Tartalom
- Útmutatások az étrend-terv összeállításához
- Reggeli
- Cookie-k
- Hűtött desszertek
- Snackek
- Köretek
- Levesek
- Főételek
Nincs egyetlen olyan étrend, amelyet minden IBD-ben szenvedő ember számára ajánlanak. Vannak esetek, amikor az orvosok bizonyos orvosi étrendeket javasolhatnak, beleértve a korlátozott rosttartalmú étrendet, az átlátszó folyadéktartalmú étrendet vagy az alacsony maradványtartalmú étrendet. Ezeket az étrendeket teszt vagy műtét előtt vagy után, vagy a betegség. Bizonyos esetekben előfordulhat, hogy hosszabb ideig diétát írnak fel, de ezek közül egyiket sem ajánlják általában hosszú távra. Az IBD kezelésének egyik célja ugyanis az, hogy visszatérjen a lehető rendszeresebb étrendre az alultápláltság elkerülése érdekében.
Útmutatások az étrend-terv összeállításához
Sok beteg azonban azt állítja, hogy az étrenddel kapcsolatban nehéz tanácsokat adni, különösen akkor, ha az IBD remisszióban van. Rendben van-e enni valamit, vagy mégis érvényben kellene lennie a korlátozásoknak? Ez végső soron egy beszélgetés az orvosi csapattal, de sok esetben az étrend próba és tévedés eredménye lesz. Önön múlik majd, hogy meghatározza, mi működik a legjobban, bár az orvosi csoport segíthet abban, hogy kitalálja, hogyan juthat hozzá a szükséges vitaminokhoz és ásványi anyagokhoz.
Néhány irányelvet érdemes szem előtt tartani az étrend megtervezésekor:
- A magas rosttartalmú ételeket nehéz megemészteni.
- A sült ételek vagy a magas zsírtartalmú ételek hozzájárulhatnak a hasmenéshez.
- A tejtermékek gázt és puffadást okozhatnak, ha a tejcukor-intolerancia problémát jelent.
- A nyers gyümölcs és zöldség - miközben az egészséges étrend része - kellemetlen érzést okozhat a fellángolás során.
- A szénsavas italok hozzájárulhatnak a gázképződéshez és a puffadáshoz.
Számos olyan recept van kifejlesztve az IBD-ben szenvedők számára, amelyek hasznosak lehetnek. Ügyeljen arra, hogy figyelmesen olvassa el az összetevők listáját - mindannyian mások vagyunk, és ami egyesek számára megfelelő, nem biztos, hogy mindenkinek.
Reggeli
- Carol's Coffee Cake: Alacsony rosttartalmú kávéfőző, tejföllel.
- Citrus Biscotti: 24 sütit készít, hogy párosítson koffeinmentes teával vagy kávéval.
- Rizsliszt palacsinta: rizsből vagy szójatejből és rizslisztből készült palacsinta.
Cookie-k
- Torta citrom négyzetek: 12 citrom négyzetet készít.
- Mogyoróvajas sütik: Nincs tejtermék és nincs rost. Mit kereshetnénk még egy sütiben?
- Málna Souvaroff sütik: Ez a recept egy kicsit jobban be van vonva, de ígérete szerint megéri a munkát.
Hűtött desszertek
- Pink Grapefruit Sorbet: Fagylaltkészítőre van szükség.
Snackek
- Puha perec: Szerezd be a pereced rost nélkül.
Köretek
- Herbed baromfi töltelék: töltelék a hálaadás vacsorájához vagy az év bármely szakában.
- 'Hope & Joy' burgonya latkes: burgonya latkes, hogy egy kis változatosságot adjon az ételeihez.
Levesek
- New England kagylóslé: Tehéntej helyett rizstejjel készül.
Főételek
- Juhászpite: Marhahús helyett rizstejjel és pulykával készült, ez a recept régimódi kedvenc.
- Garnélarák Scampi linguinnal: Fokhagymában és fehérborban főtt garnélarák - mi lehetne jobb?
- Párolt kínai gombóc mártással: Ez a darált sertéshúsból vagy pulykából készült recept elkészítése némi időt vesz igénybe.
- Pulyka hamburgerek grillezett hagymával: Az ebben a receptben szereplő grillezett hagyma ízesíti a hamburgert.
Egy szó Verywellből
A diéta az IBD-ben trükkös téma, és ennek a betegségnek számos más aspektusához hasonlóan ez emberenként is eltérő. Megtanulni, hogy milyen ételek működnek, és melyek nem, folyamatos folyamat. Amellett, hogy megtudjuk, mely élelmiszerek fognak jól játszani az IBD-vel, a táplálkozás fontos szempont, amelyet szem előtt kell tartani.Elengedhetetlen a kellő mennyiségű vitamin és ásványi anyag beszerzése, ami azt jelenti, hogy az étkezéseket úgy kell megtervezni, hogy a legtöbb táplálkozási hatással bírjanak. Beszéljen orvosával arról, hogy beutalót kapjon egy dietetikushoz, aki segíthet értelmezni az étrendi ajánlásokat.