A legrosszabb ételválasztás a cukorbetegek számára

Tartalom

• Tonhal, csirke vagy tojásos saláta szendvicsek
• Délnyugati saláták
• Turmixokat
• Étterem hasábburgonyával
• Fagyasztott fazék pite

Míg vantechnikailag igaz, hogy "minden étel belefér" az egészséges cukorbetegség étrendjébe, vannak olyan ételek, amelyeket egyszerűen könnyebb (és egészségesebb) elkerülni. Ez leginkább az adagkontrollra vezethető vissza. Koncentrált mennyiségű cukrot vagy zsírt tartalmazó étel működhet az étrendben, ha csak egy-két falatot fogyaszt. De főleg, ha kint étkezel, akkor mi értelme csábítanod magad egy nagy adaggal, ami csak kis mennyiségben "illik"? Íme öt étel, amelyet kerülni kell, ha étkezik vagy készételeket vásárol:

Tonhal, csirke vagy tojásos saláta szendvicsek

Nagy rajongója vagyok a szendvicseknek, különösen a cukorbetegek számára. A teljes kiőrlésű kenyér szeletein található sovány fehérjék és zöldségek gyors és kiegyensúlyozott cukorbetegség-barát étkezést biztosítanak. De vigyázzon a tonhal-, csirke- és tojássaláta szendvicsekre, különösen, ha éppen étkezik. A legtöbb kereskedelemben készített salátás szendvicsbetét rengeteg teljes zsírtartalmú majonézt használ. Ez a kalória- és a zsírtartalmat égig emeli. Ha otthon főz, csak annyi zsír- vagy zsírmentes majonézt használjon, hogy mindent összetartson. Ha kint étkezik, valószínűleg jobb kihagyni a salátás szendvicseket.

Délnyugati saláták

A "taco" és a "saláta" szavakat ugyanabba a mondatba teheti, de ettől nem válik egészséges. Az egészséges saláta étkezés körülbelül két csésze alapú leveles zöldséggel kezdődik (minél sötétebb a zöld, annál jobb), és tetejét sovány fehérjék, nem keményítőtartalmú zöldségek, esetleg hüvelyesek és könnyű öntettel töltik fel. A délnyugati saláták viszont gyakran kalóriabombák a teljes zsírtartalmú sajtnak, sült húsoknak, nehéz önteteknek és sült salátaönteteknek köszönhetően. Vannak egészségesek, de ennek a "saláták" kategóriának vörös zászlónak kell lennie.

4:18

Hogyan készítsünk tortilla nélküli Burrito tálat

Turmixokat

A turmixok szinonimának tűnhetnek az egészséges ételekkel, de a legtöbb esetben nem. Sok kiskereskedelmi létesítmény olyan turmixkeverékeket használ, amelyek túl sok hozzáadott cukrot tartalmaznak, különösen a cukorbetegek számára. A legegészségesebb turmixokat édesítetlen friss vagy fagyasztott gyümölcsökből, csökkentett zsírtartalmú tejből, joghurtból és esetleg selymes tofuból készítik. Az alacsony zsírtartalmú tejtermék, a selymes tofu és még a tejsavófehérje por is hozzájárulhat a turmix fehérjetartalmának növeléséhez, ezáltal jól kiegyensúlyozott lehetőség. Azonban még az egészséges turmixok is túl sok szénhidrátot nyújthatnak, ha túl nagyra teszik őket. Ha előre elkészített turmixot vásárol az élelmiszerboltból, olvassa el az élelmiszer címkéjét, és jegyezze fel az ajánlott adagméretet. Ha friss turmixot vásárol, vagy otthon készít egyet, készítsen 8-12 uncia adagot.

Étterem hasábburgonyával

Annak ellenére, hogy ma már számos étterem transz-zsírmentes olajat használ, a hasábburgonyában általában még mindig van zsír, kalória és nátrium. A gyorsétterem nagy része általában körülbelül 500-600 kalóriát, 25 gramm zsírt és 1000 mg nátriumot tartalmaz. Tehát krumpli helyett inkább gyümölcs vagy saláta mellé válasszon.

Fagyasztott fazék pite

A piacon valójában jó néhány egészséges és ízletes mikrohullámú étel kapható - az Healthy Choice és a Lean Cuisine általánosan alacsony zsír- és nátriumtartalmú étkezési lehetőségeket kínál. Azonban a legtöbb fagyasztott fazék pite zsírral, kalóriával és nátriummal van ellátva. Arra számíthat, hogy a fagyasztott fazék torta 600-1000 kalóriába kerül, bárhol 30-60 gramm zsír és körülbelül 1000 mg nátrium.