Tartalom
- Egészségügyi előnyök
- Kiválasztás, előkészítés és tárolás
- Lehetséges mellékhatások
- Egy szó Verywellből
Eredetileg "pimento" néven, borsra spanyolul nevezték el a kutatók a 16. században, sötétbarna, ráncos bőre miatt. Az angolok átnevezték szegfűborsra, mert bors, szegfűszeg, fahéj, szerecsendió és boróka utalásokkal rendelkezik.
Édes és sós ételekben egyaránt használják a szegfűborsot a jamaicai jerk szósz fő összetevőjeként, amelyet a közel-keleti pörköltekben és desszertekben használják, valamint a Chartreuse és a Benedictine italok fő ízét.
A szegfűbors hosszú múltra tekint vissza a karibi és közép-amerikai népi gyógyászatban. Teába főzik a megfázás enyhítésére, a menstruációs görcsök enyhítésére és a gyomorrontás megnyugtatására. Balzsamként szegfűborsot alkalmaznak zúzódásokra, ízületi fájdalmakra és izomfájdalmakra. A
Egészségügyi előnyök
A tudományos kutatások azt mutatják, hogy a szegfűborsnak számos gyógyászati tulajdonsága van. Enyhíti a fájdalmat, enyhíti a gyomorpanaszokat, és elpusztítja a baktériumokat és gombákat. A szegfűborsban lévő vegyületeket szintén vizsgálják a rák és a magas vérnyomás kezelésében való alkalmazásra, valamint a gazdálkodásban, a halászatban és az állatállományban. A
A szegfűbors elsődleges gyógyászati vegyületei a következők:
- Eugenol: A szegfűszegolajban is megtalálható, antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik, és helyi fájdalomcsillapítóként használják.
- Quercitin: Antioxidáns és gyulladáscsökkentő flavonoid segíthet csökkenteni a gyulladást, elpusztítani a rákos sejteket, szabályozni a vércukorszintet és megelőzni a szívbetegségeket.
- Gallusav: Vírusellenes és rákellenes tulajdonságokkal rendelkező fenolsav, amelyet neurodegeneratív betegségek, például Parkinson-kór lehetséges kezeléseként vizsgálnak. A
- Ericifolin: Antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező polifenol, amelyet a prosztatarák lehetséges kezelésére vizsgálnak.
A szegfűbors lehetséges egészségügyi előnyei:
Gáz és puffadás
A szegfűbors karminatív tulajdonságokkal rendelkezik, ami azt jelenti, hogy enyhítheti a gázt, a puffadást és a gyomorpanaszokat. Eugenolja megkönnyítheti a hasmenést, hányingert, hányást, puffadást, gázképződést, sőt székrekedést is. A fűszer számos antioxidánsának gyulladáscsökkentő hatása van, amelyek megkönnyíthetik a görcsöket és elősegítik az emésztést.
Egyes kultúrák szegfűbors teát főznek a gyomor lerendezéséhez. 10 percig merítsen egy 1/2 teáskanál őrölt szegfűborsot 1 csésze forró vízben, és szűrje le. Naponta ihat a teát, de csak napi egy adagra korlátozhatja, amíg meg nem tudja, hogyan befolyásolja az emésztőrendszerét. A szegfűbors megzavarhatja a vas és más ásványi anyagok felszívódását, ezért a teát a legjobb az étkezések között kortyolgatni.
Fájdalmak
A szegfűbors érzéstelenítő és fájdalomcsillapító tulajdonságai segíthetnek a fájdalom enyhítésében és az izmok ellazításában. Helyileg használható fűszerből készült borogatásként vagy illóolajként.
Borogás (vakolat) készítéséhez keverjen őrölt szegfűborsot csak annyi vízzel, hogy vastag pépet készítsen belőle. Vigye fel a fájdalmas területre, takarja le egy vékony darab gézzel (a rendetlenség elkerülése érdekében), és hagyja rajta körülbelül 20 percig.
Illóolajként keverjen 2-3 cseppet legalább 3 evőkanál hordozóolajjal (például szőlőmag, kókuszdió vagy olívaolaj), és masszírozza be a területet. Utána alaposan mosson kezet, és ügyeljen arra, hogy ne kerüljön olaj a szemébe vagy a nyálkahártyájába.
A szegfűbors illóolaj a levegőbe is diffundálhat, ami enyhítheti a fejfájást vagy az orrmelléküreg-fájdalmat.
Az illóolaj-diffúzorok különböző típusaiVáltozás kora
A szegfűbors vegyületek enyhíthetik a menopauza tüneteit azáltal, hogy segítenek egyensúlyba hozni az ösztrogén és a progeszteron szintjét, azonban a kutatás korlátozott. A dél- és közép-amerikai nők populációs tanulmányai feltételezik, hogy a fűszer felelős a menopauzás diszkomfort kulturális különbségeiért.
Laboratóriumi vizsgálatok szerint a növény metanol-kivonatai megváltoztathatják a génexpressziót, fokozhatják az ösztrogént és csökkenthetik a progeszteron szintjét. Hatásosságát a menopauza tüneteinek megelőzésében és kezelésében azonban emberen nem vizsgálták.
Fontos tények az alacsony ösztrogén tartalmárólKiválasztás, előkészítés és tárolás
A szegfűbors az élelmiszerbolt fűszerfolyosójában található, és szárított bogyóként vagy őrölt por formájában kapható. A szegfűborsot légmentesen lezárt edényben, hűvös, száraz helyen tárolja.
A szegfűborsú borsokat őrölhetjük borsdarálóban vagy mozsárban, vagy egészben felhasználhatjuk a receptekben. Helyettesítsen 6 egész szegfűborsot 1/4–1,2 teáskanálnyival. őrölt szegfűbors; tálalás előtt távolítsa el a bogyókat.
A szegfűbors illóolajként is kapható, amely aromásan vagy helyileg is használható. A szegfűbors olajat nem szabad lenyelni, és nem szabad hígítatlanul használni a bőrön vagy a nyálkahártya környékén. A szegfűbors illóolaj a természetes élelmiszerboltokban és az interneten kapható. Borostyán vagy kobalt palackban, hűtött, száraz helyen kell tárolni.
Az illóolajok használata az aromaterápiáhozLehetséges mellékhatások
Normál adagméretben a szegfűborsnak általában nincs mellékhatása, azonban egyeseknél allergiás reakció léphet fel a fűszer ellen.
Nagy mennyiségű őrölt szegfűbors, bogyók vagy tea elfogyasztása gyomorpanaszokat okozhat. Nagy adagokban a szegfűbors lassíthatja a véralvadást, és nem alkalmazható olyan gyógyszerekkel, amelyek befolyásolják az alvadást, mint például aszpirin, Plavix (klopidogrel), heparin, Coumadin (warfarin), Voltaren (diklofenac), ibuprofen (Advil, Motrin), naproxen ( Aleve, Naprosyn), Fragmin (dalteparin) és Lovenox (enoxaparin).
A szegfűbors illóolajat csak egészségügyi szakember felügyelete mellett szabad bevenni, mivel eugenol-mérgezést okozhat. A tünetek közé tartozik az émelygés, hányás, görcsök és a központi idegrendszer lelassulása.
Helyileg a szegfűbors illóolaj irritálhatja a bőrt. Soha ne alkalmazzon hígítatlan olajat a bőrön. Ehelyett egy hordozóolajban (például szőlőmag, kókuszdió vagy olívaolaj) hígítson egy csepp / evőkanál sebességgel.
A gyomorfekélyben vagy fekélyes vastagbélgyulladásban szenvedőknek körültekintően kell eljárniuk a szegfűbors fogyasztásával, mivel ez súlyosbíthatja az állapotokat.
Egy szó Verywellből
A korlátozott kutatás miatt túl korai a szegfűborsot bármilyen állapot kezelésére ajánlani. Fontos megjegyezni azt is, hogy egy állapot önkezelése és a szokásos ellátás elkerülése vagy késleltetése súlyos következményekkel járhat. Ha a gyógynövény bármilyen egészségügyi célú alkalmazását fontolgatja, akkor először konzultáljon orvosával.
Gyógynövény