Tartalom
Fontos, hogy a Crohn-betegségben szenvedők tudják, hogy fokozott a kockázata annak, hogy vékonybélükben szűkület alakul ki. A szigorítások megelőzése érdekében fontos a betegség gyulladásának kordában tartása. A szűkületek gyors diagnosztizálása, valamint a legújabb gyógyszerek és műtéti technikák alkalmazása elősegítheti a szigorúság ellenőrzését és megakadályozhatja annak ismételt előfordulását.A szűkület a szűkített szakasz a belekben. A belek általában nyitott csövek (hasonlóan a tömlőhöz), amelyek lehetővé teszik az élelmiszerek átjutását és emésztését. A Crohn-betegségben szenvedőknél a vékonybél az idő múlásával szűkülhet, mivel a gyulladás hegesedést okoz. A vékonybélben található hegek annyira elterjedhetnek, hogy valójában elkezdik elzárni a belső szabad teret, megszorítást okozva.
A szigorítások nagyon aggódnak a Crohn-betegségben szenvedők számára, mert ha egy szűkület miatt a vékonybél túlságosan szoros lesz, az elzáródáshoz vezethet (bélelzáródás). tényezők, beleértve az adhéziókat, a hegszövetet, a gyulladást vagy az emésztetlen ételeket.
Azoknak a személyeknek, akiknek szűkületük van, szükség lehet étrendjük megváltoztatására annak biztosítása érdekében, hogy a belük beszűkült része ne blokkolódjon. Bizonyos ételek nagyobb valószínűséggel lógnak le a szigorúság belsejében, és nem képesek áthaladni.
Ha szigorúsága van, az alábbiakban felsoroljuk azokat az ételeket, amelyeket érdemes elkerülni, korlátozni, vagy nagyon jól meg kell főzni étkezés előtt.
Pattogatott kukorica
Sokan rájönnek, hogy a kukorica olyan étel, amelyet nehéz megemészteni. Még azoknál az embereknél is, akiknek nincs emésztési rendellenességük, a kukorica csak részben emészthető át a testen. Ha csak a pattogatott kukoricát nézzük, könnyen felismerhető, hogy ez az étel miért nehezen emészthető: kemény magokat tartalmaz. Emellett úgy tűnik, hogy minden zacskóban vagy pattogatott kukoricatálban van néhány ki nem töltött mag. A pattogatott kukorica szintén oldhatatlan rost, amely fel tudja tölteni a székletet, és nem biztos, hogy kívánatos, ha szűkület van jelen. A pattogatott kukorica inkább snack és nem az egészséges étrend szükséges része, ezért meglehetősen könnyen elkerülhető, és az étrendből való kivágása nem okoz táplálkozási problémákat.
Diófélék
A diót általában úgy is értelmezik, hogy nehezen emészthető étel. Kemények, egy kis időbe telik a rágás, és rágás után is megőrzik szemcsés állagukat. A dió fitinsavat is tartalmaz, amely akadályozhatja a fehérje és a keményítő emésztését. A dió tartalmaz néhány hasznos zsírt és olajat, például omega-3 zsírsavakat, valamint különféle vitaminokat és ásványi anyagokat. A zsírsavak megtalálhatók a lenmagolajban, a szójában és a halakban is, ezért a diófélék diétából való kiküszöbölése általában nem jelent problémát a táplálkozás szempontjából.
Nyers zöldségek
A zöldségek az egészséges táplálkozás fontos részét képezik, és sokféle vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, amelyekre a szervezetnek szüksége van, beleértve az A-, C-, E- és K-vitamint, valamint a folátot. A zöldségek azonban nagyon rostosak is, ami megnehezíti az emésztést. A szigorítási ponton történő elzáródás elkerülése érdekében kerülni kell a nyers zöldségféléket. Ehelyett a zöldségeket főzni, apróra vágni vagy pürésíteni kell, hogy könnyebben emészthetőek legyenek.
Az összes zöldség eltávolítása az étrendből általában nem ajánlott, mivel az általános egészségre nézve előnyös. Az amerikaiak többsége már nem fogyaszt elegendő zöldséget napi szinten, ezért a zöldségek lehetőség szerinti étrendben tartása fontos.
Húsok
Bár nem olyan dolog, amit teljesen el kell kerülni, bizonyos húsdarabok problematikusak lehetnek a szigorú emberek számára. Általában minden elfogyasztott húsnak soványnak, jól főttnek és jól megrágottnak kell lennie. Egy lépéssel tovább haladva el kell kerülni a vörös hús rostosabb és zsírosabb darabolását. A karcsúbb, finomabb húsokhoz való ragaszkodás, valamint a hús finomabb darabokra szeletelése vagy darabolása megkönnyítheti őket.
Kérjen segítséget az étrendről
A szűkületű betegeket a gasztroenterológusnak szorosan ellenőriznie kell. A gasztroenterológus lesz a legjobb erőforrás arra, hogyan és mikor kell kezelni a szűkületet. Az esetleges étrendi korlátozásokat egy egészségügyi szakemberrel is meg kell vitatni.
A legjobb esetben a dietetikusnak vagy táplálkozási szakembernek, aki rendelkezik tapasztalattal a szigorú betegek kezelésében, segítséget kell nyújtania az étrend megtervezéséhez. Bizonyos esetekben alacsony rosttartalmú vagy korlátozott rosttartalmú étrend ajánlható rövid ideig.
A táplálkozási ételek teljes körű kivágása az étrendből általában nem ajánlott. Szigorítások esetén azonban bizonyos ételeket el kell kerülni egy ideig, amíg a szigor megszűnik. Azoknak a betegeknek, akiknek bármilyen kérdésük van az étrendjükkel kapcsolatban, mindig konzultáljanak gasztroenterológusukkal.