A kávé- és koffeinallergiák áttekintése

Tartalom

• A kávéfogyasztás kávéallergiáját ritkán jelentik
• Foglalkozási allergia a nyers kávébabra
• Koffein allergia

A kávé rendkívül népszerű ital, nemcsak az Egyesült Államokban, hanem az egész világon. A kollektív kávészomj az elmúlt évtizedekben fokozódott, legalábbis részben a Starbucks sikerének köszönhetően, amelynek világszerte több mint 28 000 üzlete van. Korábban a kávét leginkább étkezéshez viszonyítva fogyasztották; az emberek ma éjjel-nappal élvezhetik java-jukat étellel vagy anélkül, gyakran desszertként vagy jeges italként. Mindent elmondva, a világ 1,4 milliárd csésze kávét fogyaszt naponta, a legnagyobb fogyasztás Európában van. Ilyen nagy mennyiségű kávé elfogyasztása esetén egyesek elgondolkodhatnak azon, hogy kialakulhat-e allergiás reakció a kávéra.

A kávéfogyasztás kávéallergiáját ritkán jelentik

A valóság azonban az, hogy valószínűleg nagyon kicsi a kockázata annak, hogy allergiás vagy a reggeli (vagy délutáni vagy esti) csésze Joe-ra. Valóban, az orvosi szakirodalomban meglepően kevés információ található a kávéfogyasztás allergiás reakcióiról.

Az egyik olaszországi, 2008-ban megjelent jelentés leírta egy apát és lányát, akik feltételezett kávéallergiát tapasztaltak parazitafertőzés után. A szerzők elmélete szerint a parazita károsította a beleket, és lehetővé tette a kávéallergia kialakulását. Az apa és a lánya egyaránt kimutatta, hogy a kávéra specifikus antitestek vannak pozitív vérvizsgálattal és bőrvizsgálattal, valamint csalánkiütés és hasmenés tünetei jelentkeztek a kávéfogyasztás során, és megszűntek, amikor a kávét elkerülték.

Foglalkozási allergia a nyers kávébabra

A levegőben (a szénanáthához hasonló tünetekkel) terjedő kávéallergia kialakulásának kockázata nagyobb valószínűséggel fordul elő a kávépörkölés és csomagolóüzemekben dolgozók számára. Az első beszámolók a kávéval szembeni munkahelyi allergiáról az 1950-es és 1960-as évekből származnak, amikor a kávétermelő üzemekben a nyers (zöld) kávébabnak és a pörkölt kávépornak kitett orrallergia és asztma tünetei jelentkeztek.

Úgy tűnik azonban, hogy nem ez a helyzet.

Mint az egyik szerkesztőség elmagyarázza, úgy tűnik, hogy a probléma egyedülálló a gyártóüzemek dolgozóinál, ahol a szenzibilizáció a kávébab porral történik, amely belégzéssel vagy a bőrrel érintkezve az egész üzemben felszabadulhat.

Úgy tűnik, hogy a kávéfogyasztás nem ugyanazt a problémát jelenti. Valójában, amikor azt a 17 kávéfőző dolgozót vizsgálták, akik orrallergiára panaszkodtak a kávépornak való kitettség következtében, egyikük sem tapasztalt semmilyen reakciót a kávéfogyasztással.

Koffein allergia

A legtöbb olyan ember, aki kávéfogyasztás után tüneteket tapasztal, például fejfájás, gyors pulzus, gyomor-bélrendszeri rendellenesség (például hányinger vagy hasmenés), idegesség és álmatlanság, vagy nem allergiás étel-intoleranciában szenved, vagy a koffein farmakológiai mellékhatásai vannak. kávé.

Csak egyetlen esetről számoltak be koffein anafilaxiával világszerte.

A kávéfogyasztás jelenlegi tudományos bizonyítékai az egészség érdekében