Tartalom
- Használ
- Előnyök
- Laktóz intolerancia
- Csontsűrűség
- Antibiotikumokkal társított hasmenés
- Magas koleszterin
- Lehetséges mellékhatások
- Hol találja meg
- Egy szó Verywellből
A kefir vékonyabb állagú, mint a joghurt, és jellemzően italként értékesítik. A legtöbb kefirtermék csípős és szénsavas, a nagyobb probiotikus aktivitás miatt.
Használ
A probiotikumok általában a belekben találhatók a bélflóra részeként, amely több mint 400 "jó" és "rossz" baktérium és mikroorganizmus faj komplex keveréke. A támogatók azt állítják, hogy hozzájárulhatnak az immunitás növeléséhez és az emésztőrendszer egészségének javításához.
Ezenkívül a kefirt számos általános egészségi állapot orvoslásaként említik, beleértve:
- Pattanás
- Allergiák
- Krónikus fáradtság szindróma
- Székrekedés
- Depresszió
- Cukorbetegség
- Ekcéma
- Magas vérnyomás
- Magas koleszterin
- Álmatlanság
- Irritábilis bél szindróma (IBS)
Előnyök
Bár számos tanulmány azt sugallja, hogy a probiotikumok bizonyos egészségügyi előnyökkel járhatnak, a kefir specifikus egészségügyi hatásainak kutatása meglehetősen korlátozott. Van azonban néhány előzetes bizonyíték arra vonatkozóan, hogy a kefir segíthet az immunitás fokozásában, a gyulladás csökkentésében és a bakteriális fertőzések leküzdésében.
Laktóz intolerancia
A kefir néhány embernek segíthet a laktóz intolerancia leküzdésében, javasolja a Az American Dietetic Association folyóirata A vizsgálat során 15 egészséges, laktóz-intoleranciában szenvedő felnőttet étkezéssorozattal láttak el, amelyek tejet és kefirt vagy joghurtot tartalmaztak. Az eredmények azt mutatták, hogy a kefirben található baktériumok segítenek a jelen lévő laktóz nagy részének lebontásában, ezáltal javítva a laktóz emésztését és toleranciáját. Ezenkívül a kefir és a joghurt egyaránt csökkentette a hasi fájdalmat és a hasmenést a résztvevők körében.
Csontsűrűség
A kefir ígéretet mutat a csont ásványi sűrűségének javításának természetes eszközeként, mivel kalciumot és K2-vitamint is tartalmaz, amely segíti a csontok egészségéhez szükséges kalcium felszívódását és anyagcseréjét. Egy hat hónapos tanulmány, amely összehasonlította a kalcium-hidrogén-karbonáttal kiegészített kefir és a kizárólag kalcium-hidrogén-karbonát hatásait csontritkulásban szenvedő betegeknél, azt állapította meg, hogy a kefir-kezelés a csípőcsont ásványi sűrűségének növekedésével járt.
Antibiotikumokkal társított hasmenés
Bár a kefirt gyakran ajánlják az antibiotikumok alkalmazásával járó bizonyos mellékhatások esetén, a Gyermekgyógyászati és Serdülőkori Orvosi Levéltár azt jelzi, hogy a kefir nem tud küzdeni az antibiotikumokkal kapcsolatos hasmenés ellen. 125 antibiotikumot szedő gyermek tesztjein a kutatók megállapították, hogy a kefir nem volt hatékonyabb, mint egy placebo, az antibiotikumokkal társult hasmenés megelőzésében.
Magas koleszterin
Sok támogató azt javasolja, hogy a kefir megvédje a szív egészségét azáltal, hogy kordában tartja a koleszterinszintjét. Egy kis tanulmány, amely BMC kiegészítő és alternatív gyógyászatugyanakkor megállapította, hogy a kefirfogyasztás nem csökkentette a plazma lipidszintjét. A vizsgálat során a férfi résztvevők kefirt vagy nem erjesztett tejterméket fogyasztottak (hasonló zsír-, koleszterin- és kalóriatartalommal). Egyik ital sem csökkentette az összkoleszterin, a HDL-koleszterin, az LDL-koleszterin vagy a triglicerid szintjét.
Lehetséges mellékhatások
Bár a kefiritalokat mértékkel fogyasztva általában biztonságosnak tekintik, bizonyos mellékhatásokat okozhat (például székrekedés, gáz és bélgörcsök).
A.-Ban megjelent tanulmány szerint Journal of American College of NutritionA kefir alacsony vagy közepes GI (glikémiás indexű) étel, azonban magas az inzulinémiás indexén (nagyobb inzulin felszabadulást okoz), és jóllakottsági indexe nem különbözik szignifikánsan a fehér kenyértől.
A többi erjesztett termékhez hasonlóan a kefirben is kevés természetes eredetű alkohol található.
Fontos megjegyezni, hogy a kefirt nem szabad önállóan kezelni egy egészségi állapotban és / vagy elkerülni a szokásos ellátást.
Hol találja meg
A természetes élelmiszer-üzletekben széles körben kapható kefir ma már számos élelmiszerboltban kapható.
Egy szó Verywellből
Bár a kefir ivása növelheti a probiotikus bevitelét, és kalciumot, fehérjét, valamint egyéb ásványi anyagokat és vitaminokat nyújthat, nem tudunk olyan szilárdan gondolkodni abban, hogy képes-e kezelni bármilyen egészségi állapotot, mivel nincsenek átfogó, jól kontrollált vizsgálatok embereken ( olyan kutatás, amelyet meg akarsz látni, hogy teljes állományt kapjon egy kezelésből).
Ennek ellenére, ha normálisan joghurtot eszel, élvezheted a kefir ízes, krémes ízét. Csak ellenőrizze a címkéket, és válasszon olyan terméket, amely minimálisan hozzáadott cukrot tartalmaz.
- Ossza meg
- Flip
- Szöveg