Minta a cukorbetegség-barát 1600 kalóriás étkezési tervről

Tartalom

• Étkezési terv, amely jó szénhidrát-, fehérje- és zsíregyensúlyt tartalmaz
• Reggeli
• Ebéd
• Vacsora
• Falatozás
• A cukorbetegség étkezésének két általános módszere
• Mi a helyzet a vegetáriánus étrenddel?

A cukorbetegség étkezésének tervezését egyénileg kell elvégezni, és azzal a céllal kell elkészíteni, hogy segítsen a cukorbetegeknek a vércukorszint megfelelő szabályozásában, valamint a táplálkozás optimalizálásában, a fogyásban, a vérnyomás és a koleszterin csökkentésében (ha szükséges). Súlyától, aktivitásától és vércukorszint-szabályozásától függően a dietetikus vagy az igazolt cukorbetegség-oktató kalória- és szénhidrát-szabályozott étrendet javasolhat. A kalóriák és szénhidrátok csökkentésével jobban kezelheti egészségét és javíthatja a vércukorszint-szabályozást, valamint növelheti energiáját. Valójában egy friss tanulmány azt sugallja, hogy a fogyás valóban hozzájárulhat a cukorbetegség remissziójához.

Étkezési terv, amely jó szénhidrát-, fehérje- és zsíregyensúlyt tartalmaz

A kiegyensúlyozott étkezési tervek rengeteg nem keményítőtartalmú zöldséget, jó minőségű szénhidrátokat, például teljes kiőrlésű gabonákat, keményítőtartalmú zöldségeket, hüvelyeseket és magas rosttartalmú gyümölcsöket tartalmaznak. Szintén tartalmaznak sovány fehérjét, például csirkét, halat, pulykát, sovány marhahúst és alacsony zsírtartalmú tejterméket. Ezenkívül a kiegyensúlyozott étkezési terv tartalmaz egészséges zsírokat, például olívaolajat, dióféléket, magokat és dióvajat, hogy csak néhányat említsünk.

Ha utasítást kapott 1600 kalóriatartalmú, cukorbetegség-barát étkezési terv betartására, egészségügyi szolgáltatója remélhetőleg segített a szénhidrátok azonosításában, valamint különböző étkezési lehetőségekre oktatott, amelyek segítséget nyújthatnak céljainak elérésében.

Az alábbiakban további lehetőségeket talál, amelyek összesen 1600 kalóriát biztosítanak egy nap alatt, figyelmeztetve, hogy minden étkezés a szénhidrátok, fehérjék és zsírok egyensúlyát jelenti.

A javaslatok között szerepel a reggeli, ebéd (recept linkkel), vacsora és snack ötletek. További információ a cukorbetegség étkezésének tervezéséről.

Reggeli

• Spenót, tojás és sajt szendvics:
• 1 pirított angol muffin (helyettesíthet egy kis teljes kiőrlésű pakolást vagy egy szelet teljes kiőrlésű kenyeret)
• 1/2 csésze pirított spenót (egy teáskanál olívaolajjal készül)
• 1 rántotta plusz két fehér
• 1 szelet svájci sajt (vagy 1/4 csésze aprított zsírszegény sajt)
• 1 csésze mézharmat dinnyekocka
• Kávé 1 teáskanál felével és felével

További reggeli ötletekért: magas fehérjetartalmú, magas zsírtartalmú reggeli ötletek

Ebéd

• 1 adag epres csirkesaláta öntetsel
• 1 (6 hüvelyk teljes kiőrlésű) pitát, a sütőben felmelegítve
• 1 1/4 csésze eper, 3/4 csésze áfonya vagy 1 csésze málna
• 8–12 uncia jeges víz vagy cukormentes ital

További ebédötletek: A legjobb ebédek a cukorbetegséghez

Vacsora

• 4 uncia grillezett sovány steak (például szárnyas steak vagy grillezett csirke, sertés vagy roston sült hal)
• 1 kis sült édesburgonya (körülbelül akkora, mint a számítógépes egér)
• 1 csésze pirított zöldbab és gomba (vagy egy másik választott nem keményítőtartalmú zöldség)
• 8–12 uncia jeges víz vagy cukormentes ital

Falatozás

• 1 evőkanál természetes mogyoró, mandula vagy kesudió vaj
• 1 kicsi (4 uncia) alma vagy más típusú gyümölcs, amelyet választott (Megjegyzés: kerülje a szárított gyümölcsöket és a cukros szirupba áztatott konzerv gyümölcsöket)
• 8–12 uncia jeges víz vagy cukormentes ital

További snack ötletekért: 20 diabéteszbarát snack 200 vagy kevesebb kalóriáig

A cukorbetegség étkezésének két általános módszere

A cukorbetegek többségének előnyös lehet a szénhidrátszámolás vagy a lemezes módszer követése. Azoknál a cukorbetegeknél, akik az elfogyasztott szénhidrátok mennyisége alapján inzulint fogyasztanak, nagyon fontos a szénhidrátszámolás.

Szénhidrát számlálási módszer:Ez a módszer magában foglalja az egy étkezés során elfogyasztott szénhidrát grammjának nyomon követését. A legtöbb cukorbeteg étkezési terv étkezésenként körülbelül 45-75 gramm szénhidrátot tartalmaz (de egyedileg kell meghatározni a személyek életstílusa, vércukorszintje, súlya, aktivitási szintje stb. Alapján). A teljes napi szénhidrátmennyiség orvosával vagy dietetikusával kell megbeszélni. Mielőtt ezt a megbeszélést folytatná, hasznot húzhat az élelmiszer-napló vezetéséből, hogy alapjaiban megismerhesse, hány szénhidrátot eszik. Ezenkívül az élelmiszernapló vezetése segíthet a vércukorszint és a testsúly kezelésében, miközben elszámoltathatja a bevitelét.

Lemez módszer: Azok számára, akik nem tudják megszámolni a szénhidrátokat, a tányéros módszer nagyon hatékony módszer lehet a táplálkozási és egészségügyi célok elérésére. Ez a módszer valamivel kevésbé elsöprő, mint a szénhidrátok összeadása. Normál vacsora méretű tányér használatával törekedjen arra, hogy a tányér fele nem keményítőtartalmú zöldség, a tányér egynegyede magas rosttartalmú szénhidrátot tartalmazzon, például teljes kiőrlésű gabonafélék, hüvelyesek vagy keményítőtartalmú zöldségek, például édesburgonya. A lemez utolsó negyedének sovány fehérjéből kell állnia, például fehér húsú csirkéből, tojásból, halból, kagylóból, sovány marhahúsból, sertésből vagy alacsony zsírtartalmú sajtból (az adag változó és általában körülbelül 4 uncia).

Mi a helyzet a vegetáriánus étrenddel?

A 2-es típusú cukorbetegek számára a vegetáriánus étrend követése kissé trükkösnek tűnhet, mert az olyan állati termékek kizárása, mint a hús, a hal és a szárnyas, korlátozhatja a fehérje lehetőségeket. Bár helyénvalónak tűnhet magasabb fehérjetartalmú étrend fogyasztása, mivel általában alacsonyabb a szénhidráttartalma, vegetáriánus étrend fogyasztható, egészséges testsúly és vércukorszint-szabályozás fenntartható. Tudjon meg többet: Hogyan lehet vegetáriánus a 2-es típusú cukorbetegségben.