Tartalom
Az alacsony cink veszélyeztetheti immunrendszerét. Az öregedéssel az immunrendszerünk hajlamosabb a gyengülésre, ami súlyos, akár végzetes egészségügyi problémákhoz vezethet. Ennek a csökkenésnek a korlátozása érdekében elengedhetetlen az egészséges immunitás fenntartása a fitokémiai anyagokban és az alapvető tápanyagokban gazdag étrenden keresztül.Az egészséges táplálkozás csökkenti a légzőszervi megbetegedések iránti kiszolgáltatottságot, mert sok mikrotápanyag támogatja a megfelelő immunfunkciót. A színes zöldségekből, gyümölcsökből és más növényi élelmiszerekből származó fitokemikáliák szintén antimikrobiális és immunerősítő hatásúak.
A cinkszint fenntartása az életkor előrehaladtával
A csökkent immunfunkció növeli a hajlamot a tüdőgyulladásra és az influenzára, emellett növeli az autoimmun betegségek és rákos megbetegedések kialakulásának kockázatát. Megfelelő cink állapot fenntartása korlátozhatja az immunfunkció csökkenését, amely gyakran előfordul a korral.
Számos tanulmány megállapította, hogy az időseket veszélyezteti a cinkhiány. Az Egyesült Államokban az idősebb felnőttek kevesebb mint fele fogyaszt megfelelő cinket. A probléma súlyosbodik, mert az öregedéskor csökkenhet az abszorpciós hatékonyság.
A kutatások szerint, különösen az idősebb emberek számára, a megfelelő cink állapot fenntartása különösen fontos lehet a tüdőgyulladás megelőzésében. Az idősek számára a fertőző betegségek, például a tüdőgyulladás, a megbetegedések egyik fő, ugyanakkor megelőzhető formája. Az idősek otthonában végzett, idősek otthonában végzett vizsgálatban a normál szérum cinktartalmúaknál alacsonyabb volt a tüdőgyulladás és feleannyi antibiotikum felírás volt, mint az alacsony szérumtartalmú cinknél.
Idősebb embereket bevonó, cinkkel kiegészített vizsgálatok arra utalnak, hogy a cink állapotának javítása javítja az immunrendszer működését és a fertőzésekkel szembeni ellenállást. Egy 2007-es vizsgálatban az 55 és 87 év közötti felnőtteknél alacsonyabb volt a cink plazma, magasabb az oxidatív stressz és a gyulladásos markerek, mint a fiatalabb felnőtteknél. Az idősebb felnőttek fele 12 hónapig cink-kiegészítőket szedett, másik fele placebót. A légúti fertőzések aránya, valamint a gyulladás és az oxidatív stressz markerei alacsonyabbak voltak a cink csoportban, mint a placebo csoportban.
Egy 2016-os tanulmány a American Journal of Clinical Nutrition cinkhiányos idősek otthonában lakosoknak napi cinkkiegészítést vagy placebót adott. Három hónap elteltével a cinkcsoport növelte a szérum cink- és T-sejtek számát.
Azok számára, akik nem optimális étrendet fogyasztanak immunfunkciójuk erősítése érdekében, az immunitás 60-65 éves kor körül kezd csökkenni. De még azoknak is szükségük lehet cinkpótlásra, akik megfelelő étrendet fogyasztanak. Becslések szerint a cinkigény körülbelül 50 százalékkal magasabb azok számára, akik teljesen növényi étrendet követnek a növényi élelmiszerekből származó csökkent biohasznosulás miatt. A fitát, amely egy teljes kiőrlésű gabonákban, hüvelyesekben, diófélékben és magvakban található antioxidáns vegyület, megakadályozza bizonyos ásványi anyagok, köztük a cink felszívódását. Ezenkívül más ásványi anyagok, például vas és kalcium is zavarják a cink felszívódását. A réz a cinkkel is versenyez a fehérjék megkötéséért a test sejtjeiben.
Hogyan növeli a cink az immunitást
Bár a cinknek sokféle funkciója van a szervezetben, az immunitás meghibásodásának jellemzői az életkor előrehaladtával hasonlóak a cinkhiány jellemzőihez, ami azt sugallja, hogy a cink csökkenése az immunrendszer életkorral összefüggő csökkenésének fő tényezője lehet. A cink elengedhetetlen a DNS-szintézishez és a sejtproliferációhoz, és emiatt az erősen szaporodó sejtek, mint az immunsejtek, a megfelelő cinkellátástól függenek. Különböző típusú immunsejtek, például makrofágok, neutrofilek, természetes gyilkos sejtek, T-sejtek és B-sejtek növekedését vagy működését károsítja a cinkhiány.
Az immunrendszerben betöltött szerepe mellett a cink csökkenti az oxidatív stresszt is, strukturális szerepet játszik a fehérjék stabilizálásával, számos gén expresszióját szabályozza, és több száz kémiai reakciót hajt végre a szervezetben. Cinkre van szükség az agyi neurotranszmitter felszabadulásához, az inzulin csomagolásához és a szekrécióhoz is.
A cink állapotának fenntartása kulcsfontosságú lehet a hosszú, egészségesebb élethez azáltal, hogy optimalizálja az immunrendszer működését. A cink, tápanyag-sűrű, növényekben gazdag (táplálkozási) étrend fogyasztásával párosulva lassítja az öregedési folyamatokat és csökkenti a tüdőgyulladás és más életveszélyes fertőzések kockázatát.