Tartalom
- Áttekintés
- Hol található a Paragonimus
- Hogyan terjed a Paragonimus
- Diagnózis és kezelés
- Potenciálisan fertőzött élelmiszer
- Hogyan lehet biztonságosan főzni a rákot
- A paragonimus csak rákokban és rákokban található meg?
- A fertőzés fertőző?
Áttekintés
A paragonimus a laposférgek (flukák) családjának neve, amelyek emberi paraziták, többnyire a tüdőben, az agyban és a gerincvelőben okoznak problémákat. Nagyjából kb. 10 mm hosszúak, 5 mm szélesek és 4 mm vastagok. A fertőzés korai szakaszában alacsony lázat okoznak, később tüdő-, hasi és agyi tünetek jelentkeznek. A tüdő tünetei enyhék lehetnek, mint az enyhe hörghurut, vagy súlyosak lehetnek, a tüdő vérzésével. Amikor behatol a központi idegrendszerbe, általában egyfajta agyhártyagyulladást okoz. Ritka esetekben a fertőzés végzetes lehet.
Hol található a Paragonimus
A legtöbb eset Ázsiában, különösen Délkelet-Ázsiában található, de megtalálható Afrikában és Amerikában is.
Délkelet-Ázsiában, különösen Laoszban, Thaiföldön, Kína déli részén és Vietnamban sok eset fordul elő világszerte, de az Egyesült Államokban is vannak esetek. A rákokat nagy kockázatú területekről is be lehet importálni.
Különböző típusú Paragonimus található különböző helyeken. A paragonimus westermani a leggyakoribb, és Ázsiában (Japánban, Tajvanon, Thaiföldön, Fülöp-szigeteken, Kínában, Laoszban és Vietnamban stb.) Található, csakúgy, mint a Paragonimus heterotremus és a Paragonimus philippinensis.
Van Amerikában található Paragonimus kellicotti, Paragonimus caliensis és Paragonimus mexicanus. A Paragonimus africanust és a Paragonimus uterobilateralis-t észlelték Afrika nyugati és középső részén.
Esetek néha előfordulnak az Egyesült Államokban, különösen a középnyugati és a déli államokban. Ennek oka a Paragonimus kellicotti. Ennek oka lehet alul főtt rákok fogyasztása, és megtalálható a Mississippi folyó területén. Különösen Missouriban találtak eseteket.
Hogyan terjed a Paragonimus
A kifejlett paraziták általában emberektől és más emlősöktől élnek, tojásokat raknak le, amelyeket felköhögnek, ki vagy lenyelnek és székletben szétterítenek. Ezek a peték aztán eljutnak az édesvízbe, ahol aztán különböző csigák belsejébe kerülhetnek, tovább fejlődhetnek, majd rákokká (vagy hasonló rákfélékké) terjedhetnek. Ezeknek a rákoknak az elfogyasztása aztán továbbterjeszti a fertőzést az emberekre (vagy más házigazdákra).
Diagnózis és kezelés
Az Egyesült Államokban, ahol a Paragonimus betegség ritka, késleltethető a diagnózis felállítása, mert nem feltétlenül merül fel az orvosban, hogy ezt lehetőségnek tekinti.
A fertőzést gyakran tévesen TB-nek tévesztik. Úgy gondolták, hogy a tuberkulózis standard tesztje (a csúszdák köpetének "savas gyors festése") elpusztítja a Paragonimus petesejteket, ami megnehezíti a parazita kimutatását, mivel a betegeket gyakran tesztelik tuberkulózisra. Kiderült, hogy a peték gyakrabban találhatók meg mint a TB-teszteken keresztül gondolták.
Diagnosztizálható úgy, hogy petesejteket talál a köpetmintákban (vagy a székletmintákban, ha a petéket köhögik és lenyelik). A szövetmintákat egy patológiai laboratóriumba is el lehet küldeni.
A CDC-n (vagy más laboratóriumokon) keresztül is végeznek antitest teszteket, amelyek azonosíthatják a Paragonimus fertőzéseket és az expozíciókat.
A fertőzés kezelésére alkalmazott gyógyszerek közé tartozik a triclabendazole és a praziquantel.
Potenciálisan fertőzött élelmiszer
A nyers vagy kevéssé főzött édesvízi rák vagy rák tartalmazhat Paragonimus-t. Például azok az ételek, amelyek rákot és rákokat ecettel, borral vagy sóoldattal pácolnak "vegyileg főzni", nem mindig ölik meg a parazitát; a megfelelő melegítéssel történő főzés megöli a parazitákat.
A főzetlen pácolt rákokkal és rákkal készített ételek példái közé tartozik a ceviche és az "ittas rák". A friss ráklé, a kanyaró hatástalan népi gyógymódja élő élősködőket is tartalmazhat. Másrészről a sushit és a sashimit általában rák utánzattal vagy főtt rákdarabokkal készítik, és ritkán tartalmaznak nyers rákot.
Hogyan lehet biztonságosan főzni a rákot
Az FDA azt tanácsolja, hogy a rákot vagy rákot 145 F-ra (vagy 63 C-ra) főzzék. Ez azt jelenti, hogy a rák / rák belső hőmérsékletének el kell érnie a 63 F-ot (145 F). A húsnak átlátszatlannak és gyöngyházasnak kell lennie.
Néha az ételt lefagyasztják a paraziták elkerülése érdekében. Meg kell jegyezni, hogy a flukák, mint a Paragonimus, jobban ellenállnak a fagyásnak, mint más paraziták. Ez azt jelenti, hogy a fagyasztott, de nem főtt rákok fogyasztása várhatóan nem lesz olyan biztonságos, mint más, parazitákat tartalmazó élelmiszereknél.
A paragonimus csak rákokban és rákokban található meg?
A parazita valójában más állatokban is megtalálható, amelyek közül sok embert nem eszik meg. Ide tartoznak a tigrisek, leopárdok, mongúzok, oposszumok, majmok, macskák és kutyák. Vaddisznókban is megtalálhatók. Ezenkívül beszámoltak olyan konyhai eszközökről, mint a vágódeszkák, amelyek ezzel a parazitával szennyeződtek, ezért célszerű a konyhai eszközöket megtisztítani a nyers rákok és rákok feldolgozása után, mielőtt más ételekhez használnák őket.
A fertőzés fertőző?
Nem, a parazita nem terjed el egyik emberről a másikra. Ha valaki megbetegedik vele, akkor csak akkor betegszik meg, ha ugyanazzal a parazitával szennyezett ételt evett.