Tartalom
Hozzávalók
Ennek a nagy salátának a középpontja a lehető legjobb steak 3 uncia adagja. Főzzük a steaket egy beltéri, kétoldalas érintkezős elektromos grillen.
Körülbelül 1 font New York szalagos steak, körülbelül 1 hüvelyk vastag
6 csésze aprított római saláta
1 kis uborka, meghámozva, magva és apróra vágva
4 retek, szeletelve
2/3 csésze szeletelt lilahagyma
1 csésze felezett szőlőparadicsom
2 borda zeller, szeletelve
2 csésze párolt és hűtött brokkoli virág
Útmutatások
Melegítsük a grillt magasra. Dörzsölje meg a New York-i steaket tört fekete borssal. Grillezzünk steaket a kívánt készségre - ritkán (kb. 130 ° F belső hőmérséklet) körülbelül 5 percig, jól elkészítve (160 ° F) 8 percig. A szeletelés előtt hagyja pihenni a steaket.
Rendezzen zöldségeket 4 étkészletre. Finoman permetezzen olívaolajjal és ecettel, vagy használjon könnyű palackozott vinaigrette öntetet. Szelet steak átlósan, levágva a zsírokat. Oszd el egyenlően a salátalapok között. Tetejére tegyük a gyógynövényes tormakrémet és tálaljuk.
4. tálalás
Salátaöntet nélkül minden adag körülbelül 270 kalóriát, 28 g fehérjét, 14 g zsírt, 75 mg koleszterint, 4 g rostot, 94 mg nátriumot és 9 g szénhidrátot tartalmaz.
Gyógynövényes tormakrémmártás
Hozzávalók
1/4 csésze alacsony zsírtartalmú tejföl
1 evőkanál elkészített torma
1 evőkanál petrezselyem, koriander vagy más friss gyógynövény
Útmutatások
Keverje össze az összes hozzávalót egy kis tálban. Csöpögjön a steakre.
4. tálalás
Minden adag körülbelül 23 kalóriát, kevesebb mint 1 g fehérjét, 2 g zsírt, 6 mg koleszterint, kevesebb mint 1 g rostot, 19 mg nátriumot és 1 g szénhidrátot tartalmaz.
Ahhoz, hogy ez a recept gluténmentes legyen, csak fűszereket vagy fűszereket használjon, amelyek gluténmentesek. Gondosan olvassa el az élelmiszer-címkéket, és kérdése esetén vegye fel a kapcsolatot a céggel.
A hús-, baromfi- és halbevitelt napi 1-2 adagra kell korlátozni.