Tartalom
- Mi az ÉRT étrend?
- Kutatások a MIND étrendről, az agy egészségéről és az Alzheimer-kórról
- Miért segíti az MIND diéta az agy egészségét?
- Miben különbözik a mediterrán étrendtől
- Miben különbözik a DASH diétától
Mi az ÉRT étrend?
Ahogy a neve is mutatja, a MIND diéta a mediterrán étrendből és a DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) étrendből származik, amelyek mind a szív- és érrendszeri egészséget célozták meg. Martha Clare Morris, Ph.D., ScD, a Rush University Medical Center munkatársaival együtt fejlesztette ki.
A MIND étrend hangsúlyozza az egészséges étkezési szokásokat, különös tekintettel erre a 10 egészséges kategóriára: diófélék, bogyók, leveles zöldségek, egyéb zöldségek, bor, bab, hal, baromfi, teljes kiőrlésű olívaolaj és olívaolaj.
Megköveteli továbbá, hogy korlátozza az ételeket a sült ételek, sütemények és édességek, vaj vagy margarin, vörös hús és sajt egészségtelen kategóriáiból.
Kutatások a MIND étrendről, az agy egészségéről és az Alzheimer-kórról
Több kutatási tanulmány vizsgálta, hogy a MIND diéta segít-e megelőzni az Alzheimer-kór és más típusú demenciákat.
A MIND étrend összefüggésben volt a kognitív hanyatlás lassabb gyakoriságával: Egy tanulmányban 960 idősebb felnőtt vett részt a Rush Memory and Aging projektben. A résztvevők csaknem öt évig követték az MIND diétát, és a vizsgálat során évente értékelték kognitív működésüket.
A kutatók azt találták, hogy a MIND étrend magas betartása összefügg a kognitív hanyatlás lelassulásával, amely általában az öregedéssel fordul elő. Valójában megállapították, hogy az eredmények egyenértékűek azzal, hogy egy személy megszerzi az agy működését, aki 7 1/2 évvel fiatalabb volt. Mind az általános kognitív pontszámok, mind az egyes alszakaszok pontszámai szignifikánsan jobbak voltak ezekben a résztvevőkben. Az egyes szakaszok epizodikus memóriát, szemantikus memóriát és érzékelési sebességet tartalmaztak.
A MIND étrend összefüggésben volt az Alzheimer-kór csökkent mértékével: Egy másik tanulmányt ugyanazok a kutatók terveztek, akik a fenti vizsgálatot elvégezték. Céljuk az volt, hogy megállapítsák, hogy a MIND diéta nemcsak lassítja-e a kognitív hanyatlás mértékét, hanem az Alzheimer-kór alacsonyabb arányát is eredményezi-e.
Ebben a tanulmányban a kutatók három különféle étrendet vizsgáltak: a MIND étrendet, a mediterrán étrendet és a DASH étrendet. Megmérték a diéták betartásának szintjét (vagyis mennyire szigorúan követték az étrendeket), majd meghatározták, hogy melyik résztvevő alakította ki az Alzheimer-kórt.
A kutatók a résztvevők egyéb jellemzőit is figyelembe vették, amelyek korábban összefüggésben voltak a demencia kockázatával, beleértve a fizikai aktivitást, az életkorot, a nemet, az iskolai végzettséget, az elhízást, az alacsony testtömeg-indexet (BMI) és a magas vérnyomást, a stroke-ot, vagy cukorbetegség. Ez annak érdekében történt, hogy csökkentsék annak esélyét, hogy e tényezők egyike (az étrend helyett) erősen befolyásolja a kutatás eredményét.
A tanulmány eredményei azt mutatták, hogy a MIND étrend magas betartása 53 százalékkal csökkentette az Alzheimer-kór kockázatát azokhoz képest, akik nem követték az étrendet. De a MIND diéta kapcsán különösen jó hír, hogy még akkor is, ha a résztvevők csak néha követték azt (amelyet a tanulmány szerzői "mérsékelt betartásnak" tartottak), akkor is összefüggésben volt az Alzheimer-kór 35 százalékkal csökkent kockázatával.
Érdekes, hogy a DASH étrend és a mediterrán étrend magas betartása szintén csökkentette a demencia kockázatát, de ennek a két étrendnek a mérsékelt betartása nem csökkentette jelentősen az Alzheimer-kór arányát.
Az Alzheimer Szövetség nemzetközi konferenciájának tanulmányai a MIND étrendről: Az Alzheimer-kór 2017. évi nemzetközi konferenciáján bemutatott információk további kutatásokat tartalmaztak a MIND étrendről, valamint más étrendekről, amelyek az agy jobb egészségéhez kapcsolódtak.
Egy tanulmányban a kognitív károsodás kockázatának 30-35 százalékos csökkenését találták csaknem 6000 idősebb felnőttnél, akik szigorúan követték mind a mediterrán étrendet, mind pedig az MIND étrendet. A MIND vagy a mediterrán étrend mérsékelt követése a kognitív károsodás kockázatának 18 százalékos csökkenésével járt.
Egy másik, az amerikai székhelyű Women Health Initiative Memory Study nevű tanulmányban több mint 7000, átlagosan 71 éves nő vett részt. A MIND diéta betartását megmérték, majd a legkevésbé adherensnek (4. kvartilis) sorolták a legkevésbé (1. kvartilis). ). Az 1. kvartilishez képest a másik három kvartilis mindegyike korrelált a demencia jelentősen csökkent kockázatával. Ez ismét megerősíti azt az elképzelést, hogy az egészséges étrend tökéletes betartása nem szükséges az agyunk javára.
A konferencián bemutatott harmadik tanulmány megállapította, hogy az egészségtelen étrend összefüggésben van a kisebb agytérfogattal. Az agy térfogatát korábban összefüggésbe hozták az agy egészségével és működésével. Alzheimer-kórban az agy térfogata jelentősen csökken.Ez a tanulmány nem kifejezetten a MIND étrendről szólt, sokkal inkább az egészséges táplálkozás fontosságát emelte ki az agy egészsége szempontjából.
Miért segíti az MIND diéta az agy egészségét?
Korábbi kutatások már szoros összefüggést találtak a szív és az agy egészsége között. Lényegében, ami jó a szívnek, gyakran jó az agynak is. Az egészséges szív fenntartja az elegendő véráramlást, amely befolyásolja az agy működését. A MIND étrendről úgy gondolhatunk, hogy magában foglalja a mediterrán étrend és a DASH diéták "legjobb" vagy leghatékonyabb összetevőit, amelyek kezdetben a szív- és érrendszeri egészséget célozták meg.
A MIND étrend olyan ételeket tartalmaz, amelyek egymástól függetlenül korrelálnak az egészséges agyval és a demencia kockázatának csökkentésével. Például számos tanulmány kimutatta már a bogyók agyi előnyeit. Hasonlóképpen, több kutató bebizonyította, hogy a dió fogyasztása csökkentheti a demencia kialakulásának kockázatát. Ezeknek az ételeknek az összeadása másokkal együtt, amelyekről a tudomány bebizonyította, hogy az agyunk javát szolgálja, csak akkor tűnik ésszerűnek, ha az a célja, hogy mindent megtegyen a demencia kockázatának és a kognitív öregedés lassításának csökkentése érdekében.
Az étrendet több tanulmányban a demencia számos "kontrollálható" kockázatának egyikeként azonosították. Ez azt jelenti, hogy bár számos olyan kockázat létezik, amelyeket nem tudunk ellenőrizni, mint például a családtörténet, a genetika és az életkor, az étrendünk egy dolog, amelyet kontrollálni tudunk. Ennek megkötése pozitív eredményekkel jár, mind a test, mind az agy szempontjából.
Miben különbözik a mediterrán étrendtől
A két étrend hasonló, ami nem meglepő, tekintve, hogy a mediterrán étrend egyike annak a két étrendnek, amelyet a MIND étrend kialakításához kevertek.
A MIND diéta csak a bogyókat tartalmazza, szemben a mediterrán étrend széles gyümölcskategóriájával. A MIND diéta nagyobb hangsúlyt fektet a zöld leveles zöldségekre és általában a zöldségekre is, mert a kutatások kifejezetten számos előnyt találtak ezekhez az élelmiszerekhez. A halfogyasztás szerepel a MIND étrendben, de kevesebb, mint a Földközi-tengeren javasolt mennyiség, és a burgonya nem szerepel az MIND étrendben.
Miben különbözik a DASH diétától
A DASH diéta a másik étrend, amelyen a MIND étrend alapult. Kifejezetten a magas vérnyomás (magas vérnyomás) kezelésére készült. A DASH diéta hasonló a mediterrán étrendhez, mivel több adag gyümölcsöt igényel, mint az MIND diéta. Ez is több húst és tejterméket tesz lehetővé, mint a MIND diéta. Ezzel szemben a MIND diéta több dió fogyasztását javasolja, mint a DASH diéta.
Egy szó Verywellből
Mivel jelenleg hiányzik a dementia hatékony kezelése, a kockázat csökkentésének módszerei sokak számára az egészségügy egyik fókuszpontjává váltak, még akkor is, ha mások továbbra is az új kezelések és megközelítések kutatásában mozognak. A kognitív előnyök megtalálása a MIND étrend még tökéletesebb betartásánál is biztató fejlemény a test és az agy egészségére törekvésünkben.