Tartalom
- Mi a különbség a lisztérzékenység és a búzaallergia között?
- Ki szenved búzaallergiában?
- A búzaallergia diagnosztizálása és kezelése
A búzaallergia görcsökhöz, hányingerhez és hányáshoz is vezethet. A tünetek gyorsan megjelennek - perceken belül vagy (legfeljebb) néhány órányi búza elfogyasztása során -, és a legrosszabb esetben életveszélyesek lehetnek.
Ez szintén teljesen eltér a lisztérzékenységtől vagy a nem lisztérzékenységi lisztérzékenységtől. Néhány magyarázat rendben van.
Mi a különbség a lisztérzékenység és a búzaallergia között?
A búzában többféle fehérje létezik, amelyek allergiás tüneteket okozhatnak, beleértve a glutént, a lisztérzékenységben fellépő reakciókért felelős fehérjét és a lisztérzékenységet.
De a búzaallergia nem ugyanaz, mint a lisztérzékenység vagy a lisztérzékenység: ezek a feltételek az immunrendszer teljesen különálló összetevőit és különböző típusú reakciókat tartalmaznak (bár egyes esetekben a tünetek hasonlóak lehetnek).
Technikailag a búzaallergia igazi allergia, míg a lisztérzékenység autoimmun betegség. A valódi búzaallergiában szenvedők általában ehetik az árpát és a rozst, míg a lisztérzékenységre vagy a lisztérzékenységre szoruló embereknek a búzával együtt kerülniük kell ezeket a szemeket.
Ki szenved búzaallergiában?
Nem világos, hogy hány ember szenved búzaallergiában, de a betegség gyakrabban fordul elő kisgyermekeknél, mint felnőtteknél: a gyermekek idősebb korukban gyakran nőnek ki az allergiából.
Van még egy életveszélyes búzaallergia ritka formája, amely akkor fordul elő, amikor a fogékony emberek búzát fogyasztanak, majd testedznek; A testmozgás okozta anafilaxia tünetei közé tartozik a gyors, gyenge pulzus, a légzési nehézség és az érzés, mintha a torka bezárulna, hányinger és hányás. Végül: a „pék asztma”, a búzaallergia egy olyan formája, amely a pékségekben dolgozó embereket sújtja, vagy akik ismételten belélegezték a búzát vagy a lisztet, légzési tüneteket okozhatnak, amelyek utánozzák a rendszeres asztmát.
Úgy gondolják, hogy a búzaallergia mindezen formái az immunrendszerében az immunoglobulin E vagy IgE antitestek formáját érintik. Az allergiás emberek többségének magas az IgE-szintje, bár más körülmények magas IgE-szintet okozhatnak. Orvosa egyszerű vérvizsgálattal tesztelheti az IgE-szintet.
A búzaallergia diagnosztizálása és kezelése
A búzaallergia diagnosztizálásához az orvosok általában az úgynevezett "bőrszúrás" teszteket alkalmazzák, amelyek során orvosa apró, kis mennyiségű búzafehérjét tartalmazó tűkkel szúrja be a bőrét. Ha 15 percen belül vörös dudor keletkezik a bőrén, ahol megszúrták, valószínűleg allergiás a búzára. Orvosa IgE-t vagy más vérvizsgálatot is rendelhet a búzaallergia diagnosztizálásához, vagy felkérheti Önt, hogy tartsa meg az elfogyasztott ételek részletes listáját, a tünetek feljegyzésével együtt a diagnózis elősegítése érdekében.
A búzaallergia kezelése általában magában foglalja a búzát tartalmazó ételektől való távolmaradást. Azonban orvosa antihisztaminokat írhat fel, amelyek segítenek a tünetek kezelésében, ha ki vannak téve. Ezenkívül, ha allergiája súlyos, vagy potenciálisan életveszélyes tüneteket eredményezhet, orvosa javasolhatja, hogy injekciós adrenalint vigyen magával Epi-Pen formájában, hogy az expozíció után azonnal kezelje magát.
A búzát az USA-ban az első nyolc ételallergén közé sorolják, ezért a vállalatoknak közzé kell tenniük, hogy mikor tartalmaznak búzát tartalmazó összetevőt egy élelmiszertermékben. Mivel sok (de nem az összes) gluténmentes étel is búzamentesek, a búzaallergiások részesültek a gluténmentes élelmiszertermékek robbanásában az elmúlt években.
Tudj meg többet:
- Öt különböző típusú gluténallergia
- Glutén allergia meghatározása
- Kilenc jel, hogy gluténallergiája lehet