Tartalom
A TLC étrendet vagy a terápiás életmódváltás étrendet a Nemzeti Koleszterin Oktatási Program (NCEP) tervezte, hogy segítsen csökkenteni a koleszterin- és trigliceridszintet. A TLC étrend az NCEP által a szív egészséges életmódjára vonatkozó ajánlások csoportjába tartozik. A terápiás életmódbeli változások közé tartozik az étrend módosítása, a fizikai aktivitás növelése és a fogyás.Ez a diéta ajánlásokat tartalmaz a zsírok, szénhidrátok és fehérjék napi beviteléről. Ezenkívül az étrend ajánlásokat is tartalmaz a rosttartalmú termékekről. Ez a rendszer alapvetően a kiegyensúlyozott étrend fogyasztására összpontosít, hangsúlyozva a „jó” és a „rossz” zsír közötti különbséget, valamint a „jó” és a „rossz” szénhidrát közötti különbséget.
Zsírok
A TLC diéta azt javasolja, hogy a teljes zsírbevitelt a napi összes kalória 25-35 százalékára korlátozzák. Az élelmiszerekben két fő zsírtípus létezik: telített zsírok és telítetlen zsírok. A telítetlen zsírok a „jó” zsírok, és feloszthatók többszörösen és egyszeresen telítetlen zsírokra. Ezek a zsírok azért jók, mert köztudottan alacsonyabbak az alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL, „rossz” koleszterin) szintjei. A telítetlen zsírok jó forrásai a diófélék és a haltermékek. A TLC diéta azt ajánlja, hogy a többszörösen telítetlen zsírbevitel az összes kalóriabevitel 20% -át, míg az egyszeresen telítetlen zsírok az összes kalória 10% -át tartalmazzák.
A telített zsírok a „rossz” zsírok, és köztudottan emelik az LDL vagy a „rossz” koleszterinszintet. A telített zsírtartalmú ételek közé tartoznak a zsíros állati húsok és a teljes tejből készült tejtermékek. A TLC diéta azt javasolja, hogy a telített zsírok fogyasztását korlátozza a teljes bevitel kevesebb, mint 7 százalékára. Kerülni kell a transzzsírokat, amelyek olyan ételekben találhatók, mint a péksütemények és a sült ételek, ha figyeli a lipidszintet.
Szénhidrátok
Ez a diéta az összetettebb, egészségesebb szénhidrátok bevitelét is hangsúlyozza az egyszerű cukrokból készült ételek helyett, mint a sütik vagy a sütemények. A komplex szénhidrátok közé tartozik a zöldség, a gyümölcs, a teljes kiőrlésű rizs és a teljes kiőrlésű kenyér. Ebben a diétában a szénhidrátoknak az összes kalória napi 50-60% -át kell tartalmazniuk.
Fehérje
A fehérjének a teljes kalóriabevitel 15 százalékából kell állnia. A szív egészségének megőrzése érdekében meg kell győződnie arról, hogy fehérjét sovány forrásokból szerzi be, például csirkéből, halból, szójából, babból és pulykából.
Egyéb ajánlások
A TLC étrend az oldható rostokra és a fitoszterinekre is tartalmaz ajánlásokat, amelyekről ismert, hogy fenntartják az egészséges koleszterinszintet. Az oldható vagy viszkózus rostok közé tartozik a zabpehely, a pyllium, a pektin és a korpa. A koleszterinszint-csökkentő képességükről is ismert fitoszterolok sokféle kenhetőségbe és öntetbe kerülnek, mint például kenőcsök és salátaöntetek. Ezeket az elemeket kifejezetten az LDL-koleszterinszint csökkentésére való képességük miatt tartalmazzák a vizsgálatok során. Az oldható rostok fogyasztására vonatkozó jelenlegi ajánlások napi 10-25 gramm, míg napi két gramm fitoszterol bevitel ajánlott. Ezenkívül a TLC diéta azt javasolja, hogy a sóbevitelt napi 2400 milligrammra korlátozzák.
Ez a szív-egészséges étrend bonyolultnak tűnhet az egyes fő tápanyagokra vonatkozó számos irányelv miatt. Azonban alapvetően a szív egészséges, kiegyensúlyozott étrendjét és a koleszterinszint csökkentését ösztönzi a csökkent zsírbevitel és a megnövekedett rostfogyasztás révén.