Tartalom
- Zsíros étel
- Tejtermékek
- Búza
- Magas FODMAP gyümölcsök
- Magas FODMAP értékű zöldségek
- Bab és hüvelyesek
- Fűszeres ételek
- Mesterséges édesítőszerek
- Szóda
- Alkohol
- Kávé és más italok koffeinnel
- Nagy étkezések
- Egy szó Verywellből
De minden IBS-ben szenvedő ember másképp reagál az ételekre. Ezért előfordulhat, hogy tolerálhatja az IBS-ben is szenvedő barátjának verboten ételét.
Csak egy egyszerű étkezési napló vezetésével, az elfogyasztott és az ön érzésének nyomon követésével biztos lehet abban, hogy egy adott étel hozzájárul az emésztési tüneteihez. Szorgalmasnak kell lenned, amikor elolvassad a címkéit mindarról, amit a szádba adsz, beleértve a kiegészítőket és a vény nélküli gyógyszereket is.
Fontos megjegyezni, hogy más tényezők, például érzelmi zavar vagy egyszerűen túl nagy étkezés, szintén szerepet játszhatnak az emésztőrendszeri zavarokban. Segítsünk a kiváltó tényezők megtalálásában, vessünk egy pillantást a legvalószínűbb bűnösökre.
Zsíros étel
A magas zsírtartalmú ételek növelhetik a bél összehúzódásainak erejét, amelyet a szervezet saját természetes gasztrokóliás reflexe vált ki. Ha érzékeny emésztőrendszer van, kerülje a zsíros húsokat és a sült ételeket. Például:
- pizza
- Kolbász
- sult krumpli
- Sült csirke vagy hal
- Ételek nehéz vagy tejszínes mártással
- Steakek és hamburgerek (vörös hús)
Ez nem azt jelenti, hogy teljesen elkerüljük a zsírt. Az egészséges zsírtartalmú ételek, például a hal és a dió, nagyon hasznosak lehetnek az emésztőrendszer és az egészségi állapot szempontjából.
Tejtermékek
Sok ember szenved egy laktóz-intolerancia néven ismert állapotban, amelyben testük nem képes megemészteni a tejtermékekben található cukrot. A laktóz intolerancia emésztési tünetekhez vezethet: puffadás, görcsök és hasmenés.
A közös tejtermékek a következők:
- Tej
- Sajt
- Jégkrém
Előfordulhat, hogy élvezhet néhány olyan sajtot, amelynek alacsony laktózszintje van, mint például a Brie, a Camembert, a mozzarella és a parmezán, valamint a laktózmentes tejtermékeket.
Búza
Bár a magas rosttartalmú étrend fontos az egészségi állapot szempontjából, bizonyos magas rosttartalmú ételek problémát okozhatnak. A lisztérzékenységben szenvedők számára a teljes kiőrlésű gabonákban (búza, rozs, árpa) található glutén nevű fehérje elfogyasztása a szervezet immunrendszerének súlyos egészségügyi problémák következtében megtámadja a vékonybelet.
Még akkor is, ha nincs coeliakia, nehézségekbe ütközhet, ha gluténtartalmú teljes kiőrlésű gabonából készült ételeket fogyaszt, mivel ezek fruktánt tartalmaznak, egyfajta FODMAP-ot.
Sajnos a gluténtartalmú ételek olyan népszerű termékeket tartalmaznak, mint a tészta, a kenyér és a pékáruk. Szerencsére ma már sokkal könnyebb megtalálni a gluténmentes lehetőségeket.
Magas FODMAP gyümölcsök
Az ausztrál Monash Egyetem kutatói szisztematikusan tesztelték a különféle gyümölcsök FODMAP-tartalmát: ezek rövid szénláncú szénhidrátok, például a gyümölcsben lévő fruktóz, amelyet egyesek nehezen szívnak fel.
A FODMAP-ban magasabb ételek fermentációja és ozmotikus hatása miatt problémásak lehetnek azok számára, akik IBS-ben szenvednek. A következő gyümölcsöket találták magasnak a FODMAP-okban:
- Almák
- Sárgabarack
- Szeder
- Cseresznye
- Grapefruit
- Mangó
- Körte
- Nektarin
- Őszibarack
- Szilva és aszalt szilva
- Gránátalma
- Görögdinnye
Szerencsére vannak olyan gyümölcsök, amelyek alacsony FODMAP ételek.
Sok IBS-ben szenvedő ember arról is beszámol, hogy nehézségei vannak a nyers gyümölcsökkel. A gyümölcsök főzése megkönnyítheti a rendszer számára a kezelést.
Magas FODMAP értékű zöldségek
A gyümölcsökhöz hasonlóan a zöldségek is fontos része az egészséges étrendnek. Néhány zöldség azonban magas a FODMAP-ban, és ezért hozzájárulhat az IBS tüneteihez:
- Articsóka
- Spárga
- Avokádó
- Cékla
- kelbimbó
- Karfiol
- Zeller
- Fokhagyma
- Póréhagyma
- Gomba
- Gombó
- Hagyma
- Borsó
- Scallions (fehér részek)
- Mogyoróhagyma
- Hóborsó
- Cukros borsó
Ne kerülje el teljesen a zöldségféléket! A zöldségek elengedhetetlenek általános egészségi állapotuk és a bélflóra egészsége szempontjából.
A gyümölcsökhöz hasonlóan egyes zöldségeket nehezebben lehet elviselni, ha nyersen fogyasztják őket. Előfordulhat, hogy jobban kezelheti a zöldségeket, ha főznek vagy levet készítenek belőlük.
Bab és hüvelyesek
Valószínűleg megtanulta azt a kemény módszert, hogy a bab és az IBS nem játszanak együtt szépen. A bab és a hüvelyesek ugyanis olyan szénhidrátokat tartalmaznak, amelyek gyengén emészthetők, és így a bélbaktériumok számára fermentációra rendelkezésre állnak, amelyek mellékterméke a bélgáz.
Ezek valószínűleg gázt termelnek:
- Sült bab
- Black Eyed Peas
- Vajbab
- Csicseriborsó
- Lencse
- Vörös bab
- Lima bab
- Szójabab
- Felesborsó
Ha vegetáriánus vagy, nehéznek találod a fehérjeszükséglet kielégítését anélkül, hogy elegendő babot és hüvelyeseket fogyasztanál. Megállapíthatja, hogy elviseli a kis mennyiségű konzerv lencsét vagy csicseriborsót, ha azokat jól leöblítették.
Fűszeres ételek
Egy érdekes tanulmány azt sugallja, hogy a fűszeres ételek hozzájárulhatnak az IBS-ben észlelt hasi fájdalomhoz. A tanulmány bizonyítékokat talált arra vonatkozóan, hogy az IBS-ben szenvedő betegeknél nagyobb számú specifikus idegrost van, amely fájdalommal reagál a chili paprikában lévő anyagra. A chili paprika gyakori összetevője azoknak a fűszeres ételeknek, amelyek lángra lobbantják a száját.
Mesterséges édesítőszerek
A sok cukormentes és diétás ételben előforduló mesterséges édesítőszereket, általában az „-ol” végződésű édesítőszereket gyakran rosszul tolerálják, amelyek gáz és puffadás tüneteket okoznak. Ügyeljen arra, hogy figyelmesen olvassa el a következő termékek címkéit:
- Cukormentes gumi
- Cukorpótló csomagok a kávéhoz
- Cukormentes fagylalt
Az édesítőszerek, amelyek jobban tolerálhatók, tartalmazzák az asztali cukrot, a juharszirupot és a stevia-t.
Szóda
Lehet, hogy szereted a szódát, de nem biztos, hogy szeretsz. A szóda szénsavas, ami hozzájárulhat a bélgáz és a puffadás problémáihoz. A rendszeres szódában lévő magas cukormennyiség fokozhatja a bélbaktériumok egyensúlyhiányát, és további gázokat okozhat.
A diétás szóda nem jobb, mivel a bél negatívan reagálhat a mesterséges édesítőszerekre. A víz, a jeges tea vagy a hígított áfonyalé sokkal jobb lehetőség.
Alkohol
Ne hagyja figyelmen kívül, hogy mit iszik, amikor az IBS kiváltó okait keresi. Az alkohol régóta GI irritáló hatású. Különösen a rumban van sok FODMAP, csakúgy, mint sok keverőben.
Ez nem azt jelenti, hogy alkalmanként nem élvezhet egy italt. Valószínűleg az a legbiztosabb, ha ragaszkodik egy kis mennyiségű vörösborhoz.
Kávé és más italok koffeinnel
Lehet, hogy nehéz élni a reggeli csésze nélkül. De a koffein köztudottan IBS kiváltó tényező néhány ember számára. Ha koffeint szokott használni, akkor valószínűleg az első napokban koffein-visszavonást kap. De lehet, hogy meg kell próbálnia megszüntetni, hogy lássa, javulnak-e az IBS tünetei.
Nagy étkezések
Nem csak az, amit eszel, hanem az is, hogy mennyit. A nagy étkezés elkerülése része lehet a kiváltó okok kiküszöbölésének stratégiájában. Legeljen vagy ehessen kisebb ételeket.
Egy szó Verywellből
Az IBS-sel való együttélés sok változást jelenthet abban, amit eszel és mit találsz, amit el kell kerülned. Ha csökkentheti étrendjében a kiváltó ételeket, ez segíthet a tünetek enyhítésében és az IBS-rohamok elkerülésében. De a kiegyensúlyozott étrend az Ön egészségi állapota szempontjából is kritikus fontosságú. Ne szüntesse meg az élelmiszerek egész kategóriáit, például a zöldségféléket. Keresse meg azokat, amelyek a legjobban megfelelnek Önnek, így biztosíthatja a jó táplálkozást.