Tartalom
- Mi az őrült tehén betegség?
- Mi a variáns Creutzfeldt-Jakob-kór (vCJD)?
- Mi a jelenlegi kockázata a vCJD megszerzésének, ha marhahúst és marhahúsból készült termékeket fogyasztanak Európában?
Az őrült tehén betegség vagy a szarvasmarha-szivacsos agyvelőbántalom (BSE) olyan betegség, amelyet először a szarvasmarháknál találtak meg. Ez egy emberben előforduló, Creutzfeldt-Jakob-kórnak (vCJD) nevezett betegséggel függ össze. Mindkét rendellenesség univerzálisan halálos agybetegség, amelyet egy prion okoz. A prion egy olyan fehérje részecske, amelyből hiányzik a DNS (nukleinsav). Úgy gondolják, hogy ez az idegrendszer különféle fertőző betegségeinek oka. A fertőzött szarvasmarha-termékek fogyasztása, beleértve a marhahúst is, az őrült tehén betegség kialakulását okozhatja az emberben.
Mi az őrült tehén betegség?
Az őrült tehén betegség a szarvasmarhák progresszív, halálos kimenetelű neurológiai rendellenessége, amelyet egy prion okozta fertőzés okoz. Úgy tűnik, hogy azt a szennyezett szarvasmarha-takarmány okozza, amely a prionszert tartalmazza. A legtöbb őrült tehén betegség szarvasmarháknál történt az Egyesült Királyságban (Egyesült Királyság), az Egyesült Államokban 2003 és 2006 között néhány esetet találtak a szarvasmarhákban.
Az őrült tehénnek az Egyesült Királyságban (az összes eset 78% -át jelentették ott) és az Egyesült Államokban jelentett esetein kívül más országokban is jelentettek eseteket, köztük Franciaországban, Spanyolországban, Hollandiában, Portugáliában, Írországban, Olaszországban, Japánban, Szaúd-Arábia és Kanada. Sok országban közegészségügyi ellenőrző intézkedéseket hajtottak végre annak megakadályozása érdekében, hogy a potenciálisan fertőzött szövetek bekerüljenek az emberi táplálékláncba. Úgy tűnik, hogy ezek a megelőző intézkedések hatékonyak voltak. Például Kanada úgy véli, hogy megelőző intézkedései 2017-ig kiirtják a betegséget a szarvasmarha-populációból.
Mi a variáns Creutzfeldt-Jakob-kór (vCJD)?
A Creutzfeldt-Jakob-kór (CJD) ritka, halálos kimenetelű agyi rendellenesség. Gyors, progresszív demenciát (a mentális funkciók romlása), valamint kapcsolódó neuromuszkuláris zavarokat okoz. A betegség, amely bizonyos szempontból az őrült tehén betegségére hasonlít, hagyományosan az 50 és 75 év közötti férfiakat és nőket érinti. A variáns forma azonban fiatalabb embereket érint (a megjelenés átlagos életkora 28 év), és olyan jellemzőket figyelt meg, amelyek nem jellemző a CJD-vel összehasonlítva. Körülbelül 230 vCJD-s embert azonosítottak 1996 óta. A legtöbb az Egyesült Királyságból és Európa más országaiból származik. Az Egyesült Államokban ritka, 1996 óta csak 4 esetről számoltak be.
Mi a jelenlegi kockázata a vCJD megszerzésének, ha marhahúst és marhahúsból készült termékeket fogyasztanak Európában?
Jelenleg ez a kockázat nagyon kicsi, valószínűleg kevesebb, mint 1 eset 10 milliárd adagra - ha egyáltalán fennáll a kockázat. Az Európába utazók, akik aggódnak az expozíció kockázatának csökkentése miatt, teljesen elkerülhetik a marhahúst és a marhahúsból készült termékeket, vagy választhatnak marhahúst vagy marhahúsból készült termékeket, például szilárd izomhúst, szemben a darált marhahússal és a kolbásszal. A szilárd marhahús darabjai kevésbé valószínű, hogy olyan szövetekkel szennyeződnek, amelyek elrejthetik az őrült tehén ágensét. Úgy gondolják, hogy a tej és a tejtermékek nem továbbítják az őrült tehén ágensét. Nem kaphat vCJD-t vagy CJD-t, ha közvetlenül kapcsolatba lép egy olyan emberrel, aki a betegségben szenved. Az Egyesült Királyságban három fertőzött donortól származó vér transzfúziója során szerzett esetről számoltak be. A legtöbb emberi Creutzfeldt-Jakob betegség nem vCJD és nem kapcsolódik a marhahús fogyasztásához, de valószínűleg a prionfehérjéknek is köszönhető.