Tartalom
- A kurkuma egészségügyi előnyei
- Lehetséges mellékhatások
- Kiválasztás, előkészítés és tárolás
- Gyakori kérdések a kurkuma kapcsán
A kurkuma kiegészítőként is kapható, és az ájurvédikus orvostudományban már régóta használják számos betegség kezelésére. Az orvosi kurkuma a növény földalatti száraiból (rizómáiból) készül, és számos fájdalommal összefüggő betegségre, valamint fáradtságra, légzési problémákra és egyéb egészségügyi problémákra használják. A kutatók a kurkuma egészségügyi előnyeit tanulmányozták vegyes eredmények.
Más néven
Ez a közös fűszer különféle nevekkel rendelkezik, beleértve:
- Kurkuma gyökér
- Indiai sáfrány
Ne keverje össze a kurkuma és a jávai kurkuma gyökér (Curcuma zedoaria vagy Curcuma xanthorrhiz), mivel ez egy másik növény, különböző egészségügyi hatásokkal.
A kurkuma egészségügyi előnyei
A kurkuma tartalmaz egy kurkumin nevű vegyszert. Sok fogyasztó és alternatív egészségügyi szakember úgy véli, hogy ez az összetevő képes kezelni a gyulladásokat és más betegségeket.
A kutatók klinikai körülmények között tesztelték a kurkumint, hogy megvizsgálják annak természetes egészségügyi gyógymódként rejlő lehetőségeit, de az eredmények következetlenek voltak.A tanulmány szerzői gyakran megjegyzik, hogy függetlenebb, szigorúbb klinikai vizsgálatokra van szükség.
Ízületi gyulladás
A kurkuma fájdalomcsillapító hatását tesztelő tanulmányok többsége az osteoarthritis és / vagy a rheumatoid arthritis kezelésére összpontosított.
A 2016-ban elvégzett és a Journal of Medicinal Food arra a következtetésre jutott, hogy elegendő tudományos bizonyíték támasztja alá a kurkuma kivonat (1000 mg / nap kurkumin) alkalmazását az ízületi gyulladás kezelésében. A tanulmány szerzői azonban rámutattak arra is, hogy az elemzésben szereplő klinikai vizsgálatok a teljes minta nagysága, és a vizsgálatok módszertani minősége nem volt elegendő a végleges következtetések levonásához.
Egy másik, 2017-ben közzétett áttekintés arra a következtetésre jutott, hogy a kurkuma kivonatok (általában 1000 mg / nap kurkumin) 8–12 hétig hasonló előnyöket nyújtanak, mint az ibuprofen és más szokásos kezelések alkalmazása ízületi gyulladásban szenvedő embereknél, különösen osteoarthritisben.
Más publikált jelentések azonban megkérdőjelezték a kurkuma tanulmányainak integritását, és szabványosabb vizsgálati módszerek bevezetését szorgalmazták. Független ügynökségek, mint például az Országos Egészségügyi Intézet, továbbra is fenntartják, hogy a kurkuma segítségét a gyulladás csökkentése érdekében támogató állításokat nem támogatják. erős tanulmányok.
A gyulladás elleni küzdelem természetes módjaiPremenstruációs szindróma (PMS)
A kurkumin segíthet csökkenteni a premenstruációs szindrómával (PMS) kapcsolatos tünetek súlyosságát - derült ki egy tanulmányból Kiegészítő terápiák az orvostudományban Ezek a tünetek a fájdalom számos formáját magukban foglalják, mint például hátfájás, fejfájás, emlő érzékenység és hasi fájdalom.
A vizsgálat során 70 PMS-ben szenvedő nőt osztottak két csoportba. Az egyik csoport két kurkumin kapszulát kapott naponta hét napig a menstruáció előtt és három napig a menstruáció után három egymást követő ciklus alatt, míg a másik csoport ugyanabban az időszakban placebót kapott. A vizsgálat végére a kurkuma vegyületet kapók nagyobb mértékben csökkentették a PMS tüneteinek súlyosságát.
A PMS tüneteinek természetes enyhítésének módjai
Fogfájás
A.-Ban megjelent tanulmányban Journal of Oral Rehabilitation 2018-ban a tudósok azt találták, hogy a kurkumin segíthet az érintett harmadik őrlőfogak (más néven bölcsességfogak) műtét utáni eltávolításával járó fájdalom enyhítésében.
A vizsgálatban 90 résztvevő vett részt, akik mindegyike vagy kurkumint, vagy mefenaminsavat (nem szteroid gyulladáscsökkentő gyógyszer) kapott műtét után. A két csoport összehasonlításakor kiderült, hogy a kurkumint kapók lényegesen kevesebb fájdalmat szenvedtek, mint a mefenaminsavval kezeltek.
Íngyulladás
A kurkumin ígéretet mutat az íngyulladás kezelésében, amely fájdalmas állapot az ín gyulladásával vagy irritációjával jár. Journal of Biological Chemistry 2011-ben.
A kutatók megvizsgálták a kurkumin emberi ínsejtekre gyakorolt hatását. Az eredmények azt mutatták, hogy a kurkumin bizonyos gyulladásos molekulák aktivációjának megakadályozásával megakadályozhatja a fájdalmat.
A vizsgálatot azonban korlátozza az a tény, hogy emberen végezték sejtek, nem emberi testek. További kutatásokra van szükség ennek az előnynek a megerősítéséhez.
Két természetes gyógymód az íngyulladás ellenAz emberek sok más körülmény esetén is használják a kurkumát. Kevés bizonyíték támasztja alá a kurkuma használatát:
- Szénanátha
- Depresszió
- Bőr irritáció
- Magas koleszterin
- Sugárzás károsítja a bőrt
- Gyomorfekélyek
A folyamatban lévő kutatások a kurkuma más népszerű felhasználásait vizsgálják. Még nincs elegendő bizonyíték a kurkuma egyéb körülmények között történő alkalmazására, többek között:
- Alzheimer kór
- Vastagbélrák
- Cukorbetegség
- Asztma
- Crohn-betegség
- Fogínygyulladás
- Pikkelysömör
- Feszültség
- Tuberkulózis
- Pattanás
- Zúzódások
- Hasmenés
- Fibromyalgia
- Fejfájás
- Májgyulladás
- Sárgaság
- Máj- és epehólyag-problémák
- Ótvar
Lehetséges mellékhatások
Bár a kurkuma általában biztonságosnak tekinthető, aggodalomra ad okot, hogy nagy adag kurkuma vagy 12 hónapnál hosszabb ideig tartó kurkuma használata emésztőrendszeri problémákat válthat ki, például hányingert, szédülést és hasmenést. Egy olyan jelentésről van szó, aki nagyon nagy mennyiségű kurkumot (naponta kétszer több mint 1500 mg-ot) szedett és veszélyes rendellenes szívritmust tapasztalt.
Ezenkívül a kurkuma használata súlyosbíthatja az epehólyag problémáit, lassíthatja a véralvadást és / vagy veszélyesen alacsony vércukorszinthez vezethet a cukorbetegeknél.
Ha gyógyszert szed, különösen olyan, amely lassítja a véralvadást, beszéljen az egészségügyi szolgáltatóval a kurkuma bevétele előtt. Ha krónikus egészségi állapota van, vagy ha műtéten esik át, akkor is fontos, hogy a kurkuma-kiegészítők használata előtt beszéljen egészségügyi szolgáltatójával.
Ha terhes vagy szoptat, a kurkuma alkalmazása előtt beszéljen orvosával.
Végül allergiás lehet a fűszerekre, beleértve a kurkuma is. Az American Academy of Allergy, Asthma and Immunology elmagyarázza, hogy enyhe tüneteket tapasztalhat, mint például bőrkiütés, szájviszketés vagy köhögés bizonyos fűszerek bevitele után. Erősebb reakciók ritkák, de lehetségesek.
Kiválasztás, előkészítés és tárolás
A kurkuma széles körben elérhető fűszer formájában és étrend-kiegészítőként. Annak érdekében, hogy növelje a kurkuma bevitelét anélkül, hogy kiegészítőt kellene vásárolnia, próbáljon hozzá curryport hozzáadni a sült krumplihoz, a levesekhez és a zöldséges ételekhez. A kurkuma tea formájában is fogyasztható.
Tárolja a kurkuma (vagy egy fűszerkeverék, például curry) légmentesen lezárt edényben, hőtől és fénytől elzárva. A szakértők nem javasolják a fűszerek hűtőszekrényben tartását, mivel használat előtt szobahőmérsékletre kell hozni őket. Szárított fűszerei idővel elveszítik az ízüket, de ha hűvös, sötét helyen tartják őket, két-három évig frissnek kell maradniuk.
Ha gyógyhatású vagy egészségügyi előnyökkel járó kurkumot vásárol, kapszula, tabletta vagy kivonat formájában találja meg. Kiegészítő nyomtatványként vásárolva fontos, hogy figyelmesen olvassa el a címkéket. Sok kiegészítő egynél több összetevőt tartalmaz. Ezeket a hozzáadott összetevőket a címkén feltüntetik, vagy nem. Például a kurkuma gyakran fekete borssal kombinálva segíti a felszívódást.
Fontos szem előtt tartani, hogy az étrend-kiegészítőket az FDA nagyrészt nem szabályozza. Azonban nem törvényszerű az étrend-kiegészítő termék forgalmazása egy adott betegség kezelésére vagy gyógyítására, vagy egy betegség tüneteinek enyhítésére.
Az étrend-kiegészítő, például a kurkuma kiválasztásakor a legjobb, ha olyan termékeket keres, amelyeket a ConsumerLabs, az Egyesült Államok Gyógyszerészeti Egyezménye vagy az NSF International tanúsított. Ezek a szervezetek nem garantálják, hogy egy termék biztonságos vagy hatékony, de bizonyos szintű tesztelést végeznek a minőség szempontjából.
Gyakori kérdések a kurkuma kapcsán
A kurkuma fűszerként történő használata ugyanolyan előnyökkel jár, mint a kurkuma kiegészítése?
Ha kurkumát használ főzéshez, nem valószínű, hogy a kutatók által vizsgált mennyiségben fogyasztaná. Sok tanulmány, amely a kurkuma egészségügyi előnyeit vizsgálta, kivonatot használt, amely hatásosabb.
Egyes jelentések szerint a friss vagy őrölt kurkuma teáskanálonként körülbelül 200 milligramm kurkumint tartalmaz. Számos, a kurkumint vizsgáló tanulmány 500-1000 milligramm kurkumint használ fel naponta.
Mennyi kurkumin van a curry porban?
A curry egy fűszerkeverék, és különböző változatai vannak. Az egyik keverék más mennyiségű kurkumát tartalmazhat. A curryben a kurkumin mennyisége valószínűleg minimális. A curry-fűszerkeverékek kurkumin-koncentrációját vizsgáló egyik tanulmány megállapította, hogy ez jelentősen változott, de a szintek viszonylag alacsonyak voltak, mint a kiegészítőként értékesített kurkuma-porok.