Tartalom
Az éttermi ételek a hepatitis A vírus (HAV) gyakori forrása, egy rendkívül fertőző vírus, amely befolyásolja a májat. Valójában az éttermekhez kapcsolódó HAV-fertőzések az elmúlt években egyre növekszenek. A Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ (CDC) adatai szerint 2016 óta legalább 30 állam jelentett ilyen járványokat, így lehetséges, hogy ilyen járványt tapasztalt az államában, vagy akár a városában.A hepatitis A leggyakrabban az éttermekbe jut, akik ott dolgoznak, akik megfertőződtek a vírussal. A vírus terjedésének megakadályozása ezért nagy éberséget igényel. Mivel a HAV székleten keresztül terjed, kulcsfontosságú az alapos kézmosás a fürdőszoba használata után, és kesztyű viselése az étel kezelésekor.
Az étkezők számára is fontos, hogy tegyenek intézkedéseket annak érdekében, hogy megvédjék magukat a HAV-fertőzéstől. Ide tartozik a saját kezük alapos mosása a vécé utak után, étkezés előtt, valamint az, hogy mit kell tenniük egy nemrégiben látogatott étterem kitörése esetén. A betegségeket általában gyógyszerekkel vagy a hepatitis A vakcinával lehet megelőzni.
Hogyan terjed a hepatitis A
A HAV-fertőzés széklet-szájüregi betegség. Ez azt jelenti, hogy a vírus valami fertőzött személy székletével fertőzött - gyakran étel vagy víz - útján terjed.
Azok a szakácsok, szakácsok, soros előkészítők és egyéb HAV-fertőzött éttermi dolgozók, akik nem mosnak alaposan kezet és nem használnak eldobható kesztyűt a fürdőszoba használata után, könnyen átvihetik a vírust az élelmiszerekre, edényekre, edényekre és más, érintett és lenyelt felületekre. mecénások által.
A hepatitis A vírus különösen fertőző, mert akár négy órán át képes ujjakon és kézen, több napig pedig vízben élni.
Expozíció esetén
Ha megtudja, hogy a közelmúltban meglátogatott étteremben hepatitis A volt kitörve, akkor lépéseket kell tennie annak érdekében, hogy megvédje önmagát és a gondozásában álló embereket, akik esetleg ki vannak téve a megbetegedésnek.
Tudja meg a fertőzés dátumait
Csak akkor lesz kitéve a hepatitis A-nak, ha az étteremben evett, amikor a fertőzött élelmiszer-kezelő fertőző volt. Ezeket a dátumokat nagyon konzervatívan számolják az inkubációs periódusok alapján, amelyek átlagosan 28 naposak, 15-50 napos tartományban vannak. Még akkor is, ha egy-két nappal az étteremben evett az expozíció dátuma előtt vagy után, rendben kell lennie.
Forduljon az egészségügyi osztályhoz - ne az étterembe
Rendelkeznek információkkal, például az expozíció dátumával és a hivatalos ajánlásokkal kapcsolatban, hogy mit tegyenek, ha ki vannak téve.
Hívja orvosát
Ha olyan étteremben evett, ahol HAV-járvány történt, olyan időpontban, amikor nagy volt a fertőzés veszélye, akkor egyeztessen időpontot orvosához, amint lehet. Szüksége lehet a két megelőző kezelés egyikére:
- Hepatitis A immun globulin (IG): Ez a gyógyszer antitesteket tartalmaz a HAV ellen, amennyiben a vírusnak való kitettség után két héten belül beveszik. Körülbelül 85% -ban hatékony, de vegye figyelembe, hogy az immun globulin védelme átmeneti, körülbelül három hónapig tart.
- Hepatitis A vakcina: A hepatitis A elleni immunizálás a szokásos gyermekkori oltási program része. A legtöbb gyermek a HAV-vakcina teljes adagját két külön felvételben kapja meg 12 hónap és 23 hónap között, ami körülbelül 25 éves védelmet nyújt.
Általában az 1 év alatti csecsemőknek és a 41 év feletti felnőtteknek IG-t kell kapniuk, valamint azoknak, akiknek immunrendszere csökkent a rák, a szervátültetés, az immunrendszert érintő bármely betegség, például HIV-AIDS, életveszélyes allergia vagy akik jelenleg náthában vagy influenzában szenvednek. A 12 hónapos és 40 év közötti embereknek meg kell kapni az oltást.
Twinrix vakcina a hepatitis A és a hepatitis B kezelésére
Ismerje a tüneteket
A hepatitis A minden más vírusos betegséghez hasonlóan kezdődik, olyan tünetekkel, mint émelygés, hányás, hasmenés és láz. Bár a HAV-fertőzés befolyásolja a májat, a sárgaságot, a bőr és a szemfehérje árulkodó sárgulása, amely májbetegség esetén fordul elő, viszonylag késői tünet, ezért ne várja meg, amíg tapasztalja ezt orvosához.
Egy szó Verywellből
Annak ellenére, hogy az éttermekben az elmúlt években számos hepatitis A kitört, az étkezők többségének alacsony a kockázata annak, hogy HAV-nak legyen kitéve. Mindaddig, amíg az éttermek betartják a helyi egészségügyi előírásokat, például betartatják az alkalmazottak körében a kézmosás szabályait, és előírják, hogy az ételt kezelő személyek eldobható kesztyűt viseljenek, addig kevés az esély, hogy a hepatitis A vírus betegség forrása lesz.