Tartalom
Az Escherichia coli (E. coli) a környezetünk egész területén, állatokban és emberekben található baktériumok. Számos E. coli törzs ártalmatlan, de némelyik enyhe és súlyos betegségeket okozhat. Leggyakrabban az E. coli hasmenést okozó bélfertőzésekhez vezethet, de húgyúti fertőzéseket, tüdőgyulladást, vérfertőzéseket és egyéb betegségeket is okozhat.A legtöbb kórokozó (betegséget okozó) E. coli olyan állatok gyomor-bél traktusában él, mint szarvasmarha, kecske, szarvas és jávorszarvas. Nem betegítik meg az állatokat, de ha ezen állatok ürülékén keresztül kerülnek a környezetbe, szennyezhetik az elfogyasztott ételt, különféle tüneteket okozva. Az állatok levágásakor megfertőzhetik a marhahúst is.
Tünetek
Az E. coli leggyakoribb típusa, amely betegséget okoz, a Shiga toxint termelő E. coli (STEC). A STEC által okozott gasztrointesztinális (GI) betegség gyakori tünetei a következők:
- Hasmenés (véres lehet)
- Gyomorgörcsök
- Hányás
- Alkalmi alacsony fokú láz (általában nem haladja meg a 101 Fahrenheit értéket)
A tünetek általában öt-hét napig tartanak, és enyhétől súlyosig változhatnak.A STEC inkubációs periódusa általában három-négy nap, de akár 24 óra vagy akár 10 nap is lehet. Az inkubációs periódus a csíráknak való kitettség és a tünetek megjelenése közötti idő.
A Shiga-toxint termelő E. coli a hibás számos élelmiszer-eredetű betegség kitörésében. A baktériumok az állatok bélcsatornájában élhetnek, majd azokra az ételekre terjednek, amelyeket az emberek fogyasztanak (például a leveles zöldségek), ha a trágyát műtrágyaként használják, vagy ha a szántóföldek öntözésére szolgáló vízbe kerül. Amikor a szennyezett ételek miatt a STEC kitör, akkor a közösségek széles körben elterjedhet.
Hemolitikus urémiás szindróma
Az E. coli fertőzés egyik legsúlyosabb szövődménye a hemolitikus urémiás szindróma (HUS). Ez akkor fordul elő, amikor a vesefunkció csökken a GI betegség következtében. STEC fertőzésben szenvedő emberek 5-10% -ában fordul elő.
A HUS-ban szenvedőket általában kórházba szállítják, mert a vesék teljesen leállhatnak, ami életveszélyes lehet. Azok a betegek, akiknél a HUS kialakul, általában néhány héten belül felépülnek, de ha nem kezelik megfelelően, halálos kimenetelű lehet.
Diagnózis
Ha "gyomorinfluenza" tünetei vannak, egészségügyi szolgáltatója elvégezhet néhány vizsgálatot az ok megállapítására. Bár a GI-hibák általában önmagukban elmúlnak, az egészségügyi szolgáltató székletmintákat rendelhet, ha tünetei szokatlanok, például nyálkásnak és / vagy véresnek tűnnek, vagy néhány napnál tovább tartanak. A széklet (más néven széklet) vizsgálat néha azonosíthatja a tüneteket okozó csírát. A legtöbb laboratórium képes tesztelni és azonosítani a Shiga toxint termelő E. coli-t.
Kezelés
Gyomor-bélrendszeri E. coli fertőzések kezelésére nincs gyógyszer. Az antibiotikumok nem hasznosak ennek a fertőzésnek a kezelésében, és használatuk növelheti a HUS kialakulásának esélyét.
Ha E. coli fertőzés tünetei vannak, fontos, hogy megpróbálja hidratálni. A kiszáradás esélyének csökkentése érdekében elengedhetetlen a támogató ellátás. Ha véres széklet alakul ki, akkora hányást okoz, hogy semmilyen folyadékot nem tud tartani vagy magas láza van, hívja az egészségügyi szolgáltatót, vagy azonnal forduljon orvoshoz.
Ha az E. coli egy másik típusú fertőzés oka, például húgyúti fertőzés, vérfertőzés vagy légúti fertőzés, akkor a kezelés valószínűleg antibiotikumokat is tartalmaz. Mivel az ilyen típusú E. coli fertőzés ritkább, az egészségügyi szolgáltatónak szorosan részt kell vennie az Ön ellátásának irányításában és a megfelelő kezelés meghatározásában.
Megelőzés
Az E. coli széklet-orális úton terjed, ami azt jelenti, hogy az E. coli-t tartalmazó székletanyag apró részecskéit egy személy lenyeli - általában étellel vagy vízzel -, majd megbetegszenek. Bár undorítóan hangzik, meglehetősen gyakori, és így terjed a legtöbb étel által okozott betegség.
Az E. coli terjedésének leküzdése érdekében nagyon fontos, hogy mosson kezet. A mosás a fürdőszoba használata után, pelenka cseréje, az étel (különösen a nyers hús) elkészítése előtt és után, valamint az állatokkal való érintkezés után a legjobb módszer a betegség terjedésének megakadályozására.
Az egészségügyi tisztviselők a pasztörizálatlan tejet, a "nyers" vagy a pasztörizálatlan sajtot és az őrölt vagy tűvel meghintett nyers húst magas kockázatnak tekintik az E. coli fertőzések terjedésének. A nyers húsokat biztonságos hőmérsékletre kell főzni, hogy biztosítsák a baktériumok elpusztulását, és nyers vagy pasztörizálatlan tejtermékeket egyáltalán nem szabad fogyasztani az E. coli és más, élelmiszer által okozott betegségek kockázatának csökkentése érdekében.
Meg kell próbálnia kerülni a víz lenyelését olyan helyeken is, amelyek szennyezettek lehetnek az E. coli baktériumokkal, úgymint úszómedencék, babamedencék, tavak, patakok és tavak. A nyilvános vízi parkokban dokumentáltan előfordultak E. coli-járványok is, ezért tegyen meg mindent annak érdekében, hogy elkerülje a víz lenyelését ilyen helyeken, ahol sok ember tartózkodik a vízben, és a higiéniai szokások megkérdőjelezhetők lehetnek.
Egy szó Verywellből
Az E. coli járvány bárhol előfordulhat, és bárkit érinthet. A helyes kézhigiéné és az ételkészítési szokások alkalmazása csökkentheti a baktériumok terjedésének és mások megbetegedésének kockázatát. Bár az E. coli súlyos lehet, és sokan aggódnak a fertőzés megfertőződése miatt, legtöbbször néhány napon belül önmagában megszűnik, és nem igényel további kezelést. Ha Önnél aggódó tünetek jelentkeznek, mindig az a legjobb, ha az egészségügyi szolgáltatótól kérdezi, hogy mi a legjobb az Ön számára.