Mi a fibromialgia diéta?

Tartalom

• Étel és fibromialgia
• Célok
• Hogyan működik
• Ajánlott időzítés
• Főzési tippek
• Megfontolások
• Egy szó Verywellből

Technikailag nem létezik orvosilag jóváhagyott étrend a fibromyalgia kezelésére, amely betegség kiterjedt izomfájdalom (myalgia), izomérzékenység és fáradtság jellemzi. Bár a kutatás korlátozott, ha az étrend módosítása és a fibromyalgia fájdalom közötti összefüggésről van szó, bizonyos étrendi irányelvek betartása javíthatja az Egyesült Államokban a betegséggel élő nagyjából négymillió ember életminőségét.

Ezek az irányelvek magukban foglalják az olyan ételek elkerülését, amelyek látszólag növelik a fibromyalgia tüneteit kiváltó neuronok ingerlékenységét. Ezek a kiváltó tényezők személyenként változhatnak, de gyakran eliminációs étrenddel azonosíthatók, hogy pontosan meghatározzák az egyes ételérzékenységeket.

Ezzel szemben vannak olyan ételek, amelyek segíthetnek mérsékelni az idegsejtek ingerlékenységét és csökkenteni a tünetek gyakoriságát. Időbe telhet, hogy mely ételeket szabad enni vagy kerülni, de kitartással olyan étkezési tervet talál, amely a legjobban képes megakadályozni vagy minimalizálni a fibromyalgia fellángolását.

Mi okozza a fibromialgiát?

Étel és fibromialgia

A fibromyalgiát a centrális szenzibilizációnak nevezett jelenség jellemzi, amelyben a központi idegrendszer fájdalomreceptorai (ún. Nociceptorok) hiperreaktívvá válnak. Ez nagymértékben felerősíti a fájdalomérzékenységet, és kiválthatja olyan dolgok, mint betegség, fertőzés, sérülés, stressz és néhány ember számára étel.

Egy 2017-es áttekintés a Journal of Human Nutrition and Diet ételintoleranciára és túlérzékenységre utal a fibromyalgiában szenvedő emberek körülbelül felét.

A fibromyalgia kapcsolata az élelmiszer-intoleranciával nem egyértelmű, de egyes tudósok szerint az allergia szerepet játszik. Egy 2013-as tanulmányban Klinikai és transzlációs tudomány, a fibromyalgiában szenvedők legalább 49% -ának volt legalább egy ételallergiája, míg 50% -uknál erősen pozitív volt a tejallergia. A búza, egy másik gyakori ételallergén, intoleranciája is előfordult.

Lehetséges, hogy egy túlérzékeny étkezési reakció kiválthatja a fibromyalgia tüneteit, mivel a szervezet gyulladásgátló vegyületeket, úgynevezett citokineket bocsát ki a véráramba. A citokinek nemcsak segítik az ételallergia kiváltását, hanem kapcsolódnak a fibromyalgia tüneteinek kialakulásához, főleg a hyperalgesia (fokozott fájdalomérzékenység).

Más szakértők azt állítják Bármi az ételintolerancia a fibromyalgiát provokálhatja azáltal, hogy kiváltja a bél gyulladását, amely "átterjedhet" az agy nociceptoraira. Ide tartoznak olyan gyakori okok, mint a glutén (a lisztérzékenységgel és a lisztérzékenységgel összefüggésben) és a FODMAP-ok (az irritábilis bél szindrómához vagy IBS-hez kapcsolódó fermentálható cukrok).

A kapcsolat a fibromyalgia és a glutén intolerancia között

Célok

Az egyénre szabott fibromyalgia diéta célja:

• Azonosítsa az élelmiszer-intoleranciát és az érzékenységet, így elkerülhetők azok az ételek, amelyek gyomor-bélrendszeri tüneteket okoznak és fibromyalgia fellángolást váltanak ki.
• Kerülje azokat az ételeket és adalékanyagokat, amelyekről ismert, hogy stimulálják az agy nociceptorait. Ide tartoznak a glutamátként ismert aminosav-tartalmúak. A glutamát neurotranszmitterként működik, és abnormálisan magas koncentrációban található meg a fibromyalgiában szenvedők agyában.
• Kompenzálja a fibromyalgiában szenvedőknél gyakori táplálkozási hiányosságokat. Ezek közé tartozik a magnézium, a szelén, a D-vitamin és a B12-vitamin hiánya, amelyek mind a myalgiához kapcsolódnak.

Tippek a fibromyalgia remisszióba helyezéséhez

Hogyan működik

Bár egyes szakemberek speciális étrendeket javasolnak a fibromyalgiában szenvedőknek, nincs olyan meghatározott élelmiszercsoport, amely minden embert ugyanúgy érint. Emiatt a fibromyalgia étrend kialakítása azzal az eljárással kezdődik, hogy meghatározza azokat az ételeket, amelyekre érzékeny és melyeket biztonságosan fogyaszthat. Ez magában foglalhatja több magnézium-, szelén-, D-vitamin- és B12-vitamin-tartalmú étel fogyasztását is a hiperalgézia feletti kontroll fenntartása érdekében.

Az élelmiszer-kiváltók azonosítása

Hatékony módja annak kiderítésére, hogy mely ételek zavaróak, az olyan típusú eliminációs étrend, amelyet olyan dolgok diagnosztizálására használnak, mint az IBS, az ételallergia és a lisztérzékenység. Kiküszöbölő étrend elvégzéséhez a legjobb, ha orvosával vagy dietetikusával dolgozik együtt az alultápláltság vagy a táplálkozási hiányosságok megelőzése érdekében, amelyek új problémákhoz vezethetnek az alábbi lépések végrehajtása közben:

1. Készítsen listát azokról az élelmiszerekről (például tojás vagy diófélék) vagy élelmiszercsoportokról (tejtermékek, búza stb.), Amelyekről feltételezhető, hogy problémákat okozhatnak.
2. Két hétig kerülje el a listán szereplő mindent. Ne egyen ezeket az ételeket egészben vagy egy elkészített étel összetevőjeként.
3. Ha tünetei két hét múlva sem javulnak, orvosa vagy táplálkozási szakorvosa azt tanácsolhatja, hogy hagyja abba a diétát, és vegye fontolóra egyéb lehetséges ételes és nem élelmiszer-kiváltó tényezőket.
4. Ha a fibromyalgia tünetei két hét múlva megszűnnek, háromnaponta tegyen egy étrendcsoportot az étrendbe.
5. Az élelmiszer újbóli bevezetésének napján reggel enni kell egy kis mennyiséget. Ha nincsenek tünetei, egyél két nagyobb adagot délután és este. Ezután két napig hagyja abba az étel fogyasztását, hogy megtudja, nem jelentkeznek-e tünetei. Ha nem, akkor az étel valószínűleg nem vált ki.
6. Ha egy ételt újra bevezetnek és tüneteket vált ki, jegyezze fel a naplóba, és mondja el orvosának. Várjon még két napot, mielőtt újra kihívná magát egy másik ételcsoporttal a listán.

A fibromyalgia étrendet az egész életen át tartó biztonságos betartásra szánják. Ezért meg kell felelnie a fehérjékre, zsírokra, szénhidrátokra, vitaminokra és ásványi anyagokra vonatkozó napi ajánlásoknak, amelyeket a Betegségmegelőzési és Egészségfejlesztési Hivatal által kiadott, az amerikaiakra vonatkozó 2015–2020-as étrendi útmutató tartalmaz.

Hogyan diagnosztizálják az ételallergiákat

Mit enni

Bár a fibromyalgia diéta személyenként változhat, számos kiváltó tényező létezik, amelyekre a betegségben szenvedők általában reagálnak. Még akkor is, ha nem vesz részt formális eliminációs étrenden, javasoljuk, hogy kerülje ezeket az ételeket, hogy lássa, hogyan hat ez Önre. Ide tartoznak az olyan élelmiszerek, amelyekben magas a glutamát-, FODMAP- vagy gluténszint, valamint a gyakori ételallergének.

Egyes szakemberek azt is javasolják, hogy tartsanak be olyan speciális étrendeket, amelyek a szív egészséges táplálékára összpontosítanak, mivel ezek valószínűleg nem serkentik a szisztémás gyulladásokat, például a magas vérnyomás kezelésére szolgáló DASH-diéta és a magnéziumban és zsírsavakban gazdag mediterrán étrend. A

Megfelelő ételek

• Zöldségek

• Gyümölcsök (különösen alacsony fruktóztartalmú gyümölcsök, mint a dinnye, az alma és a banán)

• Sovány feldolgozatlan hús és baromfi

• Olajos halak, például tonhal, makréla vagy lazac

• Tojás *

• Rizs

• Szója és tofu *

• Tejpótlók

• Lenmag és chia mag

Nem panaszos ételek

• Feldolgozott vagy pácolt húsok

• Sült vagy rántott ételek

• Fehér kenyér és pékáruk

• Búza, árpa, rozs és zab

• Tejtermékek

• Kagylófélék

• Édesített italok, beleértve a gyümölcs koncentrátumokat is

• Desszertek és cukros ételek

• Mesterséges édesítőszerek, mint az aszparatám

• Földimogyoró

• Nátrium-glutamát (MSG) és csomagolt ételízesítők

* - Hacsak nem gyanítja, hogy ételallergiát gyanít

A megfelelő élelmiszerek azok, amelyek kevésbé valószínű, hogy táplálék-intoleranciát váltanak ki, ugyanakkor képesek ellátni a szükséges minőségi táplálékot. A nem megfelelő ételek azok, amelyek nagyobb valószínűséggel okoznak intoleranciát azáltal, hogy túlzott glutént, FODMAP-okat vagy glutamátot tesznek ki neked.

• Gyümölcsök és zöldségek: Vegye figyelembe, hogy az alacsony fruktózszintű gyümölcsök alacsonyabbak a FODMAP-okban, és kevésbé valószínű, hogy kiváltják az IBS tüneteit.
• Húsok és baromfi: A marhahús, a sertés, a csirke és a pulyka nagyszerű fehérjeforrás, de mindig vásárolja meg a legszegényebb darabokat. A zsíros hús, a sült hús és a feldolgozott hús növelheti a gyulladásos terheket a szív- és érrendszerben és azon túl is.
• Tejtermék: A tejtermékek valami talány a fibromyalgia étrendben. Egyrészt gazdag D-vitamin forrás, és csökkenthetik a hiperalgéziát és a depressziót a fibromyalgiában szenvedőknél, másrészt a tejtermék problémát okozhat diagnosztizálatlan laktóz-intoleranciában vagy tejallergiában szenvedőknél. A táplálkozás fenntartása érdekében D-vitaminnal dúsított tejpótlónak tekinthető, mint mandula, kesudió vagy szója.
• Búza: A búza, a magas gluténszintű szemek, mint a rozs, az árpa és a zab, valamint az ezekből az összetevőkből készült ételek emésztőrendszeri tüneteket válthatnak ki a gluténérzékenységben szenvedőknél. Egyre több bizonyíték van arra, hogy a fibromyalgia a lisztérzékenységhez és a nem lisztérzékenységi gluténérzékenységhez kapcsolódik, tanácsos elkerülni a glutént, és a kukorica, a köles, a rizs és a cirok mellett dönteni.
• Olajos hal: A halak, mint a hering, a makréla és a tonhal, gazdag omega-3 zsírsavakban, a többszörösen telítetlen zsírok csoportjában, amelyek jót tesznek a szívnek, és elősegíthetik a gyulladás modulációját a szervezetben.
• Élelmiszer-adalékok: A nátrium-glutamát (MSG) a glutamát egyik legkoncentráltabb formája az élelmiszerekben. Az MSG és a fibromyalgia közötti kapcsolat továbbra sem tisztázott, de néhány tanulmány kimutatta, hogy a glutamát csökkentése csökkentheti a nociceptor hiperreaktivitását és enyhítheti a fájdalmat.Az MSG bizonyos csomagolt ételízesítőkben is megtalálható.

Vannak más ételek, amelyek kiválthatják a fibromyalgia tüneteit. A szokásos ételindító tényezőkön túl minden rendszeresen fogyasztott ételt tarts valószínű gyanúsítottnak.

Az alacsony FODMAP diéta előnyei

Ajánlott időzítés

Bármilyen étrendet is folytat, tartson be rendszeres, legalább napi háromszori étkezést, hacsak orvosa nem mondja másként.Az étkezés elhagyása túlevéshez vezethet, ami nemcsak gyomorpanaszokat és fáradtságot okoz, hanem gyulladást is előidéz.

Ha éhséget érez az étkezések között, tartson be egészséges ételeket, például gyümölcsöt, zöldséget, tonhalkonzervet (fűszerezés nélkül) és a hummust (100% -ban természetes).

Főzési tippek

A fibromyalgia diéta nagyrészt az egyszerűen elkészített teljes ételekre összpontosít. A sütést vagy a sütést kerülni kell, és grillezéssel, roston sütéssel vagy párolással kell helyettesíteni. Ha úgy dönt, hogy serpenyőben süt, permetezőpalack segítségével adjon minél kevesebb olajat a serpenyőbe (ideális esetben extra szűz olívaolaj).

Egyes tanulmányok azt sugallják, hogy minél kevesebbet főz az étel, annál jobb. Ez magában foglalja azt a kutatást, amely azt sugallja, hogy a nyers vegetáriánus étrend csökkentheti a hiperalgéziát néhány fibromyalgiában szenvedő embernél.

Megfontolások

A fibromyalgia étrendet stratégiailag és racionálisan kell megközelíteni: Hirtelen vagy extrém változások - akár egészségesek is - kiválthatja a fibromyalgia fellángolását.

Egyes ételérzékenységekkel könnyebb megbirkózni, mint másokkal. Ha például érzékeny a gluténra, előnyös lehet, ha dietetikussal vagy táplálkozási szakemberrel beszél, hogy megismerje a sok elkerülendő ételt és az elveszett tápanyagok helyettesítését „biztonságos” ételekkel.

Egy szó Verywellből

Mint minden étrend, a család és a barátok támogatása is létfontosságú. Ez különösen igaz, ha eliminációs étrendbe kezd, vagy jelentős változásokat kell végrehajtania az elfogyasztott ételekben. Azáltal, hogy szeretteit jobban megértik a fibromyalgiával és arról, hogy bizonyos ételek hogyan hatnak rád, jobban támogathatják választásaikat, és elkerülhetik erőfeszítéseinek aláásását.

Tippek a fibromyalgia fellángolás kezeléséhez