Az alacsony FODMAP diéta használata az IBS számára

Tartalom

• Miért okoznak tüneteket a FODMAP-ok?
• Hogyan segít a diéta?
• Magas FODMAP ételek
• Az alacsony FODMAP diéta kockázatai

Az ausztrál Monash Egyetemen dolgozó kutatók új étrendi megközelítést állítottak elő az IBS tüneteinek kezelésére. Ez a megközelítés magában foglalja az olyan élelmiszerek korlátozását, amelyek bizonyos szénhidrátokat (FODMAPS néven) tartalmaznak, amelyek megtalálhatók a közös élelmiszerekben.

Az alacsony FODMAP étrend mögött álló elmélet nem veszi fel a kérdést, hogy mi okozza az IBS-t, inkább azt a szerepet vizsgálja, amelyet a FODMAP-tartalmú ételek játszanak az emésztési tünetek kiváltásában azokban az emberekben, akik zsigeri túlérzékenységben és mozgási zavarokban szenvednek. A FODMAP elméletet mind az IBS-re, mind a gyulladásos bélbetegségekre alkalmazták.

1:34

Nézze meg most: Hogyan lehet elkerülni a FODMAP-okat a Lessen IBS-hez

Miért okoznak tüneteket a FODMAP-ok?

A FODMAP rövidítés fermentálható oligo-, di- és monoszacharidokra, valamint poliolokra utal. A FODMAP kutatói azt találták, hogy ezeket a rövid szénláncú szénhidrátokat és cukoralkoholokat a vékonybél rosszul szívja fel, így az emésztőrendszerben található baktériumok, különösen a vékonybél és a vastagbél felső részei (proximális vastagbél) gyorsan megkötik és fermentálják őket. ).

Olyan kutatók, mint Peter Gibson a Monash Egyetemen, elméletük szerint ezeknek a szénhidrátoknak a gyors fermentációja hozzájárul a GI tüneteihez azáltal, hogy a belek kétféleképpen desztenziót hoz létre - az ozmózis miatt nagyobb folyadékmennyiség és a gáztermelés növekedése révén.

A kutatók folyamatos tanulmányokat folytattak elméletük alátámasztására. Megvizsgálták a magas FODMAP-tartalmú élelmiszerek (ileosztómiás egyénekben mérve) és az előállított gáz mennyiségét (hidrogén-leheletvizsgálattal mérve), majd ezeket az eredményeket összehasonlították az alacsony FODMAP-tartalmú élelmiszerek folyadék- és gáztermelésével.

Úgy gondolják, hogy a magas FODMAP-tartalmú élelmiszerek okozta bélfeszültség-növekedés hozzájárul az IBS különböző tüneteihez:

• Hasi fájdalom
• Fokozott bélgáz
• Puffadás
• Hasfeszülés
• A motilitási zavarok, amelyek hasmenéshez és székrekedéshez vezetnek

Hogyan segít a diéta?

A FODMAP elmélet szerint a magas FODMAP ételek mennyiségének korlátozása e kellemetlen emésztőrendszer csökkenését eredményezheti. A FODMAP kutatói következetesen megállapítják, hogy az alacsony FODMAP diéta hatékonyan csökkenti a tüneteket az IBS-betegek kb. Háromnegyedénél. Folyamatos kutatásokat végeznek ezen elmélet komponenseinek pontossága és az alacsony FODMAP diéta hatékonysága szempontjából. az emésztési szorongás csökkentésében.

Magas FODMAP ételek

Milyen ételek tartalmaznak sok FODMAP-tartalmat, amelyeket érdemes elkerülni ezen a diétán? Itt egy gyors lista:

• Gyümölcsök (és leveik), például alma, sárgabarack, szeder, cseresznye, mangó, nektarin, körte, szilva és görögdinnye.
• Természetes gyümölcslében konzervált gyümölcs, szárított gyümölcs vagy nagy mennyiségű gyümölcslé fogyasztása.
• Zöldségek, például articsóka, spárga, bab, káposzta, karfiol, fokhagyma, lencse, gomba, hagyma és borsó.
• Tejtermékek, köztük tej, lágy sajtok, joghurt, puding és fagylalt
• Búzából és rozsból készült termékek
• Magas fruktóztartalmú kukoricaszirup és méz.
• Cukorka és íny, cukor nélküli alkoholos édesítőszerekkel édesítve: szorbit, mannit, xilit és maltit.

Az alacsony FODMAP diéta kockázatai

Annyi tápláló étel szerepel a magas FODMAP listán, hogy aggodalomra ad okot, hogy azok az emberek, akik megpróbálják elkerülni őket, végül tápanyaghiányos étrendet fognak elérni. A kiegyensúlyozott étrend elérése érdekében bölcs dolog konzultálni dietetikussal. Beszélje meg ezt az egészségügyi szolgáltatóval, és nézze meg, hogy orvosának van-e terve, amelyet követhet, vagy dietetikusa, aki segíthet Önnek.

IBS doktor beszélgetési útmutató

Töltse le nyomtatható útmutatónkat a következő orvosi rendelésére, hogy segítsen a megfelelő kérdések feltevésében.

PDF letöltése

• Ossza meg
• Flip
• Email