Tartalom
- A szénhidrát fontossága a cukorbetegek számára
- A szénhidrátszámlálás előnyei és hátrányai
- A szénhidrátszámolás módszerei
- Elkezdeni
- Carb Counting Apps
- A szénhidrát számlálásakor emlékezetes dolgok
A szénhidrát fontossága a cukorbetegek számára
A szénhidrátok a glükóz (cukor) elsődleges forrása, amelyet a test minden rendszere és sejtje üzemanyagként használ. De mivel a szénhidrátok cukorból állnak, azok elfogyasztása eláraszthatja vérkeringését glükózzal. Ha cukorbetegségben szenved, ez befolyásolhatja a vércukor-egyensúlyt és az inzulinszintet. A szénhidrátszámlálás a szénhidrátbevitel kordában tartásának mért módja, hogy ne dobja el a glükózkontrollt.
A szénhidrátszámlálás előnyei és hátrányai
A szénhidrátszámlálás az alacsony szénhidráttartalmú étrend követésének egyszerű módja, de az elfogyasztott ételek minősége még mindig nagy szerepet játszik az egészségi állapotában.
A szénhidrát számlálás előnyei
A szénhidrátszámlálás hasznos alkalmazás lehet azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú étrendet szeretnének követni
A csomagolt élelmiszerek tápértékjelzései megkönnyítik a szénhidrátok számlálását
A cél szénhidrát számának szem előtt tartása kézzelfogható mérőszám, hogy mennyit kell enni
Önmagában a szénhidrátok nyomon követése nem feltétlenül egyenlő az egészséges étrenddel
Könnyebb támaszkodni a tápértékjelzővel ellátott csomagolt élelmiszerekre, mint a teljes ételek, például a gyümölcsök és zöldségek, amelyeken nincs feltüntetve szénhidrát
Nem minden étel tartalmaz szénhidrátot, de mégis magas a kalóriatartalma és a zsírtartalma, például a steak vagy a szalonna - ezt nehezen lehet nyomon követni, ha csak a szénhidrátokat számolja
Az elvitel itt az, hogy a szénhidrátszámolás egészséges módszer lehet a vércukorszint kezelésére, és megkönnyíti a bevitel vizualizálását és nyomon követését, de hogy az elfogyasztott szénhidrátok minősége számít. A legjobb eredmény elérése érdekében koncentráljon szénhidrát-választását kiváló minőségű, kevésbé feldolgozott ételekre, például teljes kiőrlésű gabonákra, friss vagy fagyasztott gyümölcsökre és zöldségekre.
A szénhidrátszámolás módszerei
A szénhidrátszámolásnak két elsődleges módszere van. Tudjon meg többet, majd válassza ki az Önnek megfelelő stílust.
Diabetikus csererendszer
Ha diabéteszes csere rendszert használ, rendelkeznie kell egy étkezési tervvel, amelyet általában dietetikus biztosít, amely az egyes étkezésekhez elfogyasztott ételeket választási lehetőségként bontja meg. Például választhat egy szénhidrátot és egy sovány fehérje választást. Egy választott szénhidrát általában 15 gramm szénhidrátnak felel meg (vagy gyakran 10-15 gramm).
A csere rendszer elvégzi a matematikát az Ön számára. A cukorbetegek cserelistái a címkék olvasása és a szénhidrátok kiszámítása helyett olyan "választási lehetőségeket" kínálnak Önnek, amelyek szénhidrátban (és a többi kategóriában, beleértve a zöldségeket, fehérjéket és zsírokat) nagyjából megegyeznek.
A választott szénhidrátnak 80 kalóriának, 15 gramm szénhidrátnak és nulla gramm zsírnak kell lennie. Ez nem azt jelenti, hogy minden szénhidrátválasztás azonos adagmérettel rendelkezik. Például ezeknek az adagoknak az egyenértékű egy szénhidrát választással:
- 3 csésze popcorn
- 1 szelet kenyér (1 uncia)
- 1/2 csésze főtt tészta
Szénhidrátszámlálás (célgrammok)
Ezzel a cukorbetegség étkezés-tervezési módszerével ahelyett, hogy minden étkezésnél célszámot adna be a szénhidrátokból, meg kell határoznia a szénhidrát grammját. Például sok ember 45–60 gramm szénhidrátot céloz meg étkezésként, 15–30 gramm szénhidrátot pedig harapnivalóként.
Ha ezt követően az ételek egy adagjában lévő összes szénhidrát grammját „szénhidrát adagokra” szeretné lefordítani, akkor vegye fel a gramm szénhidrát teljes számát, és ossza el 15-tel.
Tegyük fel például, hogy meg szeretné tudni, hány szénhidrát adag van egy lasagna adagban. Ha a tápanyag-adatbázisban megkeresi a lasagna-t, látni fogja, hogy egy 1 csésze adag 31 gramm szénhidrátot tartalmaz. Osztd el 15-tel, és 2-t kapsz (nem árt felfelé vagy lefelé kerekíteni a legközelebbi egész számra). Tehát az 1 csésze lasagna két szénhidrát adagot ér.
Ez az egészségesebb cukkini lasagna készíthető hússal vagy hús nélkülElkezdeni
Néhány fő lépést meg kell tennie, mielőtt készen állna a kezdésre:
- Számolja ki testreszabott célját. Ne feledje, hogy mindenki egyéni igényei különbözőek. Dolgozzon egészségügyi csoportjával, beleértve egy regisztrált dietetikust és orvosát, hogy meghatározzon egy szénhidrát-célt magának, majd ismerje meg az adagok méretét, a táplálkozási címkéket és a közönséges ételek szénhidrátértékeit, hogy folyamatosan számoljon. Például, ha a bevitt bevitel étkezésenként 45 g szénhidrát, akkor össze kell adnia az étkezés összetevőinek szénhidrát-számát, hogy ne haladja meg a 45 g-ot.
- Állítsa össze erőforrásait. Ismerkedjen meg a címkeolvasással, és kezdjen utánanézni a táplálkozási tényeknek az USDA élelmiszer-összetételi adatbázisában, hogy kiderítse, hány gramm szénhidrát van az elfogyasztott étel adagjában.
- Napló vezetése. A futó mentális szénhidrát-számlák vezetése bonyolult emlékezni, ezért hasznos egy étkezési napló létrehozása, ahol naplózhatja a szénhidrátbevitelt minden étkezéshez és snackhez. Néhány ember számára a notebook és a toll a legjobb, mások számára egyszerűbb lehet a digitális jegyzet frissítése a telefonon vagy egy alkalmazás használata (lásd alább alább).
Carb Counting Apps
Számos nagyszerű (és ingyenes!) Szénhidrátszámláló alkalmazás áll rendelkezésre, amelyek segítségével könnyedén nyomon követheti a bevitelét az egyszerű, útközbeni hozzáféréssel.
Carb Manager
Egyszerűen használható szénhidrát-nyomkövető, ez az alkalmazás alapvető szénhidrát-számlálást kínál, segítve több mint 1 millió élelmiszer elszámolását. Vessen egy pillantást az átlagokra praktikus grafikonelemzéssel, és több mint 1000 alacsony szénhidráttartalmú recepthez férhet hozzá, a Carb Manager pedig szinkronizál a legtöbb fitneszkövetővel. Az alkalmazás ingyenesen letölthető és használható, de emellett prémium fizetett előfizetéssel is szolgál a további szolgáltatásokért.
MyFitnessPal
A MyFitnessPal egy általános étel- és fitneszkövető alkalmazás, amely egyszerű módja annak, hogy naplózza a napi étkezéseket, és ne csak a szénhidrátbevitelt, hanem a fehérjét, a zsírt és a mikroelemeket is folyamatosan számolja. Az alkalmazás értesítései hasznos emlékeztetőket adnak minden nap az étkezési lehetőségek megadásához. Az alkalmazás ingyenesen letölthető és használható.
MyPlate Calorie Tracker
A MyPlate Calorie Tracker egyrészes szénhidrát- / kalóriaszámláló, egyrészes közösségi média alkalmazás, egy könnyen használható ételkövető, beépített közösségi közösséggel, amely további motivációt és támogatást nyújt az Ön egészségügyi és fitnesz céljainak eléréséhez. Az alkalmazás ingyenesen letölthető és használható, de emellett prémium fizetett előfizetést is kínál a további funkciókhoz.
A 2020-as öt legfontosabb alkalmazás a cukorbetegség kezeléséreA szénhidrát számlálásakor emlékezetes dolgok
Tartsa nyitva a kommunikációs vonalakat egészségügyi csoportjával, és feltétlenül forduljon hozzájuk bármilyen kérdéssel, de itt van néhány hasznos tipp.
Az összes szénhidrát felismerése: Gondoljon túl a kenyéren és a kekszen: a tej, a joghurt, a gyümölcs, a cukor és a keményítőtartalmú zöldség is szénhidrátforrás.
Kövesse az adag méretét: A címkék olvasása közben ne felejtse el megnézni a javasolt adagméretet a Táplálkozási tények címke tetején. Ennek a számnak meg kell tudnia mondani a hozzávetőleges adagot, amelyet meg kell ennie, és hogyan kell hatékonyan megszámolni ezeket a szénhidrátokat.
Próbálj meg nem stresszelni: A szénhidrát-számolás ijesztőnek tűnhet, de valójában ez csak egy eszköz, amely segít a tudatos étkezés gyakorlásában. Ne koncentráljon túlságosan a számokra, ha azok miatt aggódik, hogy mit eszik: csak törekedjen egy általános célszámra, és inkább a teljes kiőrlésű gabonákra, az összetett szénhidrátokra, valamint a friss gyümölcsökre és zöldségekre törekedjen.
Ne feledje a 15-ös szabályt: A legtöbb gyümölcs, zöldség és keményítő (1 c tök, 1 kukoricacukor, 1 kis fehér burgonya) adagonként körülbelül 15 g szénhidrátot tartalmaz, ami jó, hogy ne feledkezzünk meg a címke nélküli ételekről.
Ismerje meg az adagok méretét: Az a képesség, hogy pontosan szemgolyó adagokat mérleg nélkül használ, nagyon hasznos képesség, ha éppen enni szeretne.
Fontolja meg az eszközökbe való befektetést: Noha nem elengedhetetlen a szénhidrát-számolás sikeréhez, a csészék mérése és a kis ételmérleg elősegíti a pontos számlálás megtartását és az otthoni adagméretek betartását.
Hogyan számoljunk szénhidrátot