Tartalom
Akár etnikai ételeket fogyaszt, mint például mexikói, indiai vagy cajun, vagy csak élvezi a buzgó Buffalo szárnyakat a nagy játék során, a fűszeres konyha sokak számára kedvelt csemege. Azonban nem szórakoztató, amikor ezek a fűszeres ételek miatt néhányunk néhány órával később hasmenéssel szaladgál a fürdőszobába.A miért megértése segíthet megelőzni a szerencsétlen helyzeteket. Néha az emberek azt gondolják, hogy ez annak a jele vagy tünete lehet, hogy valami nincs rendben az emésztőrendszerében. A test reakciója azonban a fűszeres ételekre teljesen normális, és csupán annak a jele, hogy teste keményen dolgozik, és megvédi Önt az észlelt ártalmaktól.
A forró fűszerekkel készített ételek, mint például a cayenne vagy a chili paprika, a test irritáló hatású, kapszaicin néven ismert erős összetevőt tartalmaznak. Ez megmagyarázza, hogy miért okozhat égést a bőr, ha forró paprikával vagy salsa-val érintkezik. Hasonlóképpen, ha fűszeres ételt eszel, hideg vízzel való üldözése megkönnyítheti azt az érzést, hogy éppen lenyelt egy tűzgömböt.
Nem meglepő, hogy a kapszaicin a gyomor vagy a belek bélését is irritálhatja. Lehet, hogy egyesek képesek elviselni, de mások számára, akiknek érzékenyebb a belük, elindítja azt a folyamatot, amely hasmenést eredményez.
Hogyan okozza a kapszaicin a hasmenést
Az emésztés egy erősen koreográfiai folyamat, amely az első harapástól kezdődik, amíg megsemmisítjük a hulladékot. Útközben az étel különféle szerveken halad át, mindegyiknek fontos munkája van.
Amikor kapszaicint eszünk, a molekula stimulálni fogja az úgynevezett tranziens potenciális vanilloid 1 receptorok (TRPV1) receptorokat, amelyek azt mondják agyunknak, hogy belülről égünk.
Az agy megpróbálja értelmezni ezt a stimulációt, és elkezdi felszabadítani a test saját fájdalomcsillapítóját, amelyet endorfinként ismerünk. Ezért van egy enyhe eufórikus érzésed, és minél többet fogyasztasz azokból a fűszeres szárnyakból, annál többet akarsz.
Mivel a kapszaicin irritálja a vékonybelet, a normálnál gyorsabban halad és a vastagbélhez érkezik. Itt a folyamat általában lelassul, de ezek a receptorok túlzottan aktiválódnak, és védekezésként a vastagbél felgyorsítja az egész folyamatot . Ez nem engedi, hogy a vastagbél felszívja a vizet, és végül hasmenéssel rohanunk a mellékhelyiségbe.
Búcsúzó ajándékként az emberek néha úgy érzik, hogy ég a végbélnyílásuk. Ne aggódj; ez csak ugyanazok a receptorok aktiválódnak, amikor a kapszaicin áthalad a fogbél vonalában a végbélnyílásban, ahol több fájdalomreceptorunk van.
Amikor orvoshoz kellene fordulnia
A forró vagy fűszeres ételek által kiváltott hasmenés általában önkorlátozó és egy-két nap alatt megszűnik. A legtöbb esetben az otthoni ápolás, például a bélrendszer könnyebbé tétele, a nem fűszeres ételek fogyasztása néhány napig a legrosszabbat fogja megélni. Fontos, hogy jól hidratált maradjon, és kerülje a koffeintartalmú italokat, amelyek súlyosbíthatják a hasmenést.
Azok a tünetek, amelyek nem szűnnek meg egy-két nap alatt, vagy amelyek súlyosbodnak és / vagy a kiszáradás jeleihez vezetnek, további értékelés céljából orvosi ellátást igényelnek.
Megelőzés
Ha gyakran tapasztal forró vagy fűszeres ételekkel járó hasmenést, mindig az a legjobb, ha felismeri és elkerüli a kiváltó ételeket. De ha még mindig csábít, próbáljon ki néhány trükköt:
- Fogyassza a fűszeres ételeket néhány tejtermékkel, amelyről kiderült, hogy semlegesíti a hatást.
- Kis mennyiségű valami édes megköti a szájban lévő receptorokat.
- Készüljön fel az utána következő reggelre, ha kéznél van néhány hipoallergén törlőkendő.
A Super Bowl partikkal vagy a hátsó csomagolással néha csak fűszeres ételeket kell enni. Azonban az oka annak, hogy barátja megeszi azokat a szuper meleg szárnyakat, és gond nélkül tölti az egész napot a mellékhelyiségben, a proximális vékonybélben és a vastagbélben található TRVP1 receptorokhoz vezet.
Csak ne feledje, hogy ha Ön fűszeres ételektől szenved, akkor ez nem rossz jel. A tested úgy védi meg az erős irritáló anyagokat. Legközelebb valaki felajánl egy másik szárnyat, csak annyit mondjon: „Nem köszönöm, a receptoraim már aktiválódtak. Van egy pohár tejem, és hány fürdőszobád van?