Tartalom
Zsírtüzek akkor fordulnak elő, amikor a tűzhelyen, a sütőben vagy az olajsütőben található olaj- vagy zsírgyűjtések elég forrók ahhoz, hogy meggyulladjanak. Könnyű elveszíteni a tűzhelyen lévő olajfazék nyomát, amíg meg nem gyullad. Különböző olajok különböző hőmérsékleten égnek (ún lobbanáspont), de minden olaj, amelyet megvásárolhat az élelmiszerboltban, képes meggyulladni.A zsírok tüzei rendkívül veszélyesek, mert az üzemanyagforrás (a zsír) folyékony, és könnyen kifröccsen, ha megpróbál vizet szórni rá. A zsírégések nagyon forrón égnek, és gyorsan átterjedhetnek a szekrényekre vagy a konyha egyéb gyúlékony területeire.
A legfontosabb, amit tehet a tűz meggátlásáért a konyhában, az a helyben maradás. Az NFPA jelentése szerint a felügyelet nélküli főzés az otthoni főzés tüzének fő oka. Maradjon a tűzhely mellett, és készüljön fel a lángokra.
Másrészt, ha egyszer tűz kezdődik: ha nem tudja azonnal eloltani, távozzon. Ha megpróbálta eloltani a tüzet, miután a lakók kint voltak, nem próbálkozik, kivéve, ha Ön a tűzoltóság. Remélem, hogy akkor is megfelelő biztonsági felszereléseket és eljárásokat használ.
Lépések
- Ne használjon vizet zsírtűzön. (lát Tippek) Kezdjen mindenkit kiüríteni az épületből. A tüzek rendkívül gyorsan terjednek, és percek alatt eláraszthatják az áldozatokat. Az égési sérüléseket csak az épület kiürítése után kezelje.
- Nincs ok várakozásra, és a tűzoltóság mindig visszamehet az állomásra, ha segítség nélkül képes eloltani a tüzet.
- A zsírtűz elfojtásának legegyszerűbb módja az, ha serpenyő fedéllel letakarja. Ügyeljen az üveg fedelére; kitörhetnek a nyílt láng extrém hőjétől.
- A zsírégetéseket szódabikarbónával is el lehet fojtani, de a trükk elvégzéséhez sok szódabikarbónára van szükség. Hacsak a szódabikarbóna nem könnyen elérhető, általában könnyebb gyorsan fedelet találni.
- Száraz vegyi tűzoltó készülék is működik, de szennyezi a konyhát és az ételt. K osztályú tűzoltó készülékek állnak rendelkezésre zsírok és egyéb konyhai tűz oltására, de általában csak a kereskedelmi konyhákban találhatók.
Tippek
- Ne tegyen vizet zsírtűzre. Ezt nem lehet elégszer hangsúlyozni. Ha vizet öntenek égő zsírra vagy olajra, az nem oltja el a tüzet. Ez csak az égő olaj fröccsenését okozza, és a zsír tüzet terjeszti köré.
- Ne próbálja kint vinni a tüzet. Ha megpróbál hordani egy égő olajjal teli edényt vagy serpenyőt, csak lecsapódik és kifröccsen a zsír tüze.
- Az égési sérüléseket csak a tűz megfékezése vagy az épület teljes kiürítése után kezelje.
- Ha ruhák meggyulladnak; STOP, DROP és ROLL hogy kioltjam őket.