Hogyan kell enni az IBD fellángolása során

Tartalom

• Ne egyél örökre egy fellángoló étrendet
• Keressen szakembert
• Enni: Fehérje
• Enni: könnyebben emészthető gyümölcsök
• Igyon: Gyógytea
• Iszik: Folyékony táplálék
• Kerülendő: kávé
• Kerülendő: Tejtermékek
• Kerülendő: magas rosttartalmú ételek
• Kerülendő: Sült ételek
• Kerülendő: Nyers zöldségek
• Egy szó Verywellből

A gyulladásos bélbetegségben (IBD) szenvedő emberek gyakran emelkedő csatába kerülnek az étrend terén, különösen akkor, ha a betegség aktív. Sok IBD-ben szenvedő ember nem tudja, milyen ételt fogyasszon, amikor a Crohn-betegség vagy a fekélyes vastagbélgyulladás fellángol. Az IBD-ben mindenki más és más, és az egyik ember fellángoló étrendje nem fog megfelelni másnak, de vannak olyan átfogó elképzelések, amelyek sokak számára működhetnek.

Eszik

• Tojás, hal, sovány hús

• Dinnye és banán

• Gyógyteák

• Folyékony táplálék-kiegészítők

Elkerül

• Kávé

• Tej, sajt, fagylalt és joghurt

• Barna rizs, pattogatott kukorica, zab és árpa

• Sült étel

• Nyers zöldségek

Ne egyél örökre egy fellángoló étrendet

A fellángoló étrendet nem szabad hosszú távon követni, mert kissé korlátozó és hajlamos kizárni bizonyos egészséges ételeket. A cél az legyen, hogy az IBD gyulladása megnyugodjon, majd elkezdje visszahozni az ételeket az étrendbe. Ez egy kis jojó élmény lehet, amikor egy ételt adnak hozzá, majd ha nem megy jól, akkor az ételt egy kicsit visszaveszik, mielőtt újra megpróbálja.

Keressen szakembert

Az étrend elkészítése nem könnyű, ezért mindig jó ötlet szakmai segítséget kérni. Találkozás, akár csak egyszer, egy dietetikussal, kinyilatkoztatás lehet az étrend szempontjából, és megválaszolhatja azt a kérdést, hogy "mit egyek?" Az IBD és az étrend megértése mindig fejlődik, ezért a fellángoló étrend finomhangolása folyamatos folyamat, és a dietetikussal való bejelentkezés hasznos lesz.

Sok IBD-ben szenvedő ember korlátozza az ételeket, amikor fellángol, de több kalóriákra van szükség a túl sok fogyás megakadályozásához. Egy orvos segíthet megérteni a fogyást és a mennyi túl sok.

Enni: Fehérje

Az IBD fellángoló étrend egyik fontos része a fehérje. Az IBD fellángolása során fogyasztandó fehérjeforrások közé tartoznak a sovány húsok, halak és tojások. Kerülje a zsírosabb húsdarabokat, valamint az alacsony minőségű vagy erősen fűszerezett húsokat. A tojásokat zsírok hozzáadása nélkül kell főzni (nem megsütve).

Enni: könnyebben emészthető gyümölcsök

A sok magot tartalmazó gyümölcsök nehézkesek lehetnek a fellángolás során, és a legtöbb esetben kerülni kell őket, amely sok bogyót tartalmaz. A dinnye azonban jó választás lesz egy könnyen emészthető gyümölcs számára. Néhány olyan gyümölcs, amely barátságosabb lesz az IBD fellángolása alatt álló emberek számára, a banán, a görögdinnye, a sárgadinnye, a papaya és a mézharmat. Fogyassza ezeket a gyümölcsöket, amikor már elég érettek, és az összes magot eltávolítják.

Igyon: Gyógytea

A gyógyteák megnyugtatóak a fellángolás során, és felbonthatják a sima víz ivásának monotonitását. A teáknak természetesen koffeinmenteseknek és adalékanyagok nélkül kell lenniük. A mesterséges édesítőszerek hasmenést vagy gyomorpanaszokat okozhatnak egyeseknél, ezért ezeket kerülni kell, ha ez a helyzet.

Iszik: Folyékony táplálék

A piacon különféle étrend-kiegészítők találhatók, amelyek élelmiszerboltokban és drogériákban találhatók. Valójában drágák, de a fellángolás során az étrendhez nagyon szükséges tápanyagokat adhatnak. A gasztroenterológus ajánlhat egy adott márkát, és tanácsokat adhat, hogy milyen gyakran kell használni őket. A folyékony táplálék-kiegészítőket azonban nem szabad egyedüli kalóriaforrásként használni, mivel ezek csak az étrend fokozására szolgálnak mindaddig, amíg több étel hozzá nem kerül.

Kerülendő: kávé

A kávé hírneve, hogy az embereket "elmegy". Lehet, hogy nem a koffeintartalom, sokkal inkább a kávéban lévő anyag stimulálja a beleket, ami azt jelenti, hogy a koffeinmentes kávé ugyanolyan hatásokkal jár. Lehet, hogy nem reális hideg pulyka menni vagy teljesen visszavágni, ezért a napi napi mennyiség csökkentése segíthet.

Kerülendő: Tejtermékek

A tehéntejből készült ételek problémákat okozhatnak egyes emberek számára, ezért ajánlják, hogy az IBD-ben szenvedők kerüljék el őket. A gasztroenterológus segíthet a laktóz intolerancia diagnosztizálásában, és azok számára, akiknek intoleranciája van, és úgy találják, hogy a tejtermékek gázokat és fájdalmat vagy egyéb tüneteket okoznak, a legjobb ötlet ezeknek az ételeknek a elkerülése. Ide tartoznak az olyan ételek, mint egy pohár tej, sajtok, fagylalt, puding és joghurt. Egyes ételek alacsonyabb laktóztartalommal bírnak, vagy csak nyomokban tartalmazhatnak laktózt, például joghurtot és érlelt sajtokat (például cheddar, Colby, parmezán és svájci).

Kerülendő: magas rosttartalmú ételek

A magas rosttartalmú ételek kihívást jelenthetnek az IBD fellángolása során. Az amerikaiak többsége nem kap elegendő rostot, és ennél többet kell fogyasztania. Az IBD fellángolása során azonban előfordulhat, hogy a rostot nem tolerálják jól. A magas rosttartalmú ételek közé tartozik a barna rizs, a vad rizs, a pattogatott kukorica, az árpa, a zab és minden, ami teljes kiőrlésű. Ezeket az ételeket visszahelyezhetik az étrendbe, amikor a fellángolás véget ér (hacsak nem jelentenek szigorítást vagy elzáródást), de előfordulhat, hogy ki kell őket zárni egy ideig, amíg a fellángolás folyamatban van.

IBD és korlátozott rosttartalmú étrend

Kerülendő: Sült ételek

A sült ételek íze jó, és Amerika-szerte az éttermek teljes menüt kínálnak. A probléma az, hogy a sült ételek általában zsírosak. Olajban főzik, és bár sokféle olaj és sütési módszer létezik, a végeredmény általában hatalmas mennyiségű zsírt tartalmaz az ételben, ezért olyan jó ízűek. Nem reális minden sült ételt örökre elkerülni. Fáklyázás közben azonban érdemes elkerülni azokat az "előétel típusú" ételeket, amelyek nem táplálóak, és amelyeket inkább szórakozásból és ízlésből eszünk, mint táplálékból.

Lehetetlen megnevezni minden ételt, amely ebbe a kategóriába tartozik, de ide tartoznak az olyan ételek, mint a sült krumpli, a csirkés ujjak, a mozzarella rudak, a kukorica kutyák és a sült csirke. Testünknek szüksége van egy bizonyos mennyiségű zsírra, de a túl sok hasmenést okozhat, amelyet az IBD-ben szenvedő betegek nem akarnak fellángolás során.

Kerülendő: Nyers zöldségek

A legtöbb ember nem eszik elég zöldséget, ezért általában az ajánlás az, hogy az emberek többet fogyasztanak belőlük. Azonban az IBD-ben szenvedő betegeknél, akik fellángolnak, a zöldségek problémákat okozhatnak. A zöldségfélék elfogyasztása nem lehet életmód: ezt csak rövid ideig szabad megtenni. A zöldségek lassú visszatöltése az étrendbe célnak kell lennie. A jól főtt (nem párolt) vagy konzerv zöldségek rövid távon jobbak lehetnek, annak érdekében, hogy bizonyos tápanyagokat kapjanak anélkül, hogy túlzott szorongást okoznának a fellángolás során.

A legtöbb zöldséget könnyebb megemészteni, ha jól főznek, néhány kivételtől eltekintve, de minden ember megtalálja a saját zöldséglistáját, amely jól működik. Néhány problémásabb zöldség, még főzve is, tartalmaz brokkolit, kelbimbót, káposztát, karfiolt, kukoricát, lencsét, limababot, gombát, paszternákot, borsót és téli tököt.

Az alacsony FODMAP diéta IBD-re történő felhasználásának bizonyítékai

Egy szó Verywellből

Minden ember fellángoló étrendje egyedi lesz. A cél az, hogy a lehető legnagyobb mértékben ragaszkodjon az egész, feldolgozatlan ételekhez. Az ételt kényelem és társasági élet céljából használjuk, de fontos megjegyezni, hogy az étel fő célja a test megfelelő táplálása. A fellángolás során a tápanyagban sűrű élelmiszerek létfontosságúak, akárcsak a sok víz és más folyadék fogyasztása.