Tartalom
Az alacsony koleszterinszintű étrend javíthatja a szív egészségét. Ez azonban elsöprő lehet, ezért hasznos, ha van egy listája a magas koleszterinszintű és a telített zsírtartalmú ételekről, amelyek elkerülése és korlátozása szükséges. Ezt alább találja.Ne feledje, hogy soha nem késő elfogadni az egészségesebb étkezési szokásokat, de orvosával együtt kell meghatároznia az Ön számára megfelelő étrendi változásokat.
Telített zsír és koleszterin
A magas telített zsír- és koleszterinszintű étrend hozzájárulhat a magas összkoleszterinszinthez és a magas alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL - a "rossz" koleszterin) szintjéhez a testben, növelve az érelmeszesedés okozta koszorúér-betegség kockázatát, amely plakkképződés. fel az artériákban.
Az alábbiakban felsoroljuk azokat az ételeket, amelyekben magas a koleszterin- vagy telített zsírtartalom, és amelyeket korlátoznia vagy elkerülnie kell:
Tojás és hús
- Míg a tojás koleszterint tartalmaz, a tanulmányok azt sugallják, hogy az emberek többsége ehet egy-két tojást naponta anélkül, hogy jelentősen növelné koleszterinszintjét vagy kardiovaszkuláris kockázatát. Ez alól kivételt jelent, ha cukorbetegségben vagy szívbetegségben szenved, vagy ha nagy a szívbetegség kockázata, az étrendben legfeljebb két-négy tojásra kell korlátoznia a tojásokat sárgája hetente.
- Korlátozza a magas zsírtartalmú marhahús-darabokat, mint a felső karaj, a T-csont, a bélszín, a portás, a mell, a borda és a mellső steak. Válasszon "választás", "kiválasztás" és "sovány" feliratú húsokat.
- Kerülje az úgynevezett "szerves" húsokat, például a májat és az édes kenyeret, amelyek 3 unciánként 375 mg koleszterint tartalmaznak.
- Korlátozza a feldolgozott és ebédelt húsokat, például bologna, sonka, virsli, kolbász és csomagolt ebédhús. Magas a telített zsír- és nátriumtartalom.
- Kerülje a kacsát és a libát, bár vegye figyelembe, hogy a sovány, bőr nélküli mell vagy láb alacsony zsírtartalmú választás. Kerülje a sütést kacsában vagy libazsírban.
Tejtermék
- Míg az étrendi irányelvek továbbra is azt javasolják, hogy a teljes zsírtartalmú tejtermékeket korlátozzák a szív- és érrendszer egészsége szempontjából, felhalmozódik a bizonyíték arra, hogy ez szükségtelen. A legújabb tanulmányok azt is sugallják, hogy a teljes zsírtartalmú tejtermékek fogyasztása akár a szív- és érrendszeri betegségek csökkenésével is társulhat.
- Ha figyelnie kell a koleszterinszintjét, beszéljen orvosával arról, hogy rendben van-e teljes zsírtartalmú tejtermék fogyasztása, vagy az alacsony zsírtartalmú dolgok mellett dönt.
Olajok
- Csökkentse a részben hidrogénezett növényi olajokat tartalmazó ételeket, hogy csökkentse az étrendben lévő transzzsír mennyiségét.
- Ellenőrizze a csomagolt élelmiszerek élelmiszer-címkéin a "hidrogénezett" vagy "részben hidrogénezett olaj" kifejezéseket. Ha ezek a kifejezések az első öt összetevő egyikeként jelennek meg, tanácsos kerülni vagy korlátozni ezeket a termékeket.
Oldalak
- Korlátozza a sült krumplit és más sült ételeket, amelyek részben hidrogénezett vagy telített zsírokkal készültek.
- Próbálja ki a sült édesburgonya krumplit vagy gyümölcsöt az egészségesebb alternatíva érdekében.
Desszertek
- Korlátozzon süteményeket, sütiket, kekszeket, süteményeket, pitéket, muffinokat és fánkokat, különösen azokat, amelyek részben hidrogénezett vagy telített zsírokkal készültek.
- Ha otthon süt, vegye figyelembe az alacsony zsírtartalmú recepteket, hogy desszertjeit koleszterinbarátabbá tegye.
Egy szó Verywellből
Ne feledje, hogy új koleszterin-barát étrendjét nem kell annyira korlátozni, mint amire számíthatott. Bár magában foglalja a fent felsorolt élelmiszerek korlátozását vagy elkerülését, rengeteg új étel és recept is hozzáadható. Megváltoztathatja a régi kedvenc recepteket, ha helyettesíti a szív egészségesebb választásait, és kreatív módszereket találhat olyan új ételek elkészítésére, amelyeket korábban még nem próbált ki, és amelyek segítenek csökkenteni a koleszterinszintet, mint például a fekete, a tengeri vagy a babbab, a padlizsán, az okra, a zab, a szója. és zsíros halak.
Diéta a magas koleszterinszint kezelésére