Tartalom
Az emésztőrendszer olyan szervek összessége, amelyek együttesen emésztik és szívják fel az ételeket. Az emésztés az a folyamat, amelyet a test használ, hogy az elfogyasztott ételeket molekulákká bontsa le, amelyeket a test energiához és tápanyagokhoz felhasználhat.A következő szervek együttműködve segítik a szervezetet az elfogyasztott ételek feldolgozásában.
A száj
Észrevetted már, hogy a kedvenc étele láttán hogyan folyik a szád? Ez azért van, mert az emésztés a szájában kezdődik. A fogai ledarálják az elfogyasztott ételt, és a nyállal összekeverik egyfajta golyót, amelyet bolusnak neveznek.
A keverés során a nyálamiláz nevű enzim elkezdi lebontani a szénhidrátokat. Miután az étel puha és viszonylag rugalmas, a nyelv a szájához nyomja, és lenyeli a nyelőcsövet.
A nyelőcső
A nyelőcsöved egy lapított, izmos cső, amely összeköti a szádat a gyomroddal. Az étel lenyelésével a nyelőcsője kitágul. Körülbelül három másodpercig tart az étel, hogy áthaladjon a nyelőcsövén, az elfogyasztott étel textúrájától és állagától függően.
A nyelőcső gyakori problémái közé tartozik a gyomorégés, a savas reflux és a gastrooesophagealis reflux betegség (GERD), amelyek mindegyikét a gyomorból felfelé áramló és a nyelőcső alsó részét irritáló sav okozza.
A gyomor
A gyomrod egy J alakú izmos tasak, amely ételt kap a nyelőcsövedből és elküldi a vékonybéledbe. A gyomrodban az étel felkavarodik, és enzimekkel és savval keveredik, amíg folyadék nem lesz, úgynevezett chyme. A gyomor a fehérje emésztésének fő helyszíne, és erőteljes enzimeket, úgynevezett pepszineket, valamint sósavat használ az élelmiszerek, például húsok, tej és sajt emésztésére.
A kis belek
A vékonybél körülbelül 24 láb hosszú izmos cső, amely három különálló részre oszlik: a duodenumra, a jejunumra és az ileumra. A három rész mindegyike az emésztés és felszívódás fő helyszíne. Az abszorpció az emésztőrendszer döntő része, amely az emésztett táplálékból a molekulákat a vérbe és végső soron a sejtekbe juttatja.
A vékonybél vagy a vastagbél problémái befolyásolhatják a test felszívódásának és emésztésének módját, ami alultápláltsághoz vezethet. Azoknak az embereknek, akiknek hiányoznak a belük részei, vagy korlátozott a bél mobilitása, teljes parenterális táplálásra (TPN) lehet szükség, egy olyan tápláléktípusra, amely megkerüli az emésztőrendszert.
A nagy véna
Az emésztőrendszer utolsó része, a vastagbél egy izmos cső, amely körülbelül 5 méter hosszú. A vakbélre, a vastagbélre és a végbélre oszlik. Ezek a szegmensek együtt kötik le az emésztés laza végeit. Ez magában foglalja a tápanyagok felszívódásának befejezését és a hulladékok ürülékké történő feldolgozását. A vastagbéled bizonyos típusú B-vitamint és K-vitamint is gyárt.
A vastagbél, a vastagbél és a végbél problémáit olyan betegségek okozhatják, mint a gyulladásos bélbetegségek (IBD), mint például a Crohn-betegség és a fekélyes vastagbélgyulladás, valamint a lisztérzékenység. Ha a vastagbél vagy a végbél egy része nem úgy működik, ahogyan azt feltételezik, akkor szűkületre lehet szüksége.
A hasnyálmirigy
A hasnyálmirigy egy másik szükséges emésztéssel kapcsolatos szerv. A hasnyálmirigy segíti a vékonybelet azáltal, hogy kiválasztja a hasnyálmirigy levét, enzimekkel és nátrium-hidrogén-karbonáttal töltött folyadékot, amely képes megállítani a pepszin emésztési folyamatát. Az inzulint is kiválasztja, amely segíti a szervezetet a vércukorszint szabályozásában.
A máj
A májának számos funkciója van. Először epét termel, amelyet a vékonybél felhasznál az ételben lévő zsírok emésztéséhez. A fehérjéket, szénhidrátokat és zsírokat is metabolizálja; segít szabályozni a vércukorszintet; glikogént tárol a gyors energia érdekében; fibrinogént állít elő, amely alvadja a vért; A-vitamint készít; és újrahasznosítja az elhasználódott vörösvérsejteket.
A májbetegségek, mint például a hepatitis, súlyos szövődményekkel járhatnak, amelyek a test más részeit is érintik, mivel a máj oly sok alapvető funkcióban vesz részt, például az emésztésben.
Az epehólyag
A máj alá húzva az epehólyag az epe tárolótartálya, sókból, koleszterinből és lecitinből álló sárgászöld folyadék. A vékonybél az epehólyag által termelt epét használja a zsírok emésztéséhez.
A legtöbb ember soha nem gondol az epehólyagjára, amíg az epekövekkel vagy az epehólyag betegségével, például az epehólyag-gyulladással kapcsolatos probléma kialakul. Ha epehólyaggal kapcsolatos betegségben szenved, sárgaságot tapasztalhat. Ez akkor fordul elő, amikor az epe nem hagyhatja el az epehólyagot. Ehelyett az epe bejut a véráramba, ami a bőröd, a szemed és a körmeid sárgának tűnhet.