Vörösbor és a rák

Tartalom

• Vörös vs fehérbor és rákellenes tulajdonságok
• Ez nem ugyanaz, mint egy szőlőfürt elfogyasztása?
• Igyon nagy mennyiségű vörösbort?
• Az összes vörös bor nem egyenlő
• A tudományos bizonyítékok még nincsenek itt

Az alkalmi pohár bor megakadályozhatja-e a rákot? Egyes szakértők azt javasolják, hogy a vörösborok gazdagok legyenek fitokémiai anyagokban, például a rezveratrolban, amelyek antioxidánsként hatnak, és olyan hatásokkal bírhatnak, amelyek megakadályozzák a rák kialakulását. Bármennyire is kívánják ezt a vörösbor szerelmesei kétséget kizáróan bizonyítani, valójában a kutatás a vizsgálatok még mindig nem meggyőzőek, és nem tudjuk, hogy ennek megelőző hatása van az emberekre.

Vörös vs fehérbor és rákellenes tulajdonságok

Úgy gondolják, hogy a vörösbornak több rákellenes tulajdonsága van, mert a szőlő héja megmarad a borászati ​​folyamat során. A fehérbor készítésekor a héját eltávolítják, mielőtt a szőlőt összezúznák. A szőlő héja antioxidánsokban gazdag fitokémiai anyagokat tartalmaz, a szőlőnek azt a részét, amelyről úgy gondolják, hogy csökkenti a rák kockázatát. Ezek közé tartozik a resveratrol, egy olyan anyag, amely megvédi a növényeket a baktériumoktól és gombáktól. A laboratóriumban lehetősége van a daganatsejtek sérülésére és érzékenyebb kezelésre.

Ez nem ugyanaz, mint egy szőlőfürt elfogyasztása?

Igen és nem. Míg a szőlő héja és magjai tartalmazzák a fitokémiai anyagokat, az erjedési folyamatban lévő alkohol tulajdonképpen lebontja a fitokémiai anyagokat.

Igyon nagy mennyiségű vörösbort?

Egyáltalán nem. A vörösbor rák elleni hatásaival kapcsolatos tanulmányok még mindig az előkészítő szakaszban vannak. Valójában a túlzott alkoholfogyasztás számos rákfajtához kapcsolódik, a mértékletesség kulcsfontosságú a borfogyasztás előnyeinek kiaknázásában.

A szakértők napi két adagot javasolnak a férfiaknak, a nőknek pedig egy adagot vörösborból az egészségügyi előnyök érdekében. Minden adag 4 uncia. Ha jelenleg nem iszik alkoholt vagy gyógyszert szed, kérjük, beszéljen orvosával a vörösbor előnyeiről az étrendben. Soha nem szabad elkezdenie alkoholfogyasztást gyógyászati ​​célokra anélkül, hogy először beszélne orvosával.

Az összes vörös bor nem egyenlő

A vörösborok sokféle változata áll rendelkezésre, és néhányuk fitokémiai anyagokban gazdagabb, mint mások. Az UC Davis-ben végzett tanulmány szerint a cabernet sauvignon a flavonoidokban a leggazdagabb. Petit Syrah és pinot noir szintén magas flavonoid tartalmú volt.

A tudományos bizonyítékok még nincsenek itt

Az Országos Rákkutató Intézet megjegyzi, hogy 2013-tól a rezveratrol emberre gyakorolt ​​hatásainak klinikai vizsgálata nem mutatta be, hogy hatékony lenne a rák megelőzésében vagy kezelésében. Az epidemiológiai vizsgálatok, amelyek megkérdezik az embereket, hogy isznak-e vörösbort és követik-e a rák előfordulását, még nem jelentettek védőhatást.

Az Országos Rákkutató Intézet megjegyzi, hogy a testen kívüli sejtek és fehérjék felhasználásával végzett laboratóriumi vizsgálatok, valamint az állatkísérletek bizonyos rákellenes tulajdonságokat mutattak ki a resveratrolra, bár a bor nem az egyetlen forrás. Szőlőben, málnában is megtalálható , és mogyoró, többek között. Eközben a valódi, élő emberekkel végzett klinikai vizsgálatok nem szolgáltattak bizonyítékot arra, hogy megakadályozza a rákot, vagy hasznos lenne a rák kezelésében.