Tartalom
- A film
- A gyümölcslevek fajtái
- Miért Juice?
- Juice óvintézkedések
- Gyümölcslé
- Megfelel a gyümölcslevek az IBS számára?
- Gyümölcscentrifuga
Sajnos a mai napig nincs kutatás a témában. A mostani vita tehát csak a gyümölcslé fajtáinak, a gyümölcslevek IBS-nek való elméleti előnyeinek leírására és az esetleges kockázatokra korlátozódik.
A film
A "Kövér, beteg és majdnem halott" című film Joe Cross filmrendezőt, a gondviselő ausztrál férfit mutatja be, miközben 60 napos léböjtöt próbál.Joe vállalja ezt a kihívást, mert túlsúlyos, és olyan súlyos autoimmun betegséggel foglalkozik, amely miatt nagy mennyiségű szteroid gyógyszer szedése szükséges. Joe az első 30 napot New Yorkban tölti, majd Amerikában utazik, miközben útközben interjút készít az emberekkel az egészségükről és étkezési szokásaikról. A film magával ragadó és inspiráló, meglepő fordulattal. Meglehetősen biztos vagyok abban, hogy a gyümölcs megjelenését követően megnőtt a gyümölcscentrifugák értékesítése.
A gyümölcslevek fajtái
A gyümölcslére gondolva általában egyetlen gyümölcsből, például alma- vagy narancsléből kivont gyümölcslére gondolunk. Ebben az összefüggésben arról beszélünk, hogy a gyümölcslevet különféle zöldségekből és gyümölcsökből nyerjük ki. Egy tipikus pohár gyümölcslében a zöldség és a gyümölcs aránya 80% -ban zöldség és 20% közötti gyümölcs lenne.
A gyümölcslevek szembeállíthatók a turmixokkal. A gyümölcslevet gyümölcscentrifuga segítségével hajtják végre, amely kivonja a gyümölcslevekből a zöldségeket. Ez a gyümölcslé nagy mennyiségben tartalmaz növényekből származó vitaminokat, ásványi anyagokat, oldható rostokat és fitotápanyagokat, de kizárja az oldhatatlan rostokat. A turmixokat turmixgépekkel készítik, és keverőként folyadékot igényelnek. A turmixokkal az egész növényt elfogyasztja, így élvezheti az élelmiszerek egészének előnyeit, de magasabb rosttartalommal.
Miért Juice?
A gyümölcscentrifugálás elsődleges előnye, hogy lehetővé teszi, hogy sokkal nagyobb mennyiségű zöldség és gyümölcs tápanyagot vegyen be, mint amennyit csak a növények elfogyasztásával lehetne megtenni. A gyümölcslevek szórakoztató és egyszerű módja a "zöldekbe kerülésnek" is ha nem igazán szereti sok zöldség ízét.
A gyümölcslevek hívei ezt a gyümölcslevet tételezik fel:
- Fokozza az immunrendszerünket
- Javítja a tápanyagok felszívódásának képességét az oldhatatlan rostok eltávolítása miatt
- Javítja az emésztést, mivel jobb hozzáférést biztosít az emésztőenzimekhez a növényi élelmiszerekben
- Csökkenti a rák kockázatát
Mostanáig azonban nincs olyan kutatási bizonyíték, amely szerint a gyümölcslevek előállítása a teljes zöldségfélék és gyümölcsök elfogyasztásán túl bármilyen előnnyel járna. Ez nem azt jelenti, hogy nincs előnye, hanem azt, hogy kutatásokat kell végezni ezen állítások megerősítése érdekében.
Juice óvintézkedések
Általában a gyümölcslevek nagyon egészségesen kiegészíthetik a napi étrendet. Ügyeljen arra, hogy alaposan mosson meg minden terméket, és azonnal igyon a levével, vagy csak rövid időre tegye hűtőbe, mert a káros baktériumok gyorsan felépülhetnek. Ügyeljen arra is, hogy a gyümölcsöt a zöldség / gyümölcs arány alsó végén tartsa, különben a kalória összeadódhat. Ha bármilyen gyógyszert szed, érdemes megkérdeznie orvosától, hogy bizonyos zöldségek nagyobb mennyiségének hozzáadása nem lesz-e negatív hatással a gyógyszer hatékonyságára.
Gyümölcslé
A rendszeres étrend részeként beillesztheti a gyümölcsleveket, vagy elkötelezheti magát a léböjt mellett. A léböjt egy naptól a Joe Cross 60 napos kezelésének legszélsőségesebb példájáig terjedhet. Azok, akik léböjtöt tartanak, rendszerük "megtisztítása", "méregtelenítése" vagy "újraindítása" érdekében teszik ezt. Vannak, akik gyorsan fogynak a lében, hogy lefogyjanak, míg mások böjtöt próbálnak meg egy krónikus egészségügyi probléma kezelése érdekében.
A böjt hátterében az a gondolkodás áll, hogy azáltal, hogy a testnek nagy mennyiségű - és csak - növényi tápanyagot adunk, az emésztőrendszer pihenni hagy, és a test meggyógyulhat. Ez megváltoztatja az étkezési szokásokat és helyreállítja az ízlelőbimbókat is, amelyeket a szokásos amerikai étrend eltompított.
Ha gyümölcslé-gyorsra gondol, kérdezze meg orvosát, hogy vannak-e egészségügyi kockázatok. Szintén elengedhetetlen a támogatás elnyerése, akár egy méregtelenítő támogató csoporttól, akár egy egészségügyi edzőtől, mivel az ilyen törekvések kezdetei kihívást jelenthetnek.
Megfelel a gyümölcslevek az IBS számára?
Ez teljesen feltérképezetlen terület. Lehet, hogy a saját tudósának kell lennie, és lassan kezdjen el egy kis gyümölcslevet, hogy lássa, hogyan reagál a saját teste. Képzett találgatásként a gyümölcscentrifugálás előnyt jelenthet az IBS számára. Az oldhatatlan rostok kivonása lehetővé teheti a test számára, hogy kihasználja a növények gyógyító tulajdonságait anélkül, hogy "ingerlékenyen" reagálna az oldhatatlan rostokra. Ha megpróbálja kipróbálni a gyümölcslevet, azt javaslom, hogy kezdje lassan, csak egy egyszerre kevés zöldséget és gyümölcsöt, esetleg azokat választva, amelyekben kevés a FODMAP-tartalom:
Még nagyobb kihívást jelent az a kérdés, hogy a gyorsan lé jó lenne egy IBS-ben szenvedő embernek. Ennek nagyon egyedi döntésnek kell lennie, amelyet csak a személyes orvosával együtt hoznak meg. Ha ilyen gyorsan végezne, akkor legyen óvatos, ha a böjt befejezése után visszavezetné a különféle élelmiszercsoportokat az étrendbe, hogy felmérje azok hatását az emésztőrendszer működésére.
IBS doktor beszélgetési útmutató
Töltse le nyomtatható útmutatónkat a következő orvosi rendelésére, hogy segítsen a megfelelő kérdések feltevésében.
Gyümölcscentrifuga
A gyümölcscentrifugálás legjobban egy facsaró használatával érhető el. A jó minőségű gyümölcscentrifugák drágák lehetnek, de valószínűleg megéri a befektetést, ha úgy gondolja, hogy rendszeresen fog gyümölcslevet készíteni. Ha még nem áll készen arra, hogy teljes körűen elkötelezze magát, akkor a szokásos turmixgép és szűrő használatával kísérletezhet a gyümölcslevekkel - csak ne égesse el a motorját azzal, hogy megpróbál keverni bármilyen túl sűrű zöldséget. Tegye bele zöldségeit és gyümölcseit egy kis szűrt vízzel vagy hűtött IBS-barát teával együtt, keverje össze, majd öntse az eredményeket szűrőn.
Mint fentebb említettük, egy másik lehetőség egy nagy teljesítményű (és magas árú) turmixgép használata. Bár ez lehetővé teszi az egész növény nagy mennyiségéhez való hozzáférést, lehet, hogy nem találja annyira barátságosnak az IBS-hez. Ez azonban tiszta sejtés. Csak a tested válaszolhat erre a kérdésre.