Cukorbetegség-barát gyümölcs turmixok

Tartalom

• A cukorbetegség-barát turmix összetevői

A gyümölcs turmixok kényelmes, gyors és könnyen elkészíthető. Ezek lehetnek táplálkozási erőművek vagy cukorbombák is. Ha cukorbetegségben szenved, fontos tudni, hogy mennyi gyümölcs van a turmixban, és hozzáadott-e cukrot vagy más édesítőszert, mielőtt kortyolna.

Ennek egyik módja: Készítsen saját otthonát. Könnyű megtenni, ha van turmixgépe, és a saját turmixok felkorbácsolása lehetővé teszi az összetevők ellenőrzését és azoknak a cukorbetegség-barát étkezési megközelítésnek való megfelelését, amely kevés szénhidrátot tartalmaz, valamint bőségesen tartalmaz rostot, fehérjét és egészséges zsírt segít egyensúlyban tartani a vércukorszintet.

Előkészítő tipp A.M. Turmixokat

Tegye az összes összetevőt (gyümölcsdarabokat, dióvajat, magokat, leveles zöldséget stb.) A turmixgépbe éjjel, és tárolja a hűtőszekrényben. Csak annyit kell tennie, hogy másnap reggel jeget ad.

A cukorbetegség-barát turmix összetevői

A cukorbetegség étkezési tervével kompatibilis turmix elkészítéséhez olyan tápláló és ízletes összetevőket kell választani, amelyek nem vezetnek glükóz-csúcshoz, és amelyek

Rost

A rost előnyös a vércukorszint szabályozásában, mivel lassítja a glükóz bejutását a véráramba: A keményítő összetett szerkezetének köszönhetően némi időre és erőfeszítésre van szükség ahhoz, hogy a rostok az emésztési folyamat során lebomlanak. A rost ömlesztve adja a székletet is, ami elősegíti az emésztést és az anyagcserét. Vigyázzon, hogy nyolc gramm vagy több rostot adjon a turmixokhoz (kb. Egy csésze szeder mennyisége).

Jó források:

• Egész gyümölcs: Limitto legfeljebb két adag turmixonként - például egy kis banán és 3/4 csésze másik gyümölcs. A nagyon érett banán ideális turmixalapot kínál, mert keverve krémes és természetesen édes. A bogyók viszonylag alacsony cukortartalmúak és sok rostot tartalmaznak. A trópusi gyümölcsök, például a kivi vagy az ananász vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok, egzotikus ízt kölcsönöznek nekik. Ha a gyümölcsöt, például az őszibarackot hagyja a bőrön, növelheti a rosttartalmat. A fagyasztott gyümölcsök, például a hámozott és darabolt banán és a fagyasztott bogyók kiküszöbölik a jégkockák hozzáadásának szükségességét.
• Leveles zöldségek: A babkáposzta és a spenót gyengédebb, mint az érett zöldek, és simábban keverednek más összetevőkkel.
• Dióvajak és magvak: A magok különösen jó módszerek a turmixok rostjának növelésére. Próbálja ki a lenmagot, chia, kender, napraforgó, tök vagy szezámmagot.

Fehérje

A rosthoz hasonlóan a fehérje is lassítja a glükóz bejutását a véráramba, ezáltal egyenletes, tartós energiaforrást eredményez. A gyümölcsös turmix ideális fehérjeforrásai:

• Fehérje por: Válasszon tejsavóalapú port, amely segít inzulinérzékenységben, vagy növényi alapú port, amely kendermagból vagy borsóból készül, adagonként legalább 10 gramm fehérjével és legfeljebb 5 gramm hozzáadott cukorral. Kerülje a rizsalapú fehérjeporokat, mivel kiderült, hogy nehézfémekkel, például arzénnel szennyezettek.
• Selyem tofu, amely krémesebb, mint a határozott változat.
• Teljes zsírtartalmú sima görög joghurt vagy izlandi skyr, amelyek magasabb fehérjetartalmúak és alacsonyabb szénhidráttartalmúak, mint más típusú joghurtok, és nincsenek hozzáadott cukoruk.
• Diófélék, dióvajak és magvak. Ezek jó fehérjeforrások és zsírforrásoknak számítanak. Például két evőkanál kendermagból 8 gramm fehérje származik. Vegye figyelembe, hogy a diótej általában az nem gazdag fehérjeforrás.

Cukorbetegség-barát Csokoládé Chia turmix

Zsír

A zsír elengedhetetlen a jóllakottság elősegítéséhez, és hozzájárulhat a vércukor egyensúlyának fenntartásához azáltal, hogy lassítja a glükóz felszívódását, csakúgy, mint a rostok és a fehérjék esetében. A turmixhoz méltó egészséges zsírok a következők:

• Növényi eredetű zsír, például dió, vaj, mag: Bő egy pár evőkanál.
• Teljes zsírtartalmú tejtermékek, például teljes tej vagy sima görög joghurt: Turmixonként legfeljebb 4–8 uncia.
• Avokádó: Az avokádó egynegyede-fele különösen finom a zöld turmixokban.
• Csökkentett zsírtartalmú kókusztej: Négy uncia tejszínt és ízt ad.

Ha növényi étrendet követ, akkor a cukrozatlan diótejet helyettesítheti a tejtermékekkel, de ne feledje, hogy ezek nem jelentenek sem zsír-, sem fehérjeforrást.

Ízes kiegészítők

A gondosan kiválasztott gyógynövények, fűszerek és egyéb ízfokozók gyakran antioxidánsokat is kínálnak. Ízletes lehetőségek:

• Reszelt friss gyömbér vagy gyömbérpor
• Fahéj
• Chai fűszerek, például kardamom és szegfűszeg
• Friss menta
• Citrom vagy lime juice
• Vanília kivonat (1/2 teáskanál)
• Cukrozatlan kakaópor

Zöld turmix tippek

Ha szereti a zöldséges turmixokat, a leveles zöldek mellett kísérletezzen semleges ízű zöldségekkel, például apróra vágott karfiol, uborka, cukkini, sárga tök, vagy akár kis mennyiségű főtt répa vagy édesburgonya. Mindez tetemes adag vitamint és ásványi anyagot ad hozzá. A Matcha (porított zöld tea) felerősítheti a turmixok zöld hányadosát is.

A zöld turmixok étrendbe adásának előnyei

Édesítők

A gyümölcsnek rengeteg természetes édességet kell biztosítania, de ha túlnyomórészt növényi alapú keveréket használ, akkor a kimagozott dátum megcsinálja a trükköt. Egy csomó édesség mellett a datolya olyan ásványi anyagokat kínál, mint vas, kalcium, kálium, magnézium és rost.

A Stevia egy másik jó lehetőség az édesség hozzáadásához, de kerülje a mesterséges édesítőszereket, amelyek negatívan befolyásolhatják a bélbaktériumokat, és bizonyítottan növelik a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát.

5 legjobb cukorpótló a 2-es típusú cukorbetegek számára