Hatás a lipidekre
- Az áfonya koleszterinszint-csökkentő vegyszereket tartalmaz
- Vegyen-e bele áfonyát a lipidcsökkentő étrendbe?
Az áfonyának több fajtája létezik, amelyek mindegyike változó mennyiségben tartalmaz egészséges vegyszereket, például antocianinokat, polifenolokat, vitaminokat és fitoszterineket. Az antioxidáns tulajdonságairól legismertebb áfonya bizonyos egészségügyi állapotok, például cukorbetegség, fertőzések, rák és Alzheimer-kór kezelésében is vegyes eredményeket hozott. Van néhány tanulmány, amely azt is megvizsgálta, hogy az áfonya képes-e kordában tartani a lipidszintet.
Hatás a lipidekre
Nincs sok olyan tanulmány, amely az áfonya fogyasztásának koleszterin- és trigliceridszintre gyakorolt hatását vizsgálná. Ezeknek a vizsgálatoknak a többségét állatokkal, például sertésekkel és patkányokkal végezték. Ezeket az állatokat olyan étrenddel etették, amely abból állt, hogy az áfonya a napi táplálékmennyiségük körülbelül 4 százalékát tette ki. Ezekben a tanulmányokban megjegyezték, hogy az összkoleszterinszint legalább 8 százalékkal, az LDL-koleszterin pedig akár 15 százalékkal csökkent nyolc hét után.
Sajnos csak néhány tanulmány vizsgálta az áfonya fogyasztásának az emberek lipidekre gyakorolt hatását. Ezek az egészséges és metabolikus betegségben szenvedő személyek bevonásával végzett vizsgálatok nem láttak jelentős változást az áfonya fogyasztása során. Egy tanulmányban azonban megjegyezték, hogy a fagyasztva szárított és friss áfonya egy literes keverékének fogyasztása az oxidált LDL-t 28 százalékkal csökkentette. Az oxidált LDL egy olyan LDL-típus, amely elősegítheti az érelmeszesedés kialakulását.
Az áfonya koleszterinszint-csökkentő vegyszereket tartalmaz
Annak ellenére, hogy hiányoztak az áfonya koleszterinszint-csökkentési hatékonyságát bemutató tanulmányok, ebben a gyümölcsben rengeteg egészséges vegyszer van, amely koleszterinszint-csökkentő tulajdonságokkal rendelkezik:
- Egy tanulmány megállapította, hogy az áfonyában található kémiai pterostilbene kötődhet a PPAR-alfához (a peroxiszóma-proliferátor által aktivált alfa-receptorhoz). Ez a fehérje csökkenti a lipidek mennyiségét a vérben, és hasonlóan működik, mint a fibrátok, a lipidcsökkentő gyógyszerek osztálya.
- Az antocianin, az áfonya és más gyümölcsök mély, kékes-lila színezéséért felelős antioxidáns vegyszer kimutatták, hogy csökkenti az LDL oxidációját.
- A más gyümölcsökben és zöldségekben is található rost szintén segíthet az LDL-koleszterinszint csökkentésében.
- Az áfonyában és más egészséges élelmiszerekben található fitoszterinekről tanulmányok szerint kissé alacsonyabb az LDL-szint.
- Úgy gondolják, hogy a rezveratrol csökkenti a lipidszintet azáltal, hogy a koleszteril-észter transzfer fehérjét (CETP) célozza meg. Tanulmányok kimutatták, hogy ha ez a fehérje nem működik megfelelően, a lipidszintje megemelkedhet.
Vegyen-e bele áfonyát a lipidcsökkentő étrendbe?
Bár az ítélet arról szól, hogy az áfonya biztosan csökkentheti-e a koleszterinszintjét és a trigliceridjeit, sok jótékony tápanyagot tartalmaznak, amelyek elősegíthetik az általános egészségi állapotot. Ezenkívül az áfonyát koleszterin-barát ételnek tekintik - magas az LDL-szintet csökkentő rost- és fitoszterinszintje, ugyanakkor alacsony a telített zsírtartalma is. Sokféleképpen illesztheti be ezt a finom gyümölcsöt a koleszterinszint-csökkentő étrendjébe, beleértve:
- áfonyát kever a kedvenc turmixodba
- enni egy marék sima áfonyát gyors uzsonnaként
- áfonyát használ a reggeli zabpehely vagy joghurt öntetéhez
- áfonya más étkezésekbe történő beépítése, például áfonyás püré használata öntetként vagy oldalra keverve - akár alacsony zsírtartalmú desszerthez is hozzáadhatja
Ha nem kedveli az áfonya ízét, van lehetőség arra, hogy áfonyát tartalmazó kiegészítőt vagy egészséges vegyi anyagának kivonatát vegye be. Azonban meg kell győződnie arról, hogy az áfonya-kiegészítés kezdetekor beszéljen egészségügyi szolgáltatójával. Egyes áfonyát tartalmazó kiegészítők más termékeket is tartalmazhatnak, amelyek kölcsönhatásba léphetnek bizonyos Ön által szedett gyógyszerekkel, vagy súlyosbíthatnak bizonyos egészségügyi állapotokat.