Tartalom
- Felszabadító étrend az IBS-hez
- Mielőtt elkezded
- Az eliminációs szakasz
- A reintrodukciós fázis
- A megszüntetési étrend célja
Felszabadító étrend az IBS-hez
Eliminációs étrend alkalmazható:
1. Meghatározni az élelmiszer-kiváltó tényezőket.Ebben az esetben eliminációs étrendet használna egy adott célélelmiszer pontos meghatározásához. A reaktivitás és a tolerancia szempontjából értékelendő leggyakoribb élelmiszerek a következők:
- Tejtermékek
- Gluténtartalmú ételek (búza, rozs, árpa)
- Kukorica
- Szója
2. Az IBS alacsony FODMAP diétájának részeként.Az alacsony FODMAP diéta az egyetlen diétás kezelési módszer az IBS számára, amely kutatási támogatással bír hatékonyságára. A fermentálható oligoszacharidok, diszacharidok, monoszacharidok és poliolok (FODMAP) rövid szénláncú szénhidrátok, amelyeket egyesek nehezen szívnak fel, emésztési folyamatokhoz vezetnek. tünetek. A diéta kezdeti fázisa magában foglalja az összes magas FODMAP-tartalmú étel kizárását az étrendből két-nyolc hétig.
A legfontosabb tippek az alacsony FODMAP-diéta követésére az IBS tüneteinek kezelésére
Mielőtt elkezded
Vizsgálja meg a cöliákia jelenlétét. Akár úgy dönt, hogy kizárja a glutént étrendjéből, mert azt gyanítja, hogy gluténérzékenysége van, vagy azért, mert betartja az alacsony FODMAP-étrend korlátozásait, amely magában foglalja a búzát, rozsot és árpát tartalmazó élelmiszerek kivágását is, mivel ezek tartalmaznak a FODMAP fruktánt, először tesztelnie kell a lisztérzékenységet. Az IBS-ben szenvedő embereknek nagyobb a kockázata a nem diagnosztizált cöliákiának, egy autoimmun betegségnek, amelyben egészségét veszélyeztetheti, ha gluténtartalmú ételeket fogyaszt. A cöliákia vérvizsgálata azonban csak akkor pontos, ha evett glutén a vizsgálat idején.
Kezdje el az étkezési napló vezetését.Akár egyszerű notebookot, akár online nyomkövető alkalmazást használ, nagyon hasznos, hogy folyamatosan számoljon arról, hogy milyen ételeket fogyaszt, milyen tünetei vannak, és milyen egyéb tényezők (pl. Stresszszint, menstruációs ciklus) járulhatnak hozzá a tüneteid.
Ételnapló vezetése
Döntse el, mely ételeket szüntesse meg. Ha fel kívánja mérni a lehetséges élelmiszer-érzékenységet, kezdjen el egyszerre csak egy étellel, amelyet meg kell szüntetni. Ha úgy dönt, hogy az alacsony FODMAP diétát követi, akkor minden magas FODMAP tartalmú ételt megszüntet.
Készítsd el a konyhádat.A eliminációs étrendek időt és figyelmet igényelnek, hogy milyen ételeket eszel. Könnyebb lehet otthon elkészítenie és elkészítenie ételeinek nagy részét, hogy teljes mértékben ellenőrizhesse az elfogyasztott összetevőket. Arra is ügyelnie kell, hogy rengeteg lehetősége legyen reggelire, ebédre, vacsorára és harapnivalókra, amelyek nem tartalmazzák az Ön által kizárt ételeket vagy összetevőket.
Az eliminációs szakasz
Két-nyolc hétig lőnie kell a tesztelt ételek kiküszöbölésére. Kövesse nyomon az elfogyasztott ételeket és a tüneteit az étkezési napló egész szakaszában.
Az, hogy mennyi ideig maradjon eliminációs étrendje, attól függ, hogy hogyan érzi magát, és mennyire könnyű elkerülnie a célzott ételt. Általánosságban elmondható, hogy minél tovább végezheti az eliminációs fázist, annál pozitívabb lesz az eredmény abban a tekintetben, hogy nemcsak a kiváltó ételeket azonosítja, hanem talán javítja a korábban problémás tételek iránti toleranciáját is.
De az eliminációs szakasz nem tarthat örökké! Fontos, hogy vegyen részt egy újbóli bevezetési folyamatban, hogy megbizonyosodjon arról, pontosan azonosítja-e azokat az ételeket, amelyek kiváltják a szervezetet.
A reintrodukciós fázis
Az eliminációs periódus végén lassan visszaállítja a célzott ételt az étrendbe. Ha alacsony FODMAP diétát tartasz, akkor egy-egy FODMAP típust vezet be.
Az eredmények értelmezésének megkönnyítése érdekében érdemes hétfőn megkezdeni az újbóli bevezetési tesztet. Egyél egy kis mennyiségű ételt vagy FODMAP típust. A következő két napban ne egyen az étellel, hanem keresse meg a tüneteket. Harmadik napon egyél egy nagyobb részt a kérdéses ételből. Kövesse nyomon az elfogyasztott ételeket és az esetleges tüneteket az étkezési naplójában.
Ha tüneteket tapasztal, akkor azonosította az élelmiszer lehetséges kiváltó okát. Ha a tünetei nem térnek vissza, úgy tekintheti, hogy az élelmiszercsoport nem reagál az Ön számára.
Miután befejezte egy adott élelmiszer értékelését, dönthet úgy, hogy megpróbálja felmérni egy másik lehetséges élelmiszer-kiváltó tényezőt, és újrakezdi az eliminációs fázist.
Ha az alacsony FODMAP diétát követi, az első FODMAP típus toleranciájának újbóli bevezetése és értékelése után egyenként az összes többi FODMAP típus reintrodukciós kihívásaira térhet át.
A megszüntetési étrend célja
Az eliminációs étrendeket az IBS tüneteihez hozzájáruló ételek azonosításának eszközeként kell használni. A végső cél ezen információk felhasználása a lehető legkülönfélébb ételek fogyasztására anélkül, hogy túlzott tüneteket tapasztalna. Ez biztosítja, hogy maximalizálja az alapvető tápanyagok bevitelét.
Amikor több információt gyűjt a test reakcióképességéről vagy bizonyos ételek vagy FODMAP típusok iránti toleranciájáról, érdemes eljátszani az adagok méretét. Megállapíthatja, hogy teste kis adagokban elvisel bizonyos ételeket, de reaktívabb a nagyobb adagokra. Ez az információ nem csak kibővíti az elfogyasztható ételek sokféleségét, de lehetővé teszi, hogy élvezze régi ételeinek kedvenceit.