Tartalom
- Oké, akkor mit kell tennem?
- Gluténmentes gabonafélék, kekszek és egyéb gabonaalapú termékek
- Polcstabil tej
- Kemény sajtok
- Konzervált vagy dobozos gluténmentes levesek
- Hús-, csirke- vagy halkonzervek
- Szárított gyümölcs és dió, plusz csokoládé
- Italok
- Étkezésre kész gluténmentes ételek
- Edények, tányérok és csészék
- De mi van, ha nem eszem feldolgozott ételeket?
- Felkészültnek számít, különösen, ha gluténmentesen eszel
Míg a kormányzati szervek és szervezetek, mint például az Amerikai Vöröskereszt, úgy tűnik, hogy sikerül mindenkit sikeresen megetetniük ilyen katasztrófahelyzetekben, a lisztérzékenységben szenvedőknek és a nem lisztérzékenységi lisztérzékenységűeknek előzetesen további lépéseket kell tenniük annak érdekében, hogy biztonságos, tápláló ételeket fogyasszunk .
Katasztrófák esetén a menhelyeken tartózkodó embereknek gyakran fogyasztásra kész ételeket (MRE-ket) fogyasztanak. Megnéztem ezeket, és szinte mindegyik a búza vagy a zab valamilyen formájára támaszkodik. Még akkor is, ha kinyújtotta magát és MRE-t kapott nyilvánvaló gluténtartalmú összetevők nélkül, az biztosan nem lesz biztonságos a glutén keresztszennyeződésétől.
Nem, egyedül leszel - ami azt jelenti, hogy jobban készülsz.
Oké, akkor mit kell tennem?
Létre kell hoznia egy nem romlandó élelmiszert tartalmazó készletet a háztartás mindenki számára, aki gluténmentes (egyes háztartásokban ez sok étel!).
A "szokásos" katasztrófavédelmi előkészületek háromnapos élelmiszerre szólítanak fel, de javasoljuk, hogy készítsen öt vagy akár hétnapos készletet. Lehet, hogy szerencsés lesz, és nincs szüksége minden ételre, de legalább megkapja.
Az alábbiakban felsoroljuk a gluténmentes katasztrófa-vészhelyzeti készlet potenciális készletét.
Gluténmentes gabonafélék, kekszek és egyéb gabonaalapú termékek
Gyűjtsön össze egy bőséges készletet a mindennapi kapcsokból - általában elég sokáig megőrzik őket. Gondoljon a napi három étkezésre, plusz a harapnivalókra - valószínűleg nem tud túl sok süteményt és egyéb finomságot készíteni, különösen, ha gyermekei vannak etetésre.
Polcstabil tej
Míg a gabonapelyheket tej nélkül is elfogyaszthatja, biztosan inkább a szokásos módon fogyasztja. Ha tejterméket fogyaszt, akkor a legtöbb boltban polcon stabil tehéntejet találhat. Ha viszont a szójatejet, a diótejet vagy a rizstejet részesíti előnyben, akkor lehetséges, hogy a szokásos választása már stabil. Rengeteg.
Kemény sajtok
Bár a sajtot normál körülmények között hűtőszekrényben kell hűteni, a kemény sajtok - például svájci, cheddar és Gouda - hűtés nélkül több napig vagy tovább tartanak. A túrázók arról számolnak be, hogy nagyon jó sajtokkal járnak egész napos túrákon, nagyon meleg körülmények között. Ha bírja a tejtermelést, a sajt jó kalóriaforrást jelenthet Önnek vészhelyzet esetén.
Konzervált vagy dobozos gluténmentes levesek
Szerencsénk, hogy sok levesgyártó most biztonságos termékeket készít számunkra, amelyeket elfogyaszthatunk. Keressen fogyasztásra kész leveseket (szemben azokkal, amelyekhez vizet kell adni), mivel egy csipetnyi formában hidegen fogyaszthatja őket. Ja, és ne felejtsd el a tiszta konzervnyitó a vészhelyzeti készlethez.
Hús-, csirke- vagy halkonzervek
Ha húst eszik, ezek gyors fehérjét, akár hideget is nyújthatnak.
Szárított gyümölcs és dió, plusz csokoládé
Ha nem eszik húst, a dió és a vaj megkaphatja a szükséges fehérjét, míg az aszalt gyümölcs egy ésszerűen egészséges snack, amely hónapokig megmarad. És természetesen a csokoládé minden vészhelyzethez elengedhetetlen étel.
Italok
A palackozott víz természetesen biztonságos az Ön számára, és rengeteg kéznél kell lennie. De fontolóra veheti a sürgősségi készlet készletét is a kedvenceivel (természetesen gluténmentes) - így olyan italok vannak, amelyekről Ön tudja, hogy biztonságosak, és nem kell különféle márkákat kipróbálnia.
Étkezésre kész gluténmentes ételek
A Thai Kitchen számos, polcon stabil gluténmentes előételet is készít - de gondosan olvassa el a címkéket, mivel nem minden Thai Kitchen termék gluténmentes.
Edények, tányérok és csészék
Ha beszorult egy motelbe vagy egy sürgősségi menedékhelyre, érdemes saját, külön gluténmentes edényeket és evőeszközöket beszereznie, ezért vegyen elő egy-egy csomagot (a papír és a műanyag rendben van), és tartsa őket a sürgősségi ügyeletnél biztos helyre eltesz. És ha háziállata van, ne felejtse el az állateledelt (van egy speciális gluténmentes márkánk, amelyet macskáinknak vásárolunk, és erre mindenképpen szükségünk lenne).
De mi van, ha nem eszem feldolgozott ételeket?
A kiváló minőségű hűtő akár hat-hét napig is hűvös állapotban tartja az ételt, még friss jégadagolás nélkül is, az egyégős propán- vagy butánkályha pedig kiválóan biztonságosan főz néhány kiváló edényt. Ezért a sürgősségi készletem tartalmaz mindkettőt, plusz egy edényt és fedelet.
Ha tudja, hogy hurrikán érheti, akkor lefagyaszthatja (vagy esetleg megfőzheti és lefagyaszthatja) a lehető legtöbb húst és zöldséget. Ezután állítsa a fagyasztó termosztátját a lehető leghidegebb beállításra.
Készítsen jeget hűtőhöz (egyelőre tartsa a fagyasztóban). Ha az áramellátás megszűnik, kapcsolja a jeget és a fagyasztott árut a jégládára.
Ha ki kellett ürítenie, gyűjtsön össze mindent, és gyorsan menjen el saját biztonságos konyhája és élelmiszer-készletei mellett.
Felkészültnek számít, különösen, ha gluténmentesen eszel
A természeti katasztrófák ijesztő dolgok, de bizonyos alapos előzetes tervezéssel biztonságosan étkezhetsz, még akkor is, ha evakuálásra kényszerülsz.
- Ossza meg
- Flip
- Szöveg