Tartalom
- Bab
- Gomba
- Tej és tejtermékek
- Búza
- Gyümölcs és gyümölcslé
- Keresztesvirágú zöldségek
- Cukormentes édesítőszerek
- Italok magas fruktóztartalmú kukoricasziruppal
Mégis, sokan úgy érzik, hogy a gáz kínos és elrejtendő. Ráadásul kellemetlen is lehet. A gyulladásos bélbetegségben (IBD) szenvedőknél a fellángolások során jelentkező gáz és puffadás gyakori probléma.
Bár nincs mód a bélgáz teljes megszabadulására, a gázt okozó ételek elkerülése vagy visszaszorítása segíthet enyhíteni a kellemetlenségeket. Mint mindig, mindenképpen forduljon orvoshoz, mielőtt teljesen kivágna egy étkezési csoportot az étrendből.
Bab
A legtöbb ember tudja, hogy a bab általában több gázt okoz, mint más ételek. A bab ugyanis oligoszacharidokat tartalmaz, beleértve a raffinózt is. Ezek olyan nagy cukormolekulák, amelyeket nem lehet lebontani vagy megemészteni a vékonybélben. A cukor emésztetlenül átjut a vastagbélbe, ahol a "jó" baktériumok fermentálják, és melléktermékként gáz keletkezik.
Kerülheti a babból származó gázt, ha olyan enzim-kiegészítést szed, mint a Beano, amely lebontja a babban található oligoszacharidokat.
Gomba
A gombák, a babhoz hasonlóan, tartalmazzák az oligoszacharid cukor raffinózt is.A gomba fogyasztása gázokat okozhat, mivel a raffinóz nem teljesen emészthető meg a vékonybélben, ehelyett a vastagbélben fermentálódik. Az erjedéssel előállított gáz ezután bélgázként távozik.
Tej és tejtermékek
Ha a sok laktóz-intoleráns felnőtt közé tartozik, a tejtermékek jelentős mennyiségű gázt és puffadást okozhatnak. A laktóz-intoleráns emberekből hiányzik a laktóz enzim, amely a laktóz (tejcukor) lebontásához szükséges. Ez többek között gázokat és puffadást eredményez.
A tej mellett a tejtermékek, például a fagylalt, a sajt és a joghurt laktózt tartalmaznak. Lehet, hogy tejtermék-összetevők vannak más termékekben.
Ha teljesen elkerüli a tejtermelést, akkor más élelmiszerforrásokat kell keresnie a napi kalciumbevitelhez.
Ne feledje, hogy a laktóz-intolerancia eltér a valódi tejallergiától. A tejallergiában szenvedőknek mindenkor kerülniük kell a tejet bármilyen formában.
Búza
A búzát nem gyakran tekintik olyan ételnek, amely gázt okoz. A búzában lévő keményítő azonban gázt hoz létre, amikor a jó baktériumok lebontják a vastagbélben. Különösen a teljes kiőrlésű búza és a korpa lehet a bűnös.
A búza tartalmaz fruktózt, egy természetes cukrot, amely megtalálható a gyümölcsben. A búzából származó emésztetlen fruktóz erjedhet a vastagbélben, és gázhoz vezethet.
Gyümölcs és gyümölcslé
Az alma, a kajszibarack, a meggy, az őszibarack, a körte, a szilva és az aszalt szilva különösen jól ismert a felesleges gázok okozásáért. Ennek oka, hogy a gyümölcs (mint a búza) fruktózt tartalmaz.
Ha többet fogyaszt be, mint amennyit a szervezete meg tud emészteni, a maradék fruktózt fermentációval lebontják. A vastagbél fermentációjának mellékterméke gáz.
Keresztesvirágú zöldségek
A brokkoli, a káposzta, a karfiol, a kelbimbó és rokonai keresztesvirágú zöldségek. Ezek az egészséges zöldségek arról is híresek, hogy gázokat okoznak. A bennük lévő rost nem emészthető meg teljesen a vékonybélben. Amikor a vastagbélben található jó baktériumok megemésztik a munkát, ennek eredményeként gáz keletkezik.
Nagy mennyiségű ilyen zöldség fogyasztása több gázt okoz. Vannak, akik úgy vélik, hogy kis mennyiségű elfogyasztás és a mennyiség lassú növelése az idő előrehaladtával csökkentheti a gáz mennyiségét.
Egyéb zöldségeket, amelyek gyakran gázt okoznak, a spárga, az articsóka és a hagyma.
Cukormentes édesítőszerek
Számos „cukormentes” vagy „diétás” címkével ellátott élelmiszer gyakran tartalmaz édesítőszereket, például xilit, mannit, szorbit vagy eritrit. Ezek természetesen előforduló cukoralkoholok, amelyeket az ételekhez és italokhoz adnak, hogy édesebbé tegyék őket.
Amikor ezeket a cukrokat a vastagbélben lévő baktériumok lebontják, gáz keletkezik. Ha megpróbálja elkerülni ezeket a cukrokat, fontos, hogy figyelmesen olvassa el az élelmiszer címkéit.
Italok magas fruktóztartalmú kukoricasziruppal
A magas fruktóz tartalmú kukoricaszirup gázt képes termelni, mivel a fruktóz a bélben hat. Sok édesített ital és üdítő cukor helyett magas fruktóztartalmú kukoricasziruppal készül.
A hatások még rosszabbak lehetnek, ha szénsavas italban vannak, mivel ez további gázt vezet be a bélrendszerbe. Ha nem böfög ki, akkor a másik végén jön ki.
- Ossza meg
- Flip