Tartalom
- Az emésztés kulcsfontosságú
- Szív elégtelenség
- Vesebetegség
- További kutatások és eredmények
- Mit jelent ez számodra
De az étrendi zsírok és a koleszterin, valamint a szívbetegségek közötti kapcsolat mértékét nemrégiben megkérdőjelezték. Ma már tudjuk, hogy a legtöbb koleszterint a máj termeli, és csak 15-20 százaléka származik az étrendből.
Ez a megállapítás azonban nem engedély a szalonnával, tojással és vajas pirítóssal való lakomázásra. A szakértők továbbra is javasolják, hogy ezeket az ételeket mértékkel fogyasszák. Bár ezek az ételek nem növelhetik annyira a koleszterinszintet, mint korábban gondolták, más módon rombolják a szív- és érrendszeri egészséget.
Tanulmányok közvetlen kapcsolatot találtak a bélben keletkező vegyi termékek között, amikor ezeket a nyugati étrendben gyakran előforduló ételeket elfogyasztják, valamint a szívinfarktus, agyvérzés, szívelégtelenség és halál bekövetkezése, a szív- és érrendszeri betegségek legfőbb káros következményei között. .
Az emésztés kulcsfontosságú
Bélünk tele van baktériumokkal, amelyek szűrőként szolgálnak a legnagyobb környezeti expozíciónkhoz - az elfogyasztott ételekhez. "Az, hogy ezeket a baktériumokat mi tápláljuk az idő múlásával, befolyásolja az egész testünkben zajló eseményeket" - mondja Stanley Hazen, Ph.D., a Clevelandi Klinika megelőző kardiológiai osztályának vezetője, aki az intézmény ezen a területen végzett kutatásait vezette.
Dr. Hazen laboratóriuma kulcsfontosságú tanulmányokat végzett a bélmikrobák és a szívbetegségek közötti mechanisztikus kapcsolat felfedezésére egy trimetilamin-N-oxid (TMAO). A TMAO állati eredetű tápanyagokból képződik.
Ezek a tanulmányok és az azt követő legfontosabb megállapítások megmutatták, hogy a belekben lévő bizonyos baktériumok hogyan alakítják a húsban, a tojássárgájában és a magas zsírtartalmú tejtermékekben található lecitin kolint - a véráramba felszívódó és metabolizálódó - trimetil-amint (TMA). máj. Ott a TMA átalakul TMAO-val, amely kulcsszereplőnek tűnik számos olyan betegségben, amelyek a szív és az erek falához kapcsolódnak.
Sőt, ezek a tanulmányok egyértelmű összefüggést tártak fel a magasabb TMAO-szint és a szívroham, agyvérzés és a halál három éven belüli magasabb aránya között az embereknél, valamint a felgyorsult szívbetegségek között állatmodellekben.
Dr. Hazen laboratóriuma azt is kimutatta, hogy ugyanaz a bélmikrobákon alapuló folyamat szerepet játszik a felgyorsult szívbetegségekben az L-karnitin, egy olyan vegyület lenyelését követően, amely természetes módon megtalálható a legtöbb vörös húsban, de gyakran adalék az energiaitalokhoz is. A tanulmány megállapította, hogy a bél az L-karnitint is TMA-vá (majd TMAO -vá) változtatja, és hogy a TMAO részben hozzájárul a szívbetegségekhez azáltal, hogy megváltoztatja a szervezet koleszterin-felhasználásának módját. Kimutatták, hogy a TMAO kiváltja az erek gyulladását, és instabil plakkokat hoz létre az artéria falain, ezáltal növelve a szívroham kockázatát.
Szív elégtelenség
Dr. Hazen csapatának további vizsgálatai összefüggést mutattak a TMAO út és a szívelégtelenség között. Amikor megvizsgálták a TMAO szerepét stabil szívelégtelenségben szenvedő betegeknél, azt találták, hogy minél magasabb a TMAO szint, annál nagyobb a kardiovaszkuláris halálozás kockázata.
"Ez a kockázat más hagyományos kockázati tényezőktől és a vesefunkciótól vagy a szív megterhelésére utaló vérjelzőktől függetlenül igaz" - jegyzi meg Dr. Hazen. Ebben a tanulmányban a magasabb TMAO-szint több mint megháromszorozta a halálozás kockázatát.
Vesebetegség
A hagyományos kockázati tényezők nem veszik figyelembe a megnövekedett kardiovaszkuláris kockázatot károsodott vesefunkciójú betegeknél (krónikus vesebetegségnek és végstádiumú vesebetegségnek nevezett állapotok).
Dr. Hazen csapata kapcsolatot talált a TMAO út, a vesebetegség és a csökkent vesefunkciójú embereknél megfigyelt fokozott kardiovaszkuláris kockázatok között. Amellett, hogy kapcsolatot mutatnak a TMAO és a megnövekedett kardiovaszkuláris kockázat között károsodott vesefunkciójú személyeknél, azt találták (állatmodellekben), hogy a diéta és a magas TMAO expozíció idővel történő fokozott kolinszintjének fogyasztása kiváltja a hegszövet kialakulását (fibrózis) a vesékben. Ez a veseműködés romlását okozhatja.
Egy tanulmányban Dr. Hazen öt évig figyelt meg vesebetegségben szenvedő és nem szenvedő embereket. Megállapította, hogy azoknak, akiknek a vizsgálat megkezdésekor magas a TMAO szintje, nagyobb valószínűséggel gyorsul a veseműködés, szívroham, stroke vagy meghalnak az alacsonyabb TMAO-szinttel rendelkezők.
Továbbá a veseműködés csökkenésével a TMAO szint emelkedik, mert a TMAO-t a vesék választják ki. "A megfigyelt magasabb TMAO-szint megmagyarázhatja, hogy a súlyos vesebetegségben szenvedők miért fokozzák a szívbetegség halálának kockázatát" - írja Dr. Hazen.
További kutatások és eredmények
Dr. Hazen laboratóriuma továbbra is vizsgálja a TMAO szerepét más betegségekben. Az eddigi tanulmányok megerősítik, hogy a bélmikrobák a TMAO nemzedékén keresztül a szív- és érrendszer egészségének fő szereplői. Legutóbb a Hazen laboratóriumi tanulmányok rámutattak a TMAO szerepére a perifériás artériás betegségben - a láb artériák betegségében - és a vérrögök kialakulásában, amelyek szívrohamhoz és szélütéshez vezethetnek.
Az a felfedezés, amely szerint a bélmikrobák és a TMAO útja összefügg a szív- és érrendszeri egészséggel, számos lehetséges előrelépést nyit meg. Az étrendi ajánlások és a táplálkozás javítása egy nyilvánvaló cselekvés. A másik az, hogy ennek az útnak a felismerése új diagnosztikai tesztekhez és potenciális kezelésekhez vezet, amelyek a szív- és érrendszeri betegségekhez hozzájáruló mikrobás folyamatokat célozzák meg.
Dr. Hazen csapatának úttörő tanulmányai azt mutatták, hogy a TMAO-termelés létrehozásának első lépésének megcélzása, amelyet mikrobák alakítanak TMAO -vá, segíthet megelőzni az érelmeszesedést (az artériák megkeményedését) állatmodellekben. Ez az új megközelítés ígéretet tesz arra, hogy végül a szívroham, agyvérzés és az érelmeszesedés egyéb megnyilvánulásainak megelőző kezeléseként alkalmazható.
Például, amikor az egereket kolinban vagy karnitinben gazdag étrenddel etették (hasonlóan a nyugati étrendhez), felgyorsult érelmeszesedést tapasztaltak. Amikor a magas kolintartalmú étrendben lévő egerek fele kapott egy természetben előforduló anyagot, amely blokkolja a TMAO képződéséhez vezető mikrobiális utat, kevesebb érelmeszesedés fordult elő. Az egereken használt természetes anyag, amelyet hidegen sajtolt, extra szűz olívaolajban és szőlőmagolajban találnak, szintén nagyon biztonságosnak bizonyult, még nagy adagokban is.
Mit jelent ez számodra
Új bizonyítékok kapcsolják a bélmikrobákat az anyagcseréhez és a szív egészségéhez. Az étrend pedig az egyetlen legnagyobb tényező, amely befolyásolja a bél mikrobájának összetételét és működését. „Az eddigi tanulmányok azt sugallják, hogy egy olyan étrend elfogadása, ahol kevesebb húst és állati terméket esznek, mint például a vegetáriánus vagy vegán étrend, valamint a mediterrán étrend, különösen előnyös lehet, különösen, ha magas a szív- és érrendszeri kockázata, szívelégtelensége, vagy krónikus vesebetegség ”- mondja Dr. Hazen.
A többiekkel kapcsolatban hozzáteszi, hogy nehéz megmondani, hogy a vörös hús, tejtermékek és tojások levágása vagy kivágása segíthet-e hosszabb, egészségesebb életben. Ugyanakkor a TMAO vérvizsgálata már elérhető, és Dr. Hazen megjegyzi, hogy ez segíthet az egyes betegeknek abban, hogy megállapítsák, túl magas-e a TMAO-szintje. "A TMAO-szint ismerete tisztább képet adhat a szív- és érrendszeri kockázatról" - mondja.