Tartalom
A Specifikus Szénhidrát Diétát eredetileg a lisztérzékenység kezelésére tervezték, de ezt követően számos más rendellenesség kezelésére kibővítették. Noha nem feltétlenül az IBS kezelésére szánják, a bélbaktériumokra összpontosítva arra a kérdésre ad választ, hogy az étrend lehet-e választás az IBS-ben szenvedők számára. Az étrend ezen áttekintése segíthet megalapozott döntést hozni arról, hogy életképes lehetőséget kínál-e Önnek.Áttekintés
A Specifikus Szénhidrát Diétát eredetileg Drs. Sydney és Merrill Haas olyan betegeknél végzett klinikai munkájuk alapján, akiknél celiaciát diagnosztizáltak. Az étrend magában foglalja bizonyos típusú cukrok és keményítők korlátozását. Az étrend fokozott figyelmet kapott a Az ördögi kör megtörése: a bél egészsége diétán keresztül Elaine Gottschall, B.A., okleveles Gottschall könyvében kijelenti, hogy az étrend a következő egészségügyi problémákkal küzdő embereknek kedvezhet:
- Crohn-betegség
- Colitis ulcerosa
- Diverticulitis
- Coeliakia
- Cisztás fibrózis
- Krónikus hasmenés
Gottschall megvitatja a speciális szénhidrát diéta előnyeit az autizmussal élő gyermekek számára, megjegyezve, hogy a bélrendszeri nehézségek gyakran társulnak az autizmus diagnózisával. Könyvében anekdotikus bizonyítékokat mutat be arról, hogy az étrendbe bevont gyermekek viselkedési tünetei javulást mutatnak; ilyen javulást észlelnek még az emésztési tüneteik javulása előtt.
Az étrend mögött az az elmélet áll, hogy a specifikus szénhidrátok korlátozása megoldja a bél dysbiosisát, amelyről azt gondolják, hogy ezen egészségügyi állapotok kiváltó oka. Gottschall szerint úgy gondolják, hogy ezen szénhidrátok erjedésével felszabaduló toxinok károsítják a beleket bélelő sejteket. Azt is gondolják, hogy ezeknek a szénhidrátoknak az idővel történő megszüntetése csökkenti a zavaró bélmikrobák populációját.
A diéta
A specifikus szénhidrát-étrend számos általános étel szigorú korlátozását vonja maga után, ugyanakkor kiegyensúlyozott, tápláló napi étrendet kínál. Az étrendet szigorúan egy hónapig kell követni, és csak akkor szabad folytatni, ha a tünetek javulását észlelik az első hónap után. Gottschall azt állítja, hogy sok rendellenesség "gyógyítható", ha az étrendet szigorúan egy évig követik. Megjegyzi, hogy az étrendet a tünetek megszűnése után körülbelül egy évig kell folytatni.
A könyv
Megtörni az ördögi kört felvázolja az étrend mögött álló elméletet, megvitatja annak alkalmazását a különféle egészségügyi rendellenességek esetén, és felsorolja az étrenden "megengedett" és "nem megengedett" ételek listáját. A könyv felét különféle recepteknek szentelik. Bár a könyv segítséget nyújthat valakinek az étrend betartásában, előfordulhat, hogy meglehetősen rendezetlen, és a Gottschall állításainak alátámasztására szilárd kutatások zavaró hiánya tapasztalható. Bár korlátozott kutatást nyújt a bélbaktériumok és az egészségügyi problémák közötti kapcsolatról, nem nyújt kutatást maga a diéta hatékonyságával kapcsolatban. Ehelyett drámai anekdotákat kínál a szülőktől és másoktól arról, hogy az étrend hogyan változtatta meg életüket.
Van-e a diétának kutatási támogatása?
Figyelembe véve a diéta híveinek lelkesedését, megdöbbentőnek találtuk, hogy milyen kevés vizsgálatot végeztek, ha voltak ilyenek, annak hatékonyságáról. Nem sikerült egyetlen tanulmányt találnunk az étrend IBS-re történő felhasználásáról.
Egy szó Verywellből
Nehéz teljesen figyelmen kívül hagyni az anekdotikus jelentéseket, de kontrollált kutatások nélkül is nehéz támogatni az étrendet. Dr. Haas úttörő volt annak felismerésében, hogy a bél dysbiosis hozzájárul a különféle egészségügyi problémákhoz, valamint megjegyezte, hogy az étrend milyen hatással van a bélflóra egészségére. Sajnos az a tény állhat, hogy elméleteik a klinikai tapasztalatokon alapultak, nem pedig a jól megtervezett kutatási tanulmányok mögött. Ennek oka lehet, hogy a hagyományos orvosok nem fogadják el az étrendet.
Érdekes volt számomra a speciális szénhidrát-étrend és az alacsony FODMAP-étrend elméletének átfedése. A szöges ellentét az, hogy az alacsony FODMAP diéta szilárdan azon a kutatáson alapul, hogy a FODMAP szénhidrátok hogyan súlyosbítják az IBS-ben szenvedő emberek tüneteit. Ha táplálkozási megközelítést fontolgat az IBS tüneteinek kezelésére, akkor jobb választása lehet az alacsony FODMAP diéta.