Tartalom
- A cukor hozzájárul a súlygyarapodáshoz?
- Az elhízás és a szívbetegség kapcsolata
- Hogyan szelídítsd meg édes fogadat
Felülvizsgálta:
Chiadi E Ndumele, M.D., M.H.S.
Az elmúlt fél évszázadban az elhízás aránya az egekbe ugrott. 1962-ben az Egyesült Államokban a felnőttek 46 százaléka tekinthető túlsúlyosnak vagy elhízottnak. 2010-re ez az arány 75 százalékra ugrott.
Az elhízás összetett probléma, amelynek számos oka van. De a valószínű gyanúsítottak között a cukor szerepel a listán. Ahogy nőtt a cukorfogyasztás, nőtt a nemzeti derékvonalunk is.
Ha aggódsz az egészséged és a szíved védelme miatt, érdemes jobban megnézned az édes dolgokat az életedben.
A cukor hozzájárul a súlygyarapodáshoz?
Az Egyesült Államok kormányának adatai szerint az átlag amerikai naponta 20 teáskanál cukrot eszik. Ez jóval meghaladja az American Heart Association ajánlását: napi 6 teáskanál a nőknél, a férfiaknál pedig napi 9 teáskanál.
Különféle kutatások rámutattak a kapcsolatra a cukorfogyasztás és a túlsúly között. "Nem hiszem, hogy még elegendő bizonyíték áll rendelkezésünkre arra vonatkozóan, hogy az elhízási járvány oka a cukor" - mondja Johns Hopkins kardiológus, Chiadi E. Ndumele, M.D., M.H.S. "De elegendő bizonyíték van arra, hogy azt mondhassuk, hogy a megnövekedett cukorfogyasztás fontos szerepet játszik a súlygyarapodásban."
Úgy tűnik, hogy mindezek az édes harapnivalók a szívre is hatással vannak. A JAMA: Internal Medicine 2014-ben megjelent tanulmányában a kutatók összehasonlították azokat az embereket, akik sok hozzáadott cukrot fogyasztottak (az összes napi kalória 17–21 százalékát teszik ki) azokhoz, akik kevesebbet fogyasztottak (az összes kalória mindössze 8 százaléka) . A magas cukortartalmú csoportba tartozóknak 38 százalékkal nagyobb volt a szívbetegségben való haláluk kockázata.
Az elhízás és a szívbetegség kapcsolata
A túlsúly növeli a magas vérnyomás, a magas koleszterinszint és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. Ndumele és munkatársai kutatásai kimutatták, hogy ezek a tényezők általában megmagyarázzák az elhízás és a szívbetegség közötti kapcsolatot. "Mindezek a tényezők valószínűbbé teszik, hogy valakinek szív- és érrendszeri betegségei alakulnak ki" - mondja Ndumele.
De maga az elhízás káros lehet még ezen egyéb feltételek hiányában is. Ndumele és munkatársai megállapították, hogy az olyan tényezők számbavétele után, mint a magas vérnyomás, a magas koleszterinszint és a cukorbetegség, az elhízás önmagában növeli a szívelégtelenség kockázatát.
Más szóval, sok oka van az egészséges testsúly elérésének. És a cukor csökkentése jó kiindulópont.
Hogyan szelídítsd meg édes fogadat
Készen áll az édes dolgok visszaszorítására? Íme néhány próbálkozási tipp:
- Kerülje a szódavízeket és más cukorral édesített italokat, amelyek a hozzáadott cukrok legfőbb forrásai közé tartoznak.
- Érjen el gyümölcsöt édesség, sütemény vagy más édesség helyett.
- Olvassa el az összetevők címkéit. A cukor gyakran rejtőzik olyan helyeken, ahonnan nem is számíthat, például spagetti szósz és szendvics kenyér.
- A hozzáadott cukrok sok álnevet tartalmaznak. A címkék olvasásakor ügyeljen az olyan kifejezésekre, mint a kukorica édesítőszer, kukoricaszirup, szőlőcukor, fruktóz, glükóz, magas fruktóz tartalmú kukoricaszirup, méz, laktóz, malátaszirup, maltóz, melasz, nyerscukor és szacharóz.