Tartalom
Ha allergiás a tojásra, akkor kíváncsi lehet: Ehetem még tojást tartalmazó pékárut? És: Ha most allergiás vagyok a petesejtekre, van-e mód arra, hogy érzéketlenné tegyem őket, vagy kinövjem az allergiát? Az alábbiakban megtudhatja a válaszokat ezekre a kérdésekre és egyebekre.A tojásallergia alapjai
- Ami: A tojásallergia IgE-közvetített allergia. Az IgE természetes anyag (antitest), amely antigénekhez (például tojásfehérjékhez) kötődik és stimulálja az immunrendszert. A tojásallergia leggyakrabban gyermekeknél fordul elő, mégis a legtöbb gyermek serdülőkorban kinövi az allergiát.Az allergia az enyhétől a súlyosig terjedhet.
- Hogyan diagnosztizálják: A tojásallergia diagnosztizálásához az allergológus valószínűleg kipróbálást és tévedést javasol (egy tojást és nézze meg, hogy allergiás reakciója van-e), vagy szájon át történő étkezési kihívást, ahol szoros felügyelet mellett lassan, fokozatosan növekvő mennyiségben eszel ételt.
- Hogyan kezelik: A tojásallergiák jelenlegi kezelése magában foglalja a petesejtek elkerülését, az anafilaxia elleni óvintézkedések megtételét (tudnia kell, mit kell tennie, ha úgy tűnik, hogy anafilaxiás reakciót tapasztal), és a deszenzitizálást. Fontos megjegyezni, hogy négy vakcina (influenza, MMR, veszettség és sárgaláz elleni lövés) kis mennyiségű tojásfehérjét tartalmaz, mivel akár tojásban, akár csirke embrióban tenyésztik őket. Tehát, ha allergiás a tojásra, beszéljen kezelőorvosával, hátha a legjobb az oltás megszerzése, kihagyása vagy a tojásmentes oltás megfontolása.
Ehet sült tojást, ha tojásallergiája van?
A rövid válasz: talán. Az allergológusok évek óta tudják, hogy a tojásokra (akár súlyosakra is) allergiás emberek gyakran tudtak tojást enni, amikor süteményekben, például süteményekben és muffinokban voltak. Ennek oka egészen nemrégiben volt világos.
Egy 2019-es tanulmány elemezte, hogyan reagált 54 gyermek a nyers, pasztőrözött vagy keményre főtt tojásra, tojásfehérjére és tojássárgájára. Az eredmények azt mutatták, hogy míg minden gyermeknek allergiás reakciója volt a nyers tojással és a tojásfehérjével, a többség pedig a nyers tojássárgájával szemben, a tojás melegítése csökkentette érzékenységüket. Úgy tűnik, hogy a magasabb hőmérséklet eléggé tönkreteszi a tojásfehérjéket ahhoz, hogy az allergiás antitestek ne képződjenek. nem képesek felismerni őket.
Egyes kutatások még azt is kimutatták, hogy a sült tojástermékek fogyasztása valóban hozzájárulhat a tojásokkal szembeni érzéketlenséghez és csökkentheti az allergiás reakció esélyét.
Alsó vonal
Ha nem biztos abban, hogy teste elviseli-e a sült tojásterméket, kérdezze meg allergológusát, hogy kipróbálhatja-e az orális étel kihívását, ami biztonságos módja annak kitalálásának és esetleg a deszenzibilizációnak a tojásra. (Sajnos a bőrvizsgálat nem tudja megjósolni, hogy valaki reagál-e a sült tojástermékekre.) A kutatók azt is értékelik, hogy az orális immunterápia lehetővé teszi-e az emberek petezenzenzivizálását, így ez a későbbiekben is lehetőség lehet.