Tartalom
A foszfor nélkülözhetetlen ásványi anyag, amely szerepet játszik a test számos funkciójában, beleértve a csont és a fogak, az izmok és az idegvezetések felépítését, a hulladék kiszűrését a testből, a DNS és az RNS szintézisét, valamint kiegyensúlyozza bizonyos vitaminok használatát. A test foszforjának körülbelül 85 százaléka található a csontokban és a fogakban. A fennmaradó 15 százalék eloszlik a lágy szöveteken.A testben a foszfor foszfátként létezik, amely a foszfor sója. Az orvosok általában felváltva használják a "foszfor" és a "foszfát" kifejezéseket.
A szükséges foszfor nagy részét az élelmiszer elfogyaszthatja, mivel az étrendben bőséges. Nagyon kevés embernek kell kiegészítenie foszfátot. Valójában egyes populációknak figyelemmel kell kísérniük a foszfor bevitelét.
Egészségügyi előnyök
A foszfor nélkülözhetetlen ásványi anyag, amelynek sok szerepe van. Ez a csontok és a fogak szerkezeti eleme, és szerepet játszik a csonttömeg felépítésében. Ezenkívül részt vesz a DNS és RNS szintézisében, segíti az energiatermelést és -tárolást, és támogatja a szövetek növekedését az egyéni fejlődés során, illetve a terhesség és a szoptatás alatt.
Megfelelő mennyiségű foszfor fogyasztása fontos az egészség és a wellness megőrzésében.
A jó hír az, hogy a foszfor számos ételben megtalálható, ideértve a tejtermékeket, a teljes kiőrlésű gabonákat, a dióféléket, a magokat, bizonyos húsokat és a halakat. Általában, ha elegendő fehérje- és kalciumban gazdag ételeket fogyaszt, akkor elegendő mennyiségű foszfort fogyaszt. A foszfort számos feldolgozott ételben és italban adalékként is használják. A legtöbb embernek nem okoz problémát a foszfor ajánlott napi adagjának (RDA) megszerzése.
Néha a foszfát-származékokat, például a foszfát-sókat, bizonyos betegségek kezelésében fogyasztják. Az új kezelés megkezdése előtt mindig konzultáljon orvosával.
A székrekedés kezelése
A nátrium-foszfát vény nélkül kapható beöntésekben és más orális gyógyszerekben található meg, és hatékony a székrekedés kezelésében. A hashajtók ezen osztálya elősegíti a bélmozgást azáltal, hogy vizet vezet a bélbe, ami megpuhítja a székletet és megkönnyíti az átjutást. A nátrium-foszfátokat tartalmazó hashajtók címkével kapcsolatos figyelmeztetésekkel látják el a felhasználókat, figyelmeztetve a felhasználókat, hogy naponta legfeljebb egyszer korlátozzák a felhasználást - a termékeket nem szabad három napnál tovább használni.
Ugyanilyen fontos, hogy azok a fogyasztók, akiknek nincs bélmozgása a foszfáttermék orális vagy rektális adagjának bevétele után, ne vegyenek be újabb adagot a termékből.
Az FDA most arra figyelmeztet, hogy az 55 évesnél idősebb felnőttek, valamint a bizonyos egészségi állapotú felnőttek és gyermekek kérdezzék meg egészségügyi szakemberüket, mielőtt felhasználnák ezeket a termékeket, mert fokozottan veszélyeztetettek lehetnek a káros mellékhatások miatt. Ezek az új figyelmeztetések jelenleg nem szerepelnek a Drug Facts címkén, és felnőttekre és gyermekekre egyaránt vonatkoznak
Az emésztési zavar kezelése
Egyes gyomorégés vagy emésztési zavarok kezelésére alkalmazott savkötők foszfát-sókat tartalmaznak.
A magas kalciumszint kezelése a vérben
Bizonyos foszfát sók segíthetnek a magas kalciumszint kezelésében. Ezenkívül a kálium-foszfát segíthet megakadályozni a kalcium vesekövek képződését olyan betegeknél, akiknek magas a kalciumszintje a vizeletben.
Az atlétikai teljesítmény és a fogyás növelése
A foszfát sókat, különösen a nátrium-foszfátot ergogén segédanyagként tesztelték. Ez azt jelenti, hogy növelhetik az atlétikai teljesítményt. Egy tanulmányban a kutatók azt találták, hogy a nátrium-foszfáttal való kiegészítés növelte a kerékpárosok teljesítményét.
A nátrium-foszfát-kiegészítés javította az ismételt sprint és az időpróba kerékpáros erőfeszítéseit a képzett kerékpárosoknál a betöltés után egy és négy nappal is. Más vizsgálatok kimutatták, hogy a nátrium-foszfátok növelhetik a sportolók teljesítményét; ne feledje azonban, hogy a legtöbb vizsgálatot olyan emberekkel végezték, akik már nagyon sportosan alkalmasak, és az elvégzett vizsgálatok nagyon kicsiek voltak.
További kutatásokat kell végrehajtani ezen a területen, hogy meghatározzuk a dózishatást, valamint a foszfátpótlás hosszú távú hatásait.
A csontritkulás kezelése
Egyes kutatások azt mutatják, hogy a kalciumot is tartalmazó kálium-kiegészítőkkel (például trikalcium-foszfáttal vagy dikalcium-foszfáttal) való kiegészítés elősegítheti az erős csontok fenntartását és csökkentheti az oszteoporózis kockázatát. A Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálatok (NHANES) szakirodalmának áttekintése azt sugallja, hogy a magas étrendi foszforbevitel a magas kalciumbevitel mellett a csontok egészségének javulásával jár együtt egyes korcsoportokban és nemekben.
Az, hogy étrendjét foszforral és kalciummal kell-e kiegészítenie, az a teljes étrendi beviteltől függ, és a végrehajtás előtt meg kell beszélni orvosával.
A foszforbevitel típusa szintén szerepet játszhat a csontok egészségében. Az Egyesült Államokban az átlagos foszforbevitel jóval meghaladja az ajánlott étrendi mennyiséget. A nagy mértékben felszívódó szervetlen foszfát-adalékok ennek a túlzott bevitelnek jelentős és valószínűleg alábecsült részét teszik ki.
Ezek az adalékok negatív hatással vannak a csontanyagcserére, és elsődleges lehetőséget kínálnak a teljes foszforbevitel csökkentésére az Egyesült Államokban. További bizonyítékokra van szükség annak megerősítéséhez, hogy az étrendi foszforbevitel csökkentése jótékony hatással lenne-e a törések kockázatának javítására.
A táplálkozási szindróma kezelése
Bizonyos bizonyítékok szerint a nátrium- és kálium-foszfát adása segíthet az újratáplálási szindrómában azoknál az embereknél, akik rendkívül alultápláltak vagy nem ettek hosszabb ideig.
Lehetséges mellékhatások
A foszforbevitel mellékhatásai ritkák, mert az egészséges vese segít eltávolítani a szervezetből az extra foszfátot, hogy egyensúlyban legyen a vérszint. Bizonyos típusú egészségügyi állapotok azonban eredménytelenné tehetik testét az extra foszfor eltávolításában a vérből, ami hiperfoszfatémia nevű állapotot eredményezhet.
A hiperfoszfatémiát jellemzően alacsony kalciumszint kíséri, ami izomgörcsöket, izomgörcsöket és perioralis (szájon át történő) zsibbadást vagy bizsergést okozhat. Egyéb tünetek a csont- és ízületi fájdalom, viszketés és kiütés. Néha a magas foszfortartalmú emberek fáradtságot, légszomjat, émelygést, hányást, alvászavarokat és bizonyos esetekben étvágytalanságot tapasztalnak.
A magas foszforszint néhány oka:
- Krónikus vagy akut vesebetegség
- Alacsony mellékpajzsmirigy-hormonszint (hipoparathyreoidizmus)
- Sejtkárosodás
- Magas D-vitamin szint
- Diabéteszes ketoacidózis (olyan állapot, amelyben a ketonoknak nevezett savak szintje megjelenik a vérben)
- Sérülések (beleértve azokat is, amelyek izomkárosodást okoznak)
- Súlyos, az egész testet érintő fertőzések
Ha ezen állapotok bármelyike fennáll, különösen krónikus vesebetegség, előfordulhat, hogy figyelnie kell a foszfor bevitelét. Beszélje meg étrendjét egészségügyi szolgáltatójával és regisztrált dietetikusával. Azoknál, akik krónikus vesebetegségben szenvednek, vérüket ellenőrizni kell, hogy szorosan figyeljék a foszforszintet.
Ne feledje, hogy a foszfor nemcsak a friss élelmiszerekben található meg, hanem olyan üdítőkben is megtalálható, mint a kóla, gyorsétterem, feldolgozott hús és fagyasztott ételek, csomagolt gabonafélék és egyéb pékáruk, valamint az ömlesztett sajtok. Ne feledje azonban, hogy az ilyen feldolgozott ételeket az egészségi állapot érdekében a legjobban mértékkel fogyaszthatja.
Adagolás
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának élelmiszer-felmérése szerint az amerikaiak többsége (körülbelül 96 százalék) elegendő napi foszfort fogyaszt. Húsz százaléka tejtermékekből származik, például tej és fagylalt, mások pedig olyan élelmiszerekből származnak, mint kenyér, tekercs, pékáruk, csirke, zöldségek, burritók, pizza és még sok más.
Egyes multivitamin- / ásványi anyag-kiegészítők a jelenlegi foszforra vonatkozó RDA több mint 15 százalékát tartalmazzák. És mivel a foszfor különféle élelmiszerekben található meg, ritkán látunk foszforhiányt - kivéve az élelmiszer-fogyasztás elhúzódó elkerülését (majdnem teljes éhezés).
Az étrendben szükséges foszformennyiség korától függ.
Foszfor RDA-k
Az Orvostudományi Intézet szerint a foszfor ajánlott étrendi mennyiségei (RDA) és felső határértéke (UL):
- Felnőtteknél napi 700 mg, illetve 4000 mg, ill
- 1250 mg és 4000 mg / nap gyermekeknél és serdülőknél (9-18 éves korig)
A nulla és hat hónap közötti csecsemőknek kb. 100 mg / nap, az 1–3 éves gyermekeknek 460 mg, a négy és nyolc év közöttieknek pedig 500 mg-ra van szükségük.
Mit kell keresni
Mivel az étrendben bőséges a foszfor, a legtöbb ember kielégítheti napi szükségleteit. Ha foszforban gazdag ételeket keres, akkor a legjobb, ha minimálisan feldolgozott ételeket választ, mivel ez javítja egészségét és optimalizálja táplálkozását.
A teljes ételek természetesen gazdagok vitaminokban, ásványi anyagokban és más fontos tápanyagokban, míg a feldolgozott élelmiszerek tele lehetnek hozzáadott nátriummal, egészségtelen zsírokkal és cukorral. Fontolja meg az olyan ételek kiválasztását, mint:
- Alacsony zsírtartalmú tejtermék: Tej, joghurt, túró, sajt, kefir
- Hüvelyesek: Bab, borsó (szárított a legjobb, mivel kevesebb nátriumot tartalmaz)
- Zöldségek: Kukorica, kelbimbó
- Diófélék és magvak (sótlan)
- Gyümölcsök: Szárított gyümölcs (cukrozatlan)
- Teljes kiőrlésű gabonák: Zabkorpás muffin, quinoa
- Fehérje: Lazac, tojás, csirke, pulyka, osztriga, szardínia, tonhal, sovány vörös hús, tofu
Ne feledje, hogy a vegetáriánus forrásokban, például a babban, a borsóban, a dióban és a magokban található foszfor nem éppúgy felszívódik, mint az állati eredetű foszfor. Ennek oka, hogy a növényi magokban a foszfor a foszfát raktározási formájában van jelen, az úgynevezett fitinsavnak vagy fitátnak. Az embereknek nincsenek enzimjeik ahhoz, hogy a fitinsavat foszforokká alakítsák.
A kovászos kenyerekbe beépített teljes kiőrlésű gabonákban található foszfor könnyebben felszívódik, mint a gabonafélék és a lepénykenyerek, mivel a kenyér élesztőket tartalmaz, amelyek rendelkeznek fitázokkal (a fitinsavat foszforra bontó enzimmel).
Az élelmiszerhez adalékanyag vagy tartósítószer formájában hozzáadott foszfort leginkább nem tápanyag funkciókhoz, például nedvességvisszatartáshoz, simasághoz és megkötéshez használják. Ez a fajta foszfor teljesen felszívódik, és olyan élelmiszerekben érhető el, mint a gyorsételek, készételek, konzerv és palackozott italok, fokozott húsok és a legtöbb feldolgozott élelmiszer.
Ha csökkentenie kell a foszfor bevitelét, a foszfor-adalékanyagok kerülése remek kiindulópont.
Ha csomagolt élelmiszerek címkéit olvassa, kerülje az adalékanyagokat (ha figyelnie kell a foszfor bevitelét), például:
- Dikalcium-foszfát
- Dinátrium-foszfát
- Nátrium-foszfát
- Foszforsav
- Nátrium-hexameta-foszfát
- Trinátrium-foszfát
- Nátrium-tripolifoszfát
- Tetranátrium-pirofoszfát
A táplálkozási tények címkéjének összetevőiről megtudhatja, hogy mi van a megvásárolt ételben. Keresse meg a „PHOS” szót tartalmazó szavakat, hogy foszfor-adalékokat találjon az ételben.
Általános vény nélkül kapható gyógyszerek:
A foszfor számos vény nélkül kapható vényköteles gyógyszerben is megtalálható, beleértve:
- Flotta Phospho-soda EZ-Prep
- K-Phos Semleges
- K-Phos Original
- OsmoPrep
- Phospha 250 Semleges
- Foszfoszóda
- Visicol
Mikor kell valakinek pótolni foszfort?
A legtöbb embernek nem kell kiegészítenie a foszfort, kivéve, ha megpróbálja pótolni az elvesztett foszfort a szervezetben (ami egy adott egészségi állapot miatt vagy gyógyszerek, például vizelethajtó szedése esetén következhet be), a vizeletet savasabbá tenni, vagy megakadályozni a vizeletet. vesekő képződése a húgyutakban.
Ha orvosa bármilyen okból javasolja a foszfor kiegészítését, javasolhatja a tabletta, kapszula vagy por formáját. Legtöbbször a foszfort vízzel kell keverni. Ügyeljen arra, hogy gondosan kövesse az utasításokat a mellékhatások megelőzése érdekében.
Ezenkívül feltétlenül értesítse orvosát, ha bármilyen más kiegészítést vagy gyógyszert szed, mivel gyógyszerek és tápanyagok kölcsönhatásai lehetnek.
Egy szó Verywellből
A foszfor esszenciális ásványi anyag, amely szerepet játszik a test különféle funkcióiban, beleértve a csontok és a fogak szerkezeti elemét is. Ezenkívül részt vesz a DNS és RNS szintézisében, segíti az energiatermelést és -tárolást, és támogatja a szövetek növekedését az egyéni fejlődés során, illetve a terhesség és a szoptatás alatt. A foszfor annyira elterjedt a különféle élelmiszerekben, hogy a hiány rendkívül ritka. Élelmiszerforrások keresésekor törekedjen teljes ételek kiválasztására, mint például sovány fehérje, hüvelyesek, hal és alacsony zsírtartalmú tejtermék. Konzultáljon orvosával, mielőtt bármilyen étrendet megváltoztat vagy foszforral kiegészíti.
A krónikus vesebetegség kezelése