Tartalom
Kókuszdió (Cocos nucifera) a diófélék, és aggódhatnak azok számára, akik allergiásak más diófélékre. Azonban csak azért, mert allergiás más fatermékekre, például kesudióra vagy mandulára, nem feltétlenül jelenti azt, hogy allergiája van a kókuszdióra is.A kókuszallergia nem gyakori. Mégis, a kihívás az, hogy a kókuszdió sok ételben megtalálható, ezért fontos megérteni, hogy allergiás vagy-e rá.
A kókuszdióra vonatkozik-e a dióallergia?
Az Egyesült Államok Élelmezési és Gyógyszerügyi Hivatala a kókuszdiót dióféléknek minősíti. A kókuszdiót tartalmazó ételeket az élelmiszerallergia-címkézésről és a fogyasztóvédelemről szóló törvény (FALCPA) értelmében „fa diófélékkel” kell ellátni.
Az igazi kérdés az, hogy a kókuszdió veszélyes táplálék-e a famogyoróallergiában szenvedők számára. És a válasz: "Attól függ." Úgy gondolják, hogy a kókuszdióval szembeni allergia sokkal ritkább, mint a kesudióra és a mandulára (két különösen allergiás diómagra).
Botanikailag a kókuszdió kapcsolódik legszorosabban más pálmákhoz és bételdióhoz. Kókuszpálmákból származnak, és nem állnak szoros kapcsolatban a legtöbb más diómaggal.
Noha a botanikai kapcsolatok nem az egyetlen tényező, amely meghatározza, hogy két élelmiszer keresztreaktív lesz-e, a biológiai rokonságban álló ételek gyakran megosztanak egymással rokon allergén fehérjéket. Jó példa erre a jelenségre a kesudió és a pisztácia. Ez két szorosan rokon növény, amelyek hasonló fehérjéket tartalmaznak. Azok, akik allergiásak ezekre a diófélékre, gyakran allergiásak mindkettőre.
Van néhány bizonyíték a kókuszdió és a mogyoró, valamint a kókuszdió és a dió közötti keresztreakcióra. Egy tanulmány összefüggést talált a kókuszallergia, valamint a mandula és a makadámia ellen.
Bár vannak asszociációk, a kókuszallergia valószínűsége továbbra is jelentősen alacsony. Például egy tanulmány földimogyoró- és fatermékallergiás gyermekeket vizsgált. Az eredmények arra a következtetésre jutottak, hogy ezek a gyerekek nagyobb valószínűséggel érzékenyek a szezámra, mint a kókuszra.
Kókuszallergia tesztelése
Mit jelent ez a kókuszdió szerepében az étrendben, ha újabb fatermék-allergiát diagnosztizáltak nálad? Először is, próbálja elkerülni a kókuszdiót, miután pozitív allergiás tesztet hajtott végre egy másik fán. A legjobb, ha az óvatosság mellett téved, mert fennáll a keresztreaktivitás lehetősége, és a diófélék reakciói súlyosak lehetnek.
Ha allergiás egy másik diófélére, és érdekli, hogy a kókuszdió része lehet-e az étrendjének, akkor beszéljen meg további vizsgálatokról allergológusával. Ez akkor is jó ötlet, ha korábban már problémamentesen eszik kókuszdiót. Az allergológus tudatja Önnel, hogy más vizsgálati eredményei és előzményei további tesztet vagy élelmiszer-kihívást jelentenek-e ésszerű következő lépésnek.
Hogyan kerülhető el a kókuszdió
Annak elkerülése érdekében, hogy az élelmiszerekben kókuszdió kerüljön, az élelmiszer-címke nyomozójának kell lennie. A kókuszdió sok élelmiszerben származékként van jelen kókuszolaj, rizs, cukor, víz, tejszín, tej és tejpor formájában. Rumban, cukorkában és sok desszertben is jelen van.
Sok kókuszból származó összetevőt talál a szappanokban és a samponokban is. Néhány embernek bőrérzékenysége (vagy allergiás kontakt dermatitise) lehet ezekből a termékekből származó kókuszolajra. Ezért, ha úgy érzi, hogy viszkető vagy irritált bőrt okozhat, ügyeljen a kókuszdióból származó kozmetikai termékek összetevőire és alkoholjaira.