Tartalom
A kurkuma egy élénk sárga fűszer, amelyet gyakran találunk curry-fűszer keverékekben. A gyömbérrel rokon gyökér népszerű az indiai, a thaiföldi és a marokkói konyhában, és régóta használják a hagyományos kínai és ájurvédikus orvoslásban is.Egészségügyi előnyök
A kurkuma egy kurkumin nevű vegyületet tartalmaz, amely a kutatások szerint számos olyan egészségügyi előnyt kínálhat, amelyek segíthetnek a fibromyalgia és a krónikus fáradtság szindróma tüneteinek enyhítésében. Eddig azonban egyetlen tanulmány sem vizsgálta kifejezetten ezekre a feltételekre.
Noha van néhány kutatásunk a kurkuma / kurkumin témájáról, további tanulmányokat kell végezni annak érdekében, hogy pontosan meghatározzuk, mit tehet értünk. Úgy gondolják, hogy a fűszer egy:
- Antioxidáns
- Gyulladáscsökkentő
- Vírusellenes
- Emésztési segédeszköz
- Helyileg fertőtlenítő
Több betegség kezelésére használták, beleértve:
- Ízületi gyulladás
- Rák, a daganatok terjedésének megakadályozására
- Kognitív diszfunkció
- Ekcéma
- Epehólyag funkció
- Gyomorégés
- Magas koleszterin
- Irritábilis bél szindróma
- Vesekövek
- Fájdalomcsillapítás
- Védelem az Alzheimer-kór ellen, ha D-vitaminnal párosul
- Májkárosodás elleni védelem
- Az emlőrák kockázatának csökkentése menopauzás nőknél hormonpótló kezeléssel
- A 2-es típusú cukorbetegség kockázatának csökkentése
Adagolás
Az Egyesült Nemzetek Szervezete, az Egészségügyi Világszervezet élelmiszer-adalékanyagokkal foglalkozó szakértői bizottsága és az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság jelentése szerint a kurkumin megengedett napi bevitele (ADI) 0–3 mg testtömeg-kilogrammonként. A specifikus felhasználásokra vonatkozó optimális dózisokat a kutatások nem határozták meg pontosan.
Kurkuma / kurkumin az étrendben
A kurkumin hozzáadása étrendjéhez kurkuma révén meglehetősen egyszerű. Nehéz lehet azonban terápiás adagot kapni kizárólag diétával.
Indiában, ahol a kurkumát sok hagyományos ételben használják, az átlagos étrendi bevitel becslések szerint napi 1-2 gramm között van.
Mellékhatások
Tanulmányok kimutatták, hogy a kurkuma / kurkumin néhány mellékhatást okozhat, beleértve:
- Gyomorrontás
- Gyomorégés
- Hányinger
- Hasmenés
- Fokozott vérzési kockázat
- A vesekövek fokozott kockázata a hajlamos embereknél
A kurkuma biztonságosságát a gyermekek számára nem igazolták.
A kurkuma terhesség alatti fogyasztása során elővigyázatosság szükséges, mert nem végeztek elegendő vizsgálatot annak biztonságosságának megállapítására.
Bármikor, amikor új kiegészítést fontolgat, meg kell beszélnie orvosával és gyógyszertárával, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem hoz létre veszélyes interakciókat vagy egyéb problémákat.