Tartalom
- Gyümölcsök és zöldségek
- Teljes kiőrlésű gabonák és diófélék
- Bab és zöldség-fehérje ételek
- Tojás és hús
- Hal és tenger gyümölcsei
- Tejtermékek
- Desszertek és snackek
Mint minden étrend esetében, mindenképpen konzultáljon orvosával a konkrét étrendi irányelvekért. Az Ön követelményei kizárhatnak néhány ilyen ételt. Nyomtassa ki ezt a praktikus listát, és vigye magával az élelmiszerboltba, és próbáljon ki valami újat és egészségeset.
Gyümölcsök és zöldségek
Sok gyümölcs és zöldség nagyszerű vitamin- és rostforrás.
- Zöldségek: frissek, konzervek vagy fagyasztottak, zsír, szósz vagy só nélkül. Minden zöldség koleszterin-barát. Különösen sötét, leveles zöldségféléket (például brokkolit, kelkáposztát és spenótot) és mély narancssárga zöldségféléket (sárgarépa, édesburgonya, makk és vajtökötök) válasszon.
- Gyümölcs: friss, fagyasztott, konzerv vagy szárított, hozzáadott cukor nélkül. Élvezze az egész gyümölcsöt a gyümölcslé helyett, így élvezheti a rost előnyeit.
- Egészséges levesek: paradicsom, zöldség, csirke, minestrone (ha lehet, válasszon alacsony nátriumtartalmat).
Teljes kiőrlésű gabonák és diófélék
- Teljes kiőrlésű, rozsos és pumpás kenyér, teljes kiőrlésű tortilla és bagel.
- Teljes kiőrlésű gabonafélék, például zab-, korpa- vagy rizsalapú gabonafélék.
- Oldható rostforrásként a zab és a zabkorpa ajánlott.
- Diófélék és magvak: a mandula, a dió, a brazil dió, a mogyoró, a pekándió, a chia mag és az őrölt lenmag jó omega-3 zsírsavforrás. A mandula és a dió hasznos növényi szterinek forrása.
Bab és zöldség-fehérje ételek
- Tofu, tempeh, szója / zöldség hamburgerek. Ezek jó oldható rostforrások.
- Szárított borsó és bab, fekete szemű borsó, vesebab, szójabab, lencse, vegetáriánus sült bab. Ezek kiváló rost- és fehérjeforrások.
Tojás és hús
- Sovány húsok: hátszín, tokmány, karaj és kerek. Válassza a „választás” vagy a „kiválasztás” fokozatokat a „fő” helyett. Válasszon sovány vagy extra sovány darált húst.
- Bőr nélküli pulyka és csirke: válasszon világos húst a sötét hús helyett.
Hal és tenger gyümölcsei
- Halak: különösen a lazac, a pisztráng, a szardínia, a germon tonhal és a hering, mivel gazdag omega-3 zsírsavakban. Élvezze a tonhalat, a makréla, a laposhal, a tilápia és a tőkehalat is. Fogyasszon hetente legalább két adag halat.
- Tenger gyümölcsei: kagyló, rák, osztriga, homár, fésűkagyló. Ne feledje, hogy a garnélarák és a languszta koleszterinszintje magasabb, de az összes zsír- és telített zsírtartalma alacsonyabb, mint a legtöbb hús és baromfié, ezért jobb választás.
Tejtermékek
- Tej; párolt vagy sűrített tej főzéshez.
- Tejtermékek, például sajt, túró, tejföl, fagylalt és joghurtok.
- A tejsavófehérje por hasznos a koleszterin számára, és jó választás a fehérje turmixokhoz.
Desszertek és snackek
- Friss gyümölcsök (Ne feledje, hogy a grapefruit sok koleszterinszint-csökkentő gyógyszerrel kölcsönhatásba léphet, ezért kerülni kell. Kérdezze meg orvosát, hogy a grapefruit megfelel-e Önnek.)
- Lite levegőben vagy mikrohullámú pattogatott kukorica
- Zsírmentes vagy nem zsíros sörbet vagy szorbet
- Alacsony zsírtartalmú angyaltorta
- Alacsony zsírtartalmú sütik, például állati sós kekszek, füge rúd, gyömbércsattanók, melasz sütik, graham kekszek (Keressen olyan címkéket, amelyek nem tartalmaznak transzzsírt.)
- Sült burgonya chips
- Teljes gyümölcs snack bárok
- Zselatin
Egy szó Verywellből
Bár egyes ételek jobban ajánlottak a koleszterinszint-csökkentő étrendhez, mint mások, a kalóriák kalóriák, és összeadódhatnak attól függetlenül, hogy egészséges ételeket fogyasztanak-e, vagy ócskabb lehetőségeket fogyasztanak. Feltétlenül ügyeljen étrendjének megtervezésére.