Tartalom
Az étrend módosítása bizonyítottan segít a magas vérnyomás szabályozásában. Ezek a változások segíthetnek a fogyásban és csökkenthetik a szívbetegség és a stroke valószínűségét.
Az Ön egészségügyi szolgáltatója egy dietetikushoz fordulhat, aki segít az egészséges étkezési terv elkészítésében. Kérdezd meg, mi a vérnyomás-célod. A célpontja a kockázati tényezők és egyéb egészségügyi problémák alapján történik.
HEART HEALTHY DIET
Egyél olyan ételeket, amelyek természetesen alacsony zsírtartalmúak. Ezek közé tartoznak a teljes kiőrlésű gabonák, gyümölcsök és zöldségek.
- Olvassa el az élelmiszer-címkéket. Különös figyelmet kell fordítani a transzzsír és a telített zsírok szintjére.
- Kerülje el vagy korlátozza a telített zsírtartalmú élelmiszerek mennyiségét (a teljes zsír több mint 20% -a magas). A túl sok telített zsír fogyasztása a szívbetegségek egyik fő kockázati tényezője. Az ilyen típusú zsírtartalmú élelmiszerek közé tartoznak: tojássárgája, kemény sajtok, teljes tej, tejszín, fagylalt, vaj és zsíros húsok (és nagy mennyiségű hús).
- Válassza ki a sovány fehérjetartalmú ételeket. Ezek közé tartozik a szója, a hal, a bőr nélküli csirke, a nagyon sovány hús és a zsírmentes vagy 1% zsírtartalmú tejtermékek.
- Az élelmiszerek címkéjén keresse meg a "hidrogénezett" vagy "részben hidrogénezett" szavakat. NE enni ezeket az összetevőket. Nagyon magas telített zsírok és transzzsírok.
- Korlátozza, hogy mennyi sült és feldolgozott élelmiszert fogyaszt.
- Korlátozza, hogy hány kereskedelmi forgalomban készült sült árut (például fánk, sütemény, keksz) fogyaszt. Sok telített zsírt vagy transzzsírt tartalmazhatnak.
- Ügyeljen arra, hogy az ételek készüljenek. A halak, csirke és sovány húsok főzésének egészséges módja a hús, a grillezés, az orvvadászat és a sütés. Kerülje a magas zsírtartalmú öntetek vagy mártások hozzáadása.
Egyéb tippek:
- Enni az olyan oldatokat, amelyekben nagy az oldható rost. Ezek közé tartozik a zab, a korpa, a borsó és a lencse, a bab (például a vese, a fekete és a sötétkék bab), néhány gabonafélék és a barna rizs.
- Ismerje meg, hogyan kell vásárolni és főzni az egészséges szíveit. Ismerje meg, hogyan olvashatja az élelmiszer-címkéket az egészséges ételek kiválasztásához. Maradj távol a gyorséttermektől, ahol az egészséges választás nehéz lehet.
DASH DIET
A magas vérnyomás (DASH) étrendjének alacsony sótartalmú étrend-megközelítései bizonyítottan segítik a vérnyomás csökkentését. A vérnyomásra gyakorolt hatását néhány héten belül látják.
Ez az étrend fontos tápanyagokban és rostokban gazdag. Magában foglalja a káliumban, a kalciumban és a magnéziumban alacsonyabb nátriumot (sót) tartalmazó élelmiszerek is, mint a tipikus amerikai étrend.
A DASH étrend célja:
- Korlátozza a nátriumot legfeljebb napi 2300 mg-ra (mindössze 1500 mg napi fogyasztás még jobb cél).
- Csökkentse a telített zsírt a napi kalóriák legfeljebb 6% -ára és a napi zsírok 27% -ára. Úgy tűnik, hogy az alacsony zsírtartalmú tejtermékek különösen előnyösek a szisztolés vérnyomás csökkentésében.
- A zsírok kiválasztásakor válassza ki a mononepermetált olajokat, például olíva- vagy repceolajat.
- Válassza ki a teljes kiőrlésű gabonát fehér liszt vagy tészta termékekkel.
- Válasszon friss gyümölcsöt és zöldséget minden nap. Ezek közül az élelmiszerek közül sok káliumban, rostban vagy mindkettőben gazdag.
- Egyszer enni diót, magot vagy hüvelyesek (bab vagy borsó).
- Válasszon szerény mennyiségű fehérjét (az összes napi kalória 18% -a). A legjobb fehérjeforrások a halak, a bőr nélküli baromfi és a szójatermékek.
A DASH étrend egyéb napi tápanyagcéljai közé tartozik a napi szénhidrátok napi kalóriák 55% -ára és az étrend-koleszterin 150 mg-ra történő korlátozása. Próbálja meg legalább 30 gramm (g) napi rostot kapni.
Mielőtt növelné a káliumszintet a diétájában, vagy sóhelyettesítőt használ (gyakran káliumtartalmú), forduljon a szolgáltatóhoz. A veseelégtelenségben szenvedő vagy bizonyos gyógyszert szedőknek gondoskodniuk kell arról, hogy mennyi káliumot fogyasztanak.
Alternatív nevek
Hipertónia - étrend
képek
DASH diéta
Alacsony nátriumtartalmú étrend
Irodalom
James PA, Oparil S, Carter, BL és mtsai. 2014. évi bizonyítékokon alapuló iránymutatás a felnőttek magas vérnyomásának kezelésére: a nyolcadik közös nemzeti bizottságba (JNC 8) kinevezett testület tagjai jelentése. JAMA. 2014-ig; 311 (5): 507-520. PMID: 24352797 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24352797.
Nemzeti Szív, Tüdő és Vér Intézet. A DASH étkezési terv leírása. www.nhlbi.nih.gov/health/health-topics/topics/dash. Hozzáférés: 2017. június 29.
Victor RG. Az artériás hipertónia. In: Goldman L, Schafer AI, szerk. Goldman-Cecil Medicine. 25. ed. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: 67. fejezet.
Victor RG, Libby P. Szisztémás magas vérnyomás: kezelés. In: Mann DL, Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Braunwald E, szerk. Braunwald szívbetegsége: a szív- és érrendszeri orvoslás tankönyve. 10. ed. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2015: 44. fejezet.
Felülvizsgálat dátuma: 2015/21
Aktualizálta: Laura J. Martin, MD, MPH, ABIM Belső Orvostudományi és Hospice és Palliatív Orvostudományi Tanszék, Atlanta, GA. David Zieve, MD, MHA, Orvosi igazgató, Brenda Conaway, szerkesztőigazgató és az A.D.A.M. Szerkesztői csapat.