Tartalom
A gyulladásos bélbetegségben (IBD) szenvedő emberek gyakran azon gondolkodnak, hogy mit kell enni. Gyakran ez olyan étrendet eredményez, amely főként egyszerű szénhidrátokból és teából áll, ami nem tápláló étrend annak, aki extra tápanyagokat igényel. Míg a gasztroenterológus és a táplálkozási szakember vagy a dietetikus lesz a legjobb információforrás az étrendről, bizonyos mértékű próbára és hibára is szükség van. Amit egyesek, különösen azok, akiket a közelmúltban diagnosztizáltak, vagy akik nem érzik jól magukat, nem biztos, hogy azonnal észreveszik, hogy az ételek terén jobb választási lehetőségek állnak rendelkezésre. A könnyebben emészthető gyümölcsök hasznos kiegészítői lehetnek az étrendnek. A sok friss ételből álló étrend a legjobb módja a vitaminok és ásványi anyagok befogadásának.Ne felejtse el orvoshoz fordulni, mielőtt bármilyen kiegészítést vagy törlést végezne az étrendben. Étel- és tünetnapló vezetése szintén jó ötlet az étrend megváltoztatásakor.
Papaya
A papaya egy olyan gyümölcs, amely gyakran könnyebben emészthető, és valójában elősegítheti a fehérje emésztését. A papaya papain nevű enzimet tartalmaz, amely lebontja a fehérjéket, és hozzáférhetőbbé teszi őket a szervezet számára. Valójában annyira hatékony, hogy ezt az enzimet húskészítőként használják.
Mint a legtöbb gyümölcs, a papayák is gazdagok vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban. A papayákban található vitaminok és ásványi anyagok közül néhány olyan, amelynél az IBD-ben szenvedő emberek hiányt tapasztalhatnak: A-vitamin, K-vitamin és folát.
Banán
A banán a világ egyik legtökéletesebb étele. Gyakorlati szempontból nem lehet könnyebb enni - saját csomagolásban kerülnek forgalomba, és szinte bárhol elfogyaszthatók edények vagy akár szalvéta nélkül. Jó káliumforrás, amely olyan tápanyag, amelyből hiányozhatnak az IBD-ben szenvedők. A banánban található egyéb vitaminok és ásványi anyagok közé tartozik a magnézium, a B-vitaminok és a C-vitamin. A banán könnyen emészthető és gyakran ajánlott hányás és hasmenés esetén. A j-tasakos vagy ileosztómás emberek azt tapasztalhatják, hogy a banán segít megvastagítani a kimenetet, és segít elkerülni vagy megtisztítani a laza székletet.
Meg kell azonban jegyeznie, hogy a banán magas FODMAP-tartalommal rendelkezik, és diszpepsziában és / vagy IBS-ben szenvedő betegeknél körültekintően kell fogyasztani.
A legjobb típusú banán az IBD-ben szenvedők számára az lesz, ha már nincs zöld a bőrön, és sárga, vagy akár barna foltokat kezd látni. Egy érett banán több antioxidánst tartalmaz, mint egy éretlen, és emellett könnyebben emészthető.
Kantalup dinnye
A sárgadinnye egyfajta dinnye, illatos, húsos belső térrel. Az Egyesült Államokban azt a sárgadinnyét, amelyet gyakran találunk az élelmiszerboltban, valójában muskuszulonnak hívják. A sárgadinnyefajták valamennyi fajtája sok tápanyagot tartalmaz, amelyek fontosak az egészség javításához, sőt, tartalmaznak olyanokat, amelyek nagyon fontosak az IBD-ben szenvedő emberek számára. A sárgadinnye sok A- és C-vitamint, valamint káliumot, élelmi rostot és antioxidánsokat tartalmaz.
A sárgadinnye édes, ha nyersen fogyasztjuk, és mivel a gyümölcs húsa annyira puha, könnyen turmixba keverhető. Gyümölcssalátába keverhető más könnyen emészthető gyümölcsökkel, vagy joghurttal is fogyasztható.
A sárgadinnyéket szeletelni és enni kell, ha megfelelő érésűek, hogy a hús ne legyen túl kemény. Érett sárgadinnye kiválasztásához adjon egy kis lökést a dinnye végének. A külső héjban érezned kell egy kis adottságot - nem süllyedhet túl sokat, nem lehet kemény és ellenálló. Annak érdekében, hogy a sárgadinnyét néhány nap alatt meg lehessen enni, válasszon egy olyat, amelynek keményebb héja van a végén, és hagyja érni a pulton egy-két napig. Miután megérett, tárolja a hűtőszekrényben.
Görögdinnye
A görögdinnye felidézi a nyári grillételeket és a kinti piknikező asztalnál való étkezést. De számos élelmiszerbolt egész évben készít görögdinnyét, ami jó hír az IBD-ben szenvedők számára, akiknek tápanyagokkal töltött, könnyen emészthető ételekre van szükségük étrendjükben. A mag nélküli fajta nem teljesen mag nélküli, de nagyrészt így van, ami hasznos azok számára is, akiknek el kell kerülniük a magokat az ételükben.
A legtöbben valószínűleg azt hiszik, hogy a görögdinnye magas antioxidáns- és béta-karotin-, valamint A- és C-vitamint tartalmaz, ami hasznos azoknak az embereknek, akik IBD-ben szenvednek, és akik növelni kívánják ezeknek a vitaminoknak a bevitelét. De a görögdinnye tartalmaz némi káliumot - nem annyira, mint más ételeket, de mégis egy kicsit meglepő extra ehhez a dinnyéhez.
Meg kell jegyeznie, hogy a görögdinnye magas FODMAP-tartalommal rendelkezik, és diszpepsziában és / vagy IBS-ben szenvedő betegeknél óvatosan kell fogyasztani.
Nevéhez híven a görögdinnye magas víztartalmú. A hidratáció kulcsfontosságú az IBD-ben szenvedők számára.
Mézharmat
A mézharmat egyfajta dinnye, amely gyakran rossz ismétlést kap. Néha figyelmen kívül hagyják más gyümölcsök mellett, de hasznos kiegészítő lehet az étrendben az IBD-ben szenvedők számára. A mézharmat sima héjú, húsos, világoszöld belső térrel rendelkezik. Enyhe ízű, önmagában fogyasztva édes, de a gyümölcssalátához is jó adalékot ad.
A mézharmatot jó választás teszi az IBD-re az a tény, hogy könnyen emészthető és magas a C-vitamin tartalma is. A mézharmat nem érik tovább a pulton vagy a hűtőszekrényben, ha annak zöld héja van, tehát Ön A piacon tartózkodva a legjobbat kell választania a dinnyéből. Az érett mézharmat héja krémes fehér és aranysárga között van, zöld nélkül. A kéregnek egy kicsit adnia kell, ha nyomja: nem lehet kemény és pépes. Ha a vásárlás után még néhány napig állni hagyja, édesebb ízt eredményez. Csak ne engedje, hogy túl sokáig menjen - túléretté válhat, és nem élvezheti a textúrát.