Tartalom
- Mi az alacsony FODMAP diéta?
- A gyermekek étrendjének kutatása
- Különleges szempontok a gyermekek számára
- Diéta siker tippek
Mi az alacsony FODMAP diéta?
Az alacsony FODMAP diéta azon az elméleten alapul, hogy bizonyos szénhidrátok, együttesen FODMAP néven ismertek, súlyosbítják az emésztési tüneteket az IBS-ben szenvedő embereknél. A FODMAPs jelentése fermentálható, oligo-, di-, monoszacharidok és poliolok. A FODMAP sok közönséges ételben megtalálható.
Kutatások kimutatták, hogy az IBS-ben szenvedő emberek körülbelül 75% -a emésztési tüneteiben jelentősen javul, ha alacsony FODMAP-tartalmú étrendet követnek. Az étrendet úgy tervezték, hogy szigorúan négy-nyolc hétig kövesse, majd a különböző típusú FODMAP-ok fokozatos újbóli bevezetése. Nagyon ajánlott, hogy az étrendet szakképzett táplálkozási szakember felügyelete mellett végezzék.
A gyermekek étrendjének kutatása
Sajnos az írás idején még nincsenek publikált klinikai vizsgálatok a gyermekek étrendjének biztonságosságáról. Azt azonban hallottam, hogy ilyen tanulmányok készülnek. A felnőttek étrendjével kapcsolatos kutatások nem mutattak ki negatív mellékhatásokat az étrendet rövid ideig tartó emberek számára. Nem ismert, hogy negatív egészségügyi hatással járna-e, ha az étrendet hosszabb ideig követnék . Az étrend hosszú távú követésével kapcsolatos egyik fő aggály a tápanyaghiány kockázata. Felmerül az is, hogy az étrend pozitív vagy negatív hatással van-e a bélflóra egyensúlyára.
Különleges szempontok a gyermekek számára
Ha az alacsony FODMAP diéta kipróbálását tervezi gyermekének, akkor a következő három tényezőnek kell érvényesülnie:
- A gyermeked kell van egy határozott diagnózisa az IBS-ről vagy az FAP-ról.
- A diéta kell jóváhagyja a gyermekorvos.
- A gyermek étrendje kell szakképzett dietetikus felügyelete alatt áll.
Diéta siker tippek
Mondja meg a legfontosabb felnőtteknek: Feltétlenül tájékoztassa a tanárokat, a gyermekgondozási szolgáltatókat, a tábori tanácsadókat és a releváns barátokat gyermeke étrendi szükségleteiről. Szerencsére az étkezési allergiák és a lisztérzékenység növekvő tudatossága miatt a gyermekekkel dolgozók sokkal jobban alkalmazkodnak a speciális étrendi igényekhez, mint a múltban. Nem kell részletesen elmélyülnie - csak tájékoztassa őket arról, hogy gyermeke jelenleg speciális diétát tart a gyomorproblémáinak kezelésére.
Vonja be gyermekét a folyamatba: Gyermekének életkorától függően elmagyarázhatja nekik az étrend mögött meghúzódó elméletet, és azt, hogy szerinted az étrend hogyan segíthet jobban érezni magukat. Kérje meg véleményüket az ételpótlásokkal és a menü tervezésével kapcsolatban. Az étrend betartása nagymértékben korrelál a tünetek javulásával. Ha gyermeke úgy érzi, hogy a folyamat szerves részét képezi, az hozzájárul ahhoz, hogy jobban megfeleljen a szükséges étrendi korlátozásoknak.
Ne izzadjon az apróság: Nagyon jelentős módon az alacsony FODMAP diéta jelentősen eltér az ételallergiában vagy lisztérzékenységben szenvedő gyermek számára előírt étrendi korlátozásoktól - korlátozott étel fogyasztása nem fog egészséget veszélyeztető kárt okozni gyermekének. Emésztési tüneteket tapasztalhatnak a magas FODMAP tartalmú ételek fogyasztására reagálva, de egészségüket nem veszélyeztetik. Ezért nem kell túlzottan ébernek lenned, és felajánlhatod gyermekednek a választás szabadságát, hogy mit esznek.
Csomagolja be az ételt idő előtt: Elég FODMAP-tel töltött világban élünk.Például a búza, a fokhagyma, a hagyma és a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup (HFCS), amelyek mindegyikét korlátozni kell az alacsony FODMAP-tartalmú étrendben, kulcsfontosságú összetevők a tipikus nyugati étrend legtöbb ételében. Ezért rájön, hogy házi készítésre van szükség, és gyermekét saját ételeivel együtt el kell küldeni annak biztosítása érdekében, hogy ennivalójuk legyen.
Ne hagyja ki az újrabevezetési folyamatot: Nem mindenki reagál azonos típusú FODMAP-okra. Az élelmiszerek szisztematikus módon történő újbóli bevezetése a különféle típusú FODMAP-okkal segít meghatározni, hogy mely ételek okozzák különösen a gyermekét. Ezt a folyamatot legjobban szakképzett dietetikus szakember irányításával lehet elvégezni. Ha mélyreható ismereteket szerez arról, hogy a gyermek mely ételeket képes elviselni és melyeket nem, akkor biztosítani kell, hogy olyan sokféle ételt esznek, amelyet tünetmentessé válva tudnak.
Ne hagyja szem elől a FODMAP terhelés fogalmát: A FODMAP elmélet egyik legfontosabb szempontja, hogy nemcsak a FODMAP típusa okozhat tüneteket, hanem számos, egy napon belül elfogyasztott FODMAP is problémás lehet. Ezért azt tapasztalhatja, hogy gyermeke elvisel egy adott étel vagy FODMAP kis mennyiségét, amennyiben az elfogyasztott mennyiség alacsony. Ez a tényező hozzájárul az elfogyasztható ételek körének kiszélesítéséhez, elősegítve, hogy gyermeke kielégítse táplálkozási szükségleteit.