Tartalom
- Egészségügyi előnyök
- Lehetséges mellékhatások
- Adagolás és előkészítés
- Mit kell keresni
- Hogyan készítsünk Natto-t
Az egyetlen nattokináz-forrás a natto-ból származik, és csak ezzel a specifikus fermentációs eljárással állítható elő. A kivont enzimet kapszulákba és tablettákba állítják elő, bár Japánban por alakban is megtalálható.
A Natto-t régóta használják a népi gyógyászatban a szív- és érrendszeri betegségek kezelésére; Úgy gondolják, hogy a nattokináz ugyanazokkal a tulajdonságokkal rendelkezik. Bár általában biztonságosnak és tolerálhatónak tekintik, a nattokináz mellékhatásokat okozhat, és kölcsönhatásba léphet bizonyos gyógyszerekkel.
Egészségügyi előnyök
Az alternatív gyógyászatban a nattokinázról úgy gondolják, hogy a szív- és érrendszeri betegségben szenvedők számára előnyös, részben a vérrögök lebontásával, amelyek akadályozhatják a keringést. A nattokináz állítólag megelőzésére vagy kezelésére a következők:
- Angina
- Atherosclerosis
- Mélyvénás trombózis (DVT)
- Aranyér
- Hipertónia (magas vérnyomás)
- Miokardiális infarktus (szívroham)
- Perifériás artéria betegség (PAD)
- Stroke
- Visszér
A mai napig kevés olyan tanulmány létezik, amely erősen alátámasztaná ezeket az állításokat. Ez nem azt jelenti, hogy ígéretes kutatás nem létezik; egyszerűen a legtöbb tanulmány kicsi és gyakran rosszul megtervezett. Íme néhány megfontolásra érdemes.
Mélyvénás trombózis
A mélyvénás trombózis (DVT) a mélyvénában, általában egy lábban lévő vérrög leírására használt orvosi kifejezés. Hízni szokott az idősebb emberekre, akiknek keringési problémái vannak.
2015-ben megjelent tanulmány Tudományos jelentések számolt be, hogy a nattokináz egyetlen 100 mg (mg) adagja szájon át hatékonyabban képes lebontani a fibrint (a véralvadásban szerepet játszó fehérjét), mint egy placebo. Hatásos véralvadásgátlóként (vérhígító) is működött, csökkentve a VIII. Faktor néven ismert véralvadási fehérje koncentrációját.
A kutatás azt sugallja, hogy a nattokináz-kiegészítők védelmet nyújthatnak a DVT ellen azáltal, hogy megakadályozzák az alvadékok kialakulását.
Bár az eredmények ígéretesek, a következtetéseket korlátozza a tanulmány kis mérete. Sőt, a kutatásra toborzott résztvevők (12 egészséges, fiatal férfi) között a legkevésbé valószínű a DVT kialakulása. További kutatásokra lenne szükség annak megállapítására, hogy ugyanazok az eredmények megismételhetők-e nagyobb kockázatú csoportokban.
Hogyan lehet megelőzni a mély vénás trombózistAtherosclerosis
Az érelmeszesedést, amelyet "artériák megkeményedésének" is neveznek, az artériák falán zsíros plakkok képződése okozza.
Egy 2018-as kínai tanulmány, amely 76 ateroszklerózisban szenvedő felnőtt bevonásával készült, arról számolt be, hogy a résztvevők 26 hét alatt 150 mg-os napi nattokináz-dózist kaptak, az artériás plakk 36,6% -kal csökkent, míg a 20 mg-os szimvasztatin-dózist csak 11,5% -kal csökkentették. . Ezenkívül a nattokináz növelte a "jó" HDL-koleszterin szintjét, ahol a szimvasztatin nem.
A másik oldalon a szimvasztatin sokkal hatékonyabban csökkentette az összkoleszterint, a triglicerideket és a "rossz" LDL-koleszterint, amelyek csökkentése létfontosságú a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében.
Bármennyire is ellentmondásosak ezek a megállapítások, rávilágítanak arra, hogy a tudósok milyen kevéssé értik a nattokináz hatásmechanizmusát. További kutatások szükségesek a nattokináz működésének és annak következményeinek azonosításához a szívrohamok, agyvérzés és az érelmeszesedéssel kapcsolatos egyéb állapotok megelőzésében.
Tippek az érelmeszesedés megelőzéséreStroke
A szív- és érrendszeri betegségek és az agy egészsége szorosan összefügg. Az elmúlt években felmerültek olyan javaslatok, amelyek szerint a nattokináz neuroprotektív tulajdonságokkal bírhat, amelyek megállítják a betegség progresszióját iszkémiás stroke-ban szenvedőknél.
2015-ös tanulmány a folyóiratban Stroke számoltak be arról, hogy az injekcióval adott nattokináz javíthatja az agy véráramlását agyvérzést követően. A laboratóriumi egereknek három dózisú nattokinázt injektálva az indukált stroke előtt a tudósok azt találták, hogy az agyban lévő kisebb erek blokkolatlanok maradtak, korlátozva a szövetkárosodás terjedését.
A fibrin lebontásának képessége (a továbbiakban fibrinolízis) a nattokinázt ideális kutatási jelöltvé teszi - nemcsak a stroke, hanem a fibrinolízis károsodása által befolyásolt egyéb állapotok, köztük az Alzheimer-kór szempontjából is.
Az antioxidánsok az élelmiszerekben megakadályozhatják a stroke-ot?Lehetséges mellékhatások
A nattō származéka, amely Japánban évszázadok óta fogyasztott étel, a nattokinázt vélhetően biztonságosnak tekintik, bár hosszú távú hatásáról kevés adat áll rendelkezésre. Ez nem azt jelenti, hogy aggodalom nélkül.
Mivel a nattokináz befolyásolhatja a vérkeringést és a kémiát, bizonyos csoportokban óvatosan kell alkalmazni, nevezetesen:
- Vérzési rendellenességekkel küzdő emberek, mint például a hemophilia, akiknél a nattokináz súlyosbíthatja a tüneteket
- Olyan emberek, akik vérhígítót szednek, beleértve a warfarint is, akiknél a nattokináz elősegítheti a vérzést és a könnyed véraláfutást
- Alacsony vérnyomású emberek, más néven hipotenzió, akiknél a nattokináz szédülést, fejfájást, szédülést és ájulást okozhat
- Vérnyomáscsökkentő gyógyszereket szedők, mint az ACE-gátlók és a kalciumcsatorna-blokkolók, akiknél a nattokináz fokozhatja a gyógyszer hatását, kiváltva a hipotenziót
A túlzott vérzés kockázatának csökkentése érdekében a nattokinázt is le kell állítani legalább két héttel az ütemezett műtét előtt.
A kutatások hiánya miatt a nattokinázt nem szabad gyermekeknél, terhesség vagy szoptatás alatt alkalmazni.
Adagolás és előkészítés
A nattokináz szinte kizárólag az Egyesült Államokban található kapszula vagy tabletta formájában. Az adagokat gyakran fibrinegységekben (FU) írják le, 2000 FU jelentése nagyjából 100 milligramm, 3000 FU pedig 150 milligramm.
Nincsenek univerzális irányelvek a nattokináz megfelelő alkalmazására. Az akár 3000 FU-os dózisokat 26 hétig biztonságosan használták, bár a legtöbb gyártó napi 2000 FU-nál többet ajánl.
A kiegészítők mellett nattokinázt is nyerhet, ha natto-t ad az étrendjéhez. Vannak olyan kistermelők az Egyesült Államokban, akik friss nattot szállítanak közvetlenül a fogyasztóknak és az egészséges élelmiszerboltoknak. Vásárlással saját készítésű is lehet Bacillus subtilis natto spórák online.
A Natto némi előnyt kínál a nattokináz-kiegészítőkkel szemben, mivel gazdag probiotikus baktériumokban, amelyek hasznosak a bél egészségére.
A Natto szintén magas rosttartalmú, és az ajánlott napi vas-, magnézium-, kalcium-, C-vitamin- és káliumbevitel több mint 20% -át adja.
Hátránya, hogy egy csésze natto körülbelül 371 kalóriát tartalmaz. Ez nem kivételesen magas, de a 2000 kalóriás étrend közel egyötödét teszi ki. Ha a natto fogyasztása mellett dönt, annak kalóriatartalmát figyelembe kell venni a napi fogyasztásban.
Mit kell keresni
Mivel az Egyesült Államokban az étrend-kiegészítők nincsenek szigorúan szabályozva, a minőség márkánként változhat.
A minőség és a biztonság érdekében válasszon olyan márkákat, amelyeket egy független tanúsító testület tesztelt, mint például az U.S. Pharmacopeia (USP), a ConsumerLab vagy az NSF International. A tanúsítás nem azt jelenti, hogy a termék hatékony, hanem azt, hogy egyszerűen tartalmazza a termék címkéjén felsorolt összetevőket és mennyiségeket.
Ha vásárol Bacillus subtilis natto spórák, válassza azokat, amelyek 100% -ban organikusak és megbízható, harmadik féltől származó kereskedőkön keresztül értékesítik. Ezt is ellenőriznie kell Bacillus subtilis vagy Bacillus subtilis natto a termék címkéjére van nyomtatva, hogy biztosítsa a hamisítatlan termék beszerzését.
Hogyan készítsünk Natto-t
A Natto-t évszázadok óta fogyasztják Japánban, de csak a 20. század elején Bacillus subtilis fermentálószerként használtuk.
A natto házi készítéséhez meg kell győződnie arról, hogy minden edényt, tálat és felszerelést megfelelően sterilizál, ha egy edénybe forró vízbe mártja őket. A friss natto készítésének folyamata 10 lépést foglal magában:
- Mosson és áztasson egy font szárított szójababot 24 órán át.
- Forraljuk vagy pároljuk a babot három-hat órán át, amíg meg nem puhul.
- Csepegtesse le és helyezze át a szójababot egy sterilizált tálba.
- Keverjen össze egy teáskanál Bacillus subtilis por két evőkanál sterilizált vízzel
- Öntsük a spórakeveréket a babra és keverjük meg.
- Tegye a babot egy sterilizált edénybe, legfeljebb egy hüvelyk vastagon terítve szét.
- Helyezzen egy darab cheesecloth-t az edény fölé, és rögzítse gumiszalaggal.
- Helyezze az edényt a sütőbe úgy, hogy a sütő világítása be legyen kapcsolva, de a hőmérséklet ki legyen kapcsolva. A hőmérsékletet 100 ° C között kell tartanio és 115o F.
- Hagyja a szójababot 22–24 órán át a sütőben, időnként ellenőrizve a hőmérsékletet.
- Vegye ki az edényt a sütőből, és tegye egy éjszakára a hűtőszekrénybe úgy, hogy a cheesecloth maradt. Keverje meg étkezés előtt.
A Natto legfeljebb egy hétig tárolható hűtőszekrényben, legfeljebb két hónapig a fagyasztóban.
- Ossza meg
- Flip
- Szöveg