Tartalom
- Allergia a belélegzett ételrészecskékkel szemben, ha ételallergiája van
- Allergia a belélegzett ételekkel szembenNeVan egy ételallergia
- Reakció egyedül az ételszagra (részecskék belégzése nélkül)
- Keresztreakciók az élelmiszer-allergének és az inhalációs allergének között
- A reakciók egyéb okai
- Hogyan kezeljük az allergiás betegségeket
Allergia a belélegzett ételrészecskékkel szemben, ha ételallergiája van
Bár nem gyakori, és általában csak azoknál fordul elő, akiknek allergiája súlyos és nagyon érzékeny, allergiás reakció lehetséges az élelmiszer apró részecskéinek (vagy gőzeinek) levegőből történő belélegzésére. Valójában ez egyre inkább felismert probléma a gyermekeknél: Ha valaha repülőgépen ült, és hallottál egy bejelentést, hogy ne nyissunk ki mogyorócsomagot, ezért.
Ennek a reakciónak a leggyakrabban jelentett típusa az, amikor a tenger gyümölcseire allergiás emberek belélegzik a szagokat a halak és kagylók főzéséből. A búzát, a földimogyorót, a tejet és a tojást olyan ételek is tartalmazzák, amelyek főzve részecskéket engedhetnek a levegőbe és allergiás reakciókat válthatnak ki.
Az ételallergiás emberek többségének nem kell és nem kell aggódnia a levegőben lebegő ételallergének miatt, amelyek allergiás reakciót okozhatnak számukra. Ennek ellenére valószínűleg a súlyos kagylóallergiában szenvedők számára a legjobb elkerülni a tenger gyümölcseit kínáló éttermeket, ahelyett, hogy csirkét rendelnének.
Allergia a belélegzett ételekkel szembenNeVan egy ételallergia
Előfordul, hogy egy étel problémamentesen fogyasztható, de csak akkor merülnek fel problémák, ha annak apró részecskéit belélegzik. Ezt az élelmiszerekkel szembeni túlérzékenységnek nevezik belégzéssel. Ez a jelenség földimogyoró, tehéntej, hal, kagyló, magvak, szójabab, gabonafélék, hüvelyesek, tyúktojás, kávé és liszt esetében fordulhat elő. Valójában több olyan jelentés is érkezett, amely a hüvelyesek gőzallergiájáról számolt be.
Az élelmiszerrészecskék által levegőben történő allergia tipikus tünetei gyakran orrfolyások, könnyező szemek, köhögés, zihálás és asztma. Az anafilaxiás reakció súlyos és ritkább, de előfordulhat.
Fontos megjegyezni, hogy a konyhában és az éttermekben nem csak ez a fajta allergiás reakció fordulhat elő. Ez problémát jelenthet egyes munkavállalók számára, akik élelmiszer-ipari termékeket kezelnek (például sütők vagy kávébab-sütők), vagy azoknak, akik élelmiszer-adalékanyagokkal dolgoznak. Ezeknek az embereknek fokozott a kockázata a foglalkozási asztma kialakulásának.
A legtöbb expozíció porok, gőzök, gőzök és levegőben lévő fehérjék belégzésével történik, amelyek az élelmiszerek vágása, tisztítása, forralása vagy szárítása során keletkeznek.
Reakció egyedül az ételszagra (részecskék belégzése nélkül)
Vannak, akiknek azonnali reakciója lehet, ha egy adott ételt szagolnak, ami nem az élelmiszerrészecskék belégzésének köszönhető, hanem inkább annak, ahogyan az agyuk feldolgozza az adott szagot. Ebben az esetben a reakció nem tekinthető igazi allergiának.
Ha valakinek allergiája van, különösen súlyos ételallergiája van, és megérzi az adott főtt étel illatát, agya azonnal figyelmeztetést regisztrálhat. Az ezt követő szorongás viszont fizikai tünetekhez vezethet, például megnövekedett pulzusszámhoz.
A szorongás stresszhormonok és adrenalin felszabadulását idézheti elő "küzdj vagy menekülj válaszként". Néha ezek a reakciók nagyon intenzívek lehetnek, és összetéveszthetők allergiás reakcióval.
Kétség esetén elengedhetetlen feltételezni, hogy valakinek allergiás reakciója van, és szükség esetén sürgősségi orvosi ellátást kell igénybe venni, ahelyett, hogy azt gondolná, hogy reakciója szorongással függ össze, és hiányzik az életveszélyes anafilaxia kezelése.
Keresztreakciók az élelmiszer-allergének és az inhalációs allergének között
Egy másik forgatókönyv létezik, amelyben az inhalációs antigének (például a nyírfa pollen) allergiája keresztreakcióba lép az ételben lévő antigénekkel (például az almafehérjékkel). Ez a különleges reakció, a nyír-alma, az orális allergiás szindróma példája.
Orális allergiás szindrómát figyeltek meg több levegőben és ételallergiában. Ezek közé tartozik a parlagfű és a görögdinnye, a füvek és a burgonya, a bögre és a sárgarépa.
Miért okozza a nyers alma a száját?A reakciók egyéb okai
Az étkezésen és az ételrészecskék belélegzésén túl fontos megjegyezni, hogy allergiás reakciók is előfordulhatnak, ha a bőr vagy a nyálkahártya még kis mennyiségű allergénnel is érintkezik.
Arra is érdemes felhívni a figyelmet, hogy ha terhes vagy, fokozódik a szaglásod, és bizonyos ételek vagy ételszagok ellenérzéseket tapasztalhatsz (főleg az első trimeszterben). Terhesség alatt bizonyos ételek elkerülését általában általánosnak tartják. és normális, feltéve, hogy még mindig képes különféle egyéb tápláló ételeket enni.
Hogyan kezeljük az allergiás betegségeket
Sajnos az allergiás betegség fokozódik. Ha bármilyen allergiában szenved, mint például ezek, mindenképpen keresse fel az allergológust. Fontos tudni, hogy milyen lehetőségei vannak a tünetek elkerülésére és / vagy kezelésére. Ennél is fontosabb tudni, hogy anafilaxiás reakció esetén rendelkeznie kell-e Epi-Pen-kel vagy sem.