Tartalom
- Egészségügyi előnyök
- Lehetséges mellékhatások
- Adagolás és előkészítés
- Mit kell keresni
- Gyakori kérdések
Ahogy a nevükből is kitűnik, ezek a cseresznyék meglehetősen sötétek - mélyvörös bőrük teljesen érett állapotban szinte fekete színű. Ez a pigment antocianinekként ismert egészségvédő vegyületekből származik, egyfajta antioxidáns, amely a kutatások szerint kivédheti bizonyos krónikus betegségeket, beleértve a szív- és érrendszeri betegségeket és bizonyos rákos megbetegedéseket.
Az antocianinok egészségügyi előnyeiAz édes cseresznyét általában frissen fogyasztják, de kiegészítőként is kaphatók, többek között koncentrátumként és gyümölcslé formájában. Magas antioxidáns tartalmuk miatt a fekete cseresznyével történő kiegészítés állítólag elősegíti az általános egészségi állapotot és a jólétet, valamint segít a köszvény okozta fájdalom enyhítésében, egy olyan ízületi gyulladásban, amely leggyakrabban érinti a nagylábujjat, és felgyorsítja az edzés utáni izmokat felépülés.
Egészségügyi előnyök
A cseresznye egészségügyi előnyeiről szóló legtöbb tanulmány fanyar meggyet tartalmaz, például a Montmorency cseresznyét, amely a fekete cseresznyéhez hasonlóan szintén antocianinokat tartalmaz. Valóban, a cseresznye emberi egészségre gyakorolt előnyeiről szóló 2018-as felülvizsgálat során 20 tanulmányt találtak a savanykás cseresznyéről, és csak 7-et az édes cseresznyéről (két tanulmány nem volt meghatározva).
A savanykás cseresznye és a meggylé előnyeiA cseresznyében a bioaktív vegyületek magas koncentrációja miatt a felülvizsgálat szerzői szerint nem meglepő, hogy a cseresznyefogyasztás elősegíti az egészséget. Megjegyezték, hogy a publikált állat- és emberkutatások eredményei arra utalnak, hogy a cseresznye csökkentheti számos krónikus gyulladásos betegség kockázatát, beleértve az ízületi gyulladást, a szív- és érrendszeri betegségeket, a cukorbetegséget és a rákot. Továbbá azt mondták, vannak bizonyítékok arra, hogy a cseresznye fogyasztása javíthatja az alvást, a kognitív funkciókat és a megerőltető testmozgás utáni fájdalomtól való felépülést.
Itt van egy áttekintés a fekete cseresznye legfontosabb előnyeiről az elemzésből:
Gyulladás
Egy 2013-ból készült kis tanulmány megállapította, hogy számos gyulladásos betegséghez kapcsolódó biomarker csökkent, ideértve a szívbetegségeket és a stroke-ot, valamint az autoimmun rendellenességeket, például a reumás ízületi gyulladást és a lupuszt, amikor 18 férfi és nő két csésze Bing-cseresznyével egészítette ki étrendjét. egy hónap.
Arthritis / köszvény
A cseresznye egészségügyi előnyeire vonatkozó legkorábbi vizsgálatot 1950-ben végezték köszvényes betegeknél. E tanulmány eredményei azt mutatták, hogy a friss vagy konzerv cseresznye fogyasztása megakadályozta az ízületi gyulladás rohamait, és mind a 12 betegnél a normális szintre állította vissza a köszvényre utaló húgysav koncentrációját a vérben. Ezenkívül négy beteg számolt be az ujjak és lábujjak nagyobb mozgásszabadságáról. Ezeket az eredményeket több mint öt évtizede tették közzé, mielőtt a következő meggyet és egészséget érintő emberi vizsgálatot 2003-ban elvégezték.
Ebben a kis tanulmányban a kutatók azt találták, hogy csökken az urát, a húgysavból származó só szintje 10 nőnél, akik két csésze Bing meggyet fogyasztottak el egy éjszakai böjt után. Amikor a test nem tudja megfelelően metabolizálni a húgysavat, az urátok felhalmozódhatnak a test szöveteiben vagy kristályosodhatnak az ízületekben, ami potenciálisan köszvényhez, valamint cukorbetegséghez és vesekövekhez vezethet. Ez az urátcsökkenés alátámasztja a cseresznye híres köszvényellenes hatását.
Nemrégiben egy 2012-es, 633 köszvényes beteget vizsgáló tanulmányban a friss cseresznye vagy a cseresznye kivonat kétnapos időtartamú fogyasztása a köszvényes rohamok 35% -kal alacsonyabb kockázatával társult, összehasonlítva a meggy bevitelével. alcsoportok nemenként, az elhízás állapota, a purinok (egyes élelmiszerekben található természetes anyag, amely húgysav felhalmozódásához vezethet), alkohol, vízhajtó és köszvényellenes gyógyszerek felhasználásával.
Összefoglalva azokat a bizonyítékokat, amelyek szerint az édes cseresznye segíthet megelőzni a köszvényt, a kutatók azt állították, hogy bár vannak ellentmondások a különböző emberi vizsgálatok eredményei között, az eredmények együttvéve alátámasztják azt a következtetést, hogy a cseresznyefogyasztás csökkentheti az ízületi rohamok előfordulását. A hatások megerősítéséhez azonban további, hosszú távú, randomizált, kettős-vak és placebo-kontrollos humán vizsgálatokra van szükség.
Izom helyreállítás
A testmozgás okozta izomfájdalmat, fájdalmat és erővesztést a cseresznyefogyasztás kilencből nyolcban jelentősen csökkentette. Mindezeket a vizsgálatokat azonban fanyar meggytermékekkel, nem édes meggyekkel végezték, amelyek 50 napi 270 meggyre. Mivel a fekete cseresznye ugyanazokat a hatóanyagokat tartalmazza, mint a fanyar cseresznye, úgy gondolják, hogy hasonló előnyökkel járhatnak, de jelenleg nincs kutatás, amely alátámasztaná ezt az állítást.
Cukorbetegség
Összességében az emberi, az állati és a sejttenyésztési vizsgálatok eredményei azt sugallják, hogy a cseresznyefogyasztás javíthatja a test felszívódási és vércukorszint-szabályozási módját - összegezték a kutatók. Ugyanakkor jövőbeli tanulmányok megkövetelésére kérték, hogy ezek az eredmények a cukorbetegség kockázatának csökkenését eredményezzék-e.
Magas koleszterin
Bár az egészséges meggy vagy cseresznye meggykoncentrátum egészséges felnőttek általi fogyasztása nem változtatta meg a vér lipid koncentrációját a felülvizsgálat egyik tanulmányában, egy másik tanulmány a túlsúlyos és elhízott, magas koleszterinszintű emberekről, akik savanykás cseresznye levet fogyasztottak, javulást mutattak. Ez arra késztette a kutatókat, hogy feltételezzék, hogy a vizsgálat résztvevőinek lipidprofilja, nem pedig a cseresznye típusa járult hozzá a két vizsgálat közötti különböző eredményekhez. További kutatásokra van szükség annak igazolásához, hogy ez igaz-e vagy sem.
Magas vérnyomás
Egy 13 fiatal és idős felnőtt bevonásával végzett kisméretű vizsgálatban mind a szisztolés vérnyomás (SBP, a felső szám), mind a diasztolés vérnyomás (DBP, az alsó szám) jelentősen csökkent egy órán belül 300 ml (egy és egy) negyedik csésze) Bing cseresznye lé.Egy másik tanulmány, amelyben az idősek napi 200 milliliter (egy csésze körüli) Bing cseresznye levet vettek be, előnyöket mutatott az SBP számára, a DBP azonban nem. Hasonlóképpen, egy egészséges felnőttekkel végzett másik vizsgálatban két csésze Bing-cseresznye fogyasztása naponta egy hónapon keresztül jelentősen csökkentette az erős érösszehúzó koncentrációját, bár az SBP csökkenése nem ért el jelentőséget. A lényeg a kutatók szerint az, hogy további vizsgálatokra van szükség.
Alvás, hangulat és kognitív fejlődés
Az alvás minőségét és mennyiségét egyaránt javította az édes és a fanyar meggy fogyasztása - számoltak be a felülvizsgálati cikk szerzői. Az alvásra gyakorolt hatást az édes meggy (napi 25 meggy) elfogyasztásától számított három napon belül és öt napon belül észlelhettük. nap fogyasztása fanyar meggyből (240 milliliter fanyar meggylé vagy kb. 100 fanyar meggy naponta). Az édes cseresznye felhasználásával végzett vizsgálatok a kortizol - a stressz és a szorongás markere - csökkenéséről, valamint a hangulat javulásáról is beszámoltak.
Ami a mentális működés fellendítését illeti, a kutatók megjegyezték, hogy bár csak kevés publikált tanulmány teszteli a cseresznye kognitív funkciókra gyakorolt hatását, számos tanulmány - köztük hét emberi beavatkozási vizsgálatból hat és 19 epidemiológiai vizsgálatból 17 - értékelte a hatásokat más kognitív funkciókat tartalmazó antocianinban gazdag ételek jelentős előnyökről számoltak be.
Lehetséges mellékhatások
Mint sok kiegészítő, a fekete cseresznye lé és a koncentrátum mellékhatásai is kevéssé ismertek. Nagy mennyiségű meggylé fogyasztása emésztési zavarokhoz és hasmenéshez vezethet, a kalória és a cukor pedig néhány ember számára problémát jelenthet.
A cseresznye szorbitot is tartalmaz, amely súlyosbíthatja a tüneteket olyan emberekben, mint az irritábilis bél szindróma, a vékonybél baktériumok elszaporodása vagy a fruktóz felszívódási zavar.
Ha terhes, szoptat vagy bármilyen gyógyszert szed, használat előtt konzultáljon orvosával.
A támogató kutatások hiánya miatt a fekete cseresznye-kiegészítők jelenleg nem ajánlhatók általános egészségügyi kezelésként bármely egészségügyi problémára. Fontos megjegyezni, hogy a fekete cseresznye használata a krónikus állapot szokásos kezelésének helyettesítőjeként súlyos egészségügyi következményekkel járhat. Ha fekete cseresznye-kiegészítőket fog szedni, először beszéljen orvosával.
Adagolás és előkészítés
Nincs klinikai bizonyíték a fekete cseresznye adagolásának irányítására. Fontos megjegyezni, hogy sok olyan tanulmány, amely a cseresznyefogyasztás egészségügyi előnyeire utal, olyan mennyiségeket használt fel, amelyek nagy dózisnak tekinthetők - például a cseresznye magas rosttartalmú, és napi két csésze elfogyasztása G / I-problémákhoz vezethet.
A fekete cseresznye koncentrátum kiegészítők online, valamint élelmiszerboltokban és természetes élelmiszerboltokban vásárolhatók meg. A fekete meggykoncentrátum lényegesen kevesebb vizet tartalmaz, mint a fekete meggylé. A koncentrátum létrehozása érdekében a gyártók speciális szűrési és extrakciós eljárásokat alkalmaznak. A kapott termék nagyobb koncentrációban tartalmaz tápanyagokat, mint a fekete cseresznye lé.
Növelheti az antocianin-bevitelt azáltal, hogy vörös vagy lilás kék színű leveles zöldségeket, szemeket, gyökereket és gumókat is bevesz az étrendbe, például fekete cseresznyét, bogyókat, vörös káposztát, lila burgonyát és vörös szőlőt.
Mit kell keresni
A felülvizsgálati tanulmány kutatói megjegyezték, hogy stabil és szabványosított cseresznyetermékek kifejlesztésére, amelyek megtartják a friss cseresznye tápanyag-összetételét, nagy szükség van a cseresznyefogyasztás egészséget elősegítő hatásainak pontos felméréséhez, ami arra utal, hogy minden meggytermék nem biztos, hogy meghozza azt, amit ígér.
Mint minden más kiegészítésnél, mindig válasszon egyet egy neves gyártótól. Ha úgy dönt, hogy fekete cseresznye levet ad, vagy koncentrál egy próbát, keressen egy elismert tanúsító testület által tesztelt és jóváhagyott márkát, például az U.S. Pharmacopeia (USP), az NSF International vagy a ConsumerLab. Ezzel a lehető legmagasabb minőséget és biztonságot tudja biztosítani.
Gyakori kérdések
Hogyan viszonyulnak a fekete cseresznye a fanyar cseresznyéhez?
Az édes és a fanyar cseresznye egyaránt gazdag polifenolként ismert védő növényi vegyületekben. Az antocianinok a polifenol egyik fajtája. A kutatások szerint a fanyar cseresznye nagyobb koncentrációban tartalmaz összes fenolos vegyületet, míg az édes cseresznye több antocianint tartalmaz. Nincs azonban valódi bizonyíték arra, hogy a különbségek jelentősek lennének. Mindkét cseresznyetípusban magas az antocianin tartalom, összehasonlítva más ételekkel. Előfordulhat, hogy többet hallunk a savanykás cseresznye egészségügyi előnyeiről a forgalmazásuk miatt. Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) figyelmeztető leveleket küldött a cseresznyetermesztőknek és a gyártóknak azért, mert weboldalukon a savanykás cseresznyét olyan gyógyszerként helyezik el, amely esetleg segíthet a köszvény, az ízületi gyulladás és a cukorbetegség kezelésében.