Tartalom
Egészen a közelmúltig azoknak az embereknek, akik negatív eredményt kaptak a lisztérzékenység diagnosztizálásához használt teszteken, azt mondták, hogy a glutén - a búza, a rozs és az árpa fehérje - nem jelent problémát számukra, és ehetnek, amit csak akarnak. De ez kezd változni, mivel egyre több orvos kezdi felismerni a lisztérzékenységet - a gluténra adott reakciót, amely gázosságot, hasi fájdalmat vagy hasmenést okozhat.A lisztérzékenység gyakran több néven is szerepel, egyik sem elfogadott egyetemesen. A szakterület legtöbb szakértője inkább a kifejezéseket használja nem celiaciás gluténérzékenység (NCGS) vagy nem celiaciás búza érzékenység. Gyakran emlegetik a gluténallergia vagy glutén intolerancia, bár sokan az utóbbit súlyosabb állapotnak tartják.
Gluténérzékenységi tünetek
A lisztérzékenységgel kapcsolatos tünetek rendkívüli módon hangzanak, mint a lisztérzékenység:
- Emésztési problémák
- Puffadás
- Fáradtság
- Ízületi fájdalom
- Fejfájás
- Agy köd
Van egy kis tanulmány, amely szerint a glutén depressziót okozhat olyan embereknél, akiknek nincs celiakia.
Sokan úgy találják, hogy a gluténmentes étrend enyhíti a tüneteket, például a fáradtságot, az emésztőrendszeri panaszokat és a neurológiai problémákat, annak ellenére, hogy nem rendelkeznek celiakiaval. Sok orvos és kutató úgy véli, hogy nem ritka, hogy az emberek a gluténszemek elfogyasztása után tapasztalják ezeket a tüneteket.
Összességében a tudósok még nem határozták meg, hogy a gluténérzékenységi tünetek jelzik-e a test tényleges károsodását, vagy egyszerűen azt, hogy ettél valamit, ami nem ért egyet veled.
Azok a kutatók, akik szerint a károsodás bekövetkezik, azt mondják, hogy mind a szervek, mind a rendszerek, különösen az idegrendszer, érintettek lehetnek. De ismételten, ezt az elméletet nem támasztották alá tudományos kutatások.
A gluténérzékenység jelei és tüneteiOkoz
A lisztérzékenység még nem bizonyított véglegesen. A kutatók még nem értenek egyet a lisztérzékenység meghatározásában, és egyelőre nincs magyarázat arra, hogy miért fordul elő, és hogyan kapcsolódhat a lisztérzékenységhez. Lehetséges, hogy a lisztérzékenység és a lisztérzékenység ugyanazon állapot különböző aspektusait képviselik. Az is lehetséges, hogy teljesen mások.
Az sem világos, hogy a búza, az árpa és a rozs fehérje okozza-e az állapot tüneteit. Valójában egyes kutatók elmélete szerint a gluténérzékenységet mondók problémája egyáltalán nem lehet glutén. Ehelyett valamilyen más vegyület lehet a búzában (és esetleg az árpában és a rozsban, amelyek szorosan kapcsolódnak a gabonához).
A kutatók egyéb, a búzában lévő vegyületeket azonosítottak, amelyek szerintük felelősek lehetnek. Ezen vegyületek egy része, más néven FODMAPS, más élelmiszerekben is megtalálható.
Sőt, egy tanulmány eredménye arra utal, hogy a lisztérzékenységi tünetek azért fordulnak elő, mert a mikrobák és az élelmiszer-fehérjék átjutnak a bélgáton a véráramba, széleskörű gyulladást okozva.
"Minden a fejedben van"
A múltban túl sok orvos lebecsülte és elutasította a glutén lehetséges tüneteit, és a "minden a fejedben" diagnózis továbbra is fennáll az orvosi közösség egyes részeiben, annak ellenére, hogy előrehaladt a tudatosság. De az is igaz, hogy egyesek, akik úgy gondolják, hogy nem tolerálják a glutént, képesek elviselni, hogy rendben legyen. Valójában egyesek, akik azt mondják, hogy gluténérzékenyek, egyértelmű tünetek nélkül "megcsalhatják" az étrendet.
Számos tanulmány kimutatta, hogy egyesek, akik azt hiszik, hogy gluténérzékenyek, nem reagálnak a tiszta gluténra vagy a gluténtartalmú szemekre, amikor ezeket az anyagokat egy vak vizsgálatban fogyasztják. Mások viszont reagálnak, ami bizonyítékot szolgáltat arra, hogy feltétel létezik.
A gluténérzékenység okai és kockázati tényezőiDiagnózis
Sokan sokáig mennek, mielőtt valaha orvoshoz fordulnak a tüneteikről, ha valaha is értékelik őket. De fontos, hogy ne csak "kezeljük" a gluténtartalmú ételek fogyasztásának negatív következményeit, és megfelelő diagnózist keressünk.
Általában, amikor leírja a tüneteit orvosának, teszteket rendel el annak megállapítására, hogy van-e celiakia, amely általában vérvizsgálatokat és esetleg endoszkópiát (a vékonybél vizsgálatának lehetőségét foglalja magában).
Ha celiaciát diagnosztizálnak nálad, ez azt jelenti, hogy teljesítetted a szigorú orvosi kritériumokat; azaz károsítja a bélbolyhait (villous atrophia néven ismert), amelyet a diétán a gluténre adott autoimmun reakció okozta. Eközben, ha ezek a tesztek nem mutatják a lisztérzékenység jeleit, akkor Ön és orvosa alternatív diagnózisokat mérlegelhet, beleértve a gluténérzékenységet is.
A cöliákia tüneteit mutató emberek többségének valójában nincs ilyen állapota.
Nincs bizonyított teszt a gluténérzékenység diagnosztizálására. Orvosa folytathat további vizsgálatokat a cöliákia kizárása után, de ezeknek a lehetőségeknek egyikét sem igazolták orvosi kutatások a mai napig.
Például egyes orvosok a gluténérzékenység diagnosztizálásának elősegítésére pozitív AGA-IgG vérvizsgálati eredményt használnak, amely a glutén antitestek jelenlétére utal. Mások a gluténmentes étrendre adott válasza alapján diagnosztizálják Önt, más szóval, ha megszünteti a glutént és jobban érzi magát, akkor gluténérzékeny.
Lehetősége van arra is, hogy közvetlen fogyasztói gluténérzékenységi tesztet folytasson, amelyet akár székletmintával, akár ujjbeggyel ellátott vérmintával végezhet. Ne feledje, hogy az alkalmazott vizsgálati módszertant a legtöbb orvos és szabályozó hatóság nem bizonyította vagy fogadta el. Az Amerikai Allergia-, Asztma- és Immunológiai Akadémia, valamint a Kanadai Allergia- és Klinikai Immunológiai Társaság megjegyezte, hogy ezek a tesztek gyakran hamis pozitív eredményeket adnak, ami felesleges étrendi korlátozásokhoz vezet.
Gluténérzékenységi tesztek és diagnózisKezelés
A lisztérzékenységhez hasonlóan a gluténérzékenység egyetlen jelenlegi kezelési módja a gluténmentes étrend. Elég sok vita folyik arról, mennyire szigorúnak kell lennie ennek az étrendnek. Egyes orvosok úgy gondolják, hogy a gluténérzékeny emberek számára jó, ha alkalmanként fehérjét tartalmazó ételeket fogyasztanak, míg mások nagyon szigorú betartást javasolnak.
Egyes ételek, mint például a búzakeksz, gluténmentes étrend mellett nyilvánvalóan nem engedélyezettek. De vannak kevésbé nyilvánvaló gluténtartalmú ételek, amelyekről tudnia kell, hogy akár a gyógyszerek is tartalmazhatnak glutént.
Nem világos, hogy a gluténmentes étrend követése olyan egészségügyi előnyökkel járhat-e Önnek, mint azok, amelyeket egyszerűen csak jobban érez. Az sem világos, hogy a gluténszemek fogyasztása érzékeny állapotban egészségügyi kockázattal jár-e.
Nem celiaciás gluténérzékenységi kezelési lehetőségekEgy szó Verywellből
A lisztérzékenységről csak néhány tanulmány ad némi betekintést, és az eddigi orvosi kutatások egy része ellentmondásos volt. Végül a tudósok remélik, hogy további válaszokkal szolgálnak. Addig is, ha gluténérzékenységet diagnosztizálnak, magának kell eldöntenie - konzultálva orvosával, mennyire szigorúan követi a gluténmentes étrendet.
A gluténérzékenység jelei és tünetei