Tartalom
Valószínűleg hallott már arról a mondásról, hogy a napi alma távol tarthatja az orvost vagy a fogorvost, de a kutatók azt tapasztalják, hogy az almafogyasztás a szívedet is egészségessé teheti. Az alma széles körben elérhető, és tele van egészséges tápanyagokkal, például vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Ezenkívül az alma polifenolokat, rostokat és fitoszterolokat tartalmaz, amelyek mind hozzájárulhatnak a koleszterinszint csökkentéséhez. Az almában, valamint más gyümölcsökben található tápanyagok bizonyítottan hozzájárulnak az emésztés egészségének javításához és csökkentik bizonyos típusú rák kialakulásának kockázatát. Az almafogyasztás egészséges lehet-e a koleszterinszintjét is?A koleszterinszint csökkentése több mint egy almát igényelhet
Korlátozottak voltak az almafogyasztás és a koleszterin kapcsolatát vizsgáló kutatások. A legtöbb tanulmány nem feltétlenül vizsgálta a teljes alma hatását, hanem az egészséges összetevőivel kiegészített étrendeket vizsgálta, például pektint, polifenolokat, fitoszterolokat, oldható rostokat vagy ezek összetevőinek kombinációját. A legtöbb vizsgálatot patkányokon végezték magas koleszterinszintű étrenden, és csak néhány vizsgálatot végeztek emberen.
Patkányokkal végzett vizsgálatok azt mutatták, hogy a majdnem két közepes méretű almában (egyenként kb. 6 uncia) található rost (mind oldhatatlan rost, mind pektin) képes az összkoleszterinszintet akár 10% -kal csökkenteni, a HDL-koleszterint pedig körülbelül 10% -kal növelni .
Humán vizsgálatokban legfeljebb két-három közepes méretű alma fogyasztása az összkoleszterinszint 5% és 13% közötti csökkenését eredményezte. Az LDL-koleszterinszint néhány tanulmányban legalább 7% -kal csökkent, a HDL-szint pedig akár 12% -kal is emelkedett. A vizsgálatok azt találták, hogy az almában lévő összetevők valószínűleg hozzájárulnak a koleszterinszint javulásához a pektin és a polifenolok.
Néhány tanulmány megállapította, hogy az almában található polifenolok csökkenthetik az LDL oxidációját is, ami hozzájárulhat az érelmeszesedés kialakulásához.
Bár egyes tanulmányok enyhe előnyöket tapasztaltak az étrendhez való hozzáadással kapcsolatban, más vizsgálatok nem láttak szignifikáns különbséget az almafogyasztás és a javított koleszterinszint között.
Alsó vonal
Bár naponta legfeljebb két vagy három közepes almát kell megennie ahhoz, hogy a lipidprofilban enyhén javuljon, az alma még mindig jó étel, amelyet a koleszterinszint-csökkentő étrendbe be kell építeni, mivel magas az egészséges tápanyagtartalma. - beleértve a koleszterin-barát tápanyagokat, például rostokat és polifenolokat, és alacsony zsírtartalmúak. Az almában található összes egészséges tápanyag megszerzéséhez meg kell fogyasztania az egész almát, beleértve a héjat is, amely magas pektintartalmú és egyéb oldható rostokban van.